中國六大茶類分別是:綠茶，紅茶，黃茶，白茶，青茶，黑茶。每個不同的茶類是以發(fā)酵程度不同而分類的。綠茶其中比較有名的，比如西湖龍井，碧螺春，安吉白茶。六安瓜片，太平猴魁等。口感綠茶通常是在上半年采摘，大多情況下都是采摘嫩芽嫩葉口感通常是鮮爽，甘醇。以“綠葉綠湯”為顯著特征。--引自網(wǎng)絡(luò)綠茶是日常生活當中最常見的茶葉類型，六大茶系基本上囊括了所有的茶葉種類，但是在六大茶系之外，還有很多現(xiàn)代加工工藝完成的茶葉種類，中國的茶文化仍然處在不斷進步當中，仍然有很多。新的茶葉類型在研究開發(fā)過程中，比如我們現(xiàn)在喝到的玫瑰花茶、菊花茶，這些雖然也已經(jīng)有悠久的歷史文化，但是他們不屬于六大茶系當中的任何種類，屬于特殊茶系。六大茶系的分類標準和分類方法，主要是他們的加工工序和制作手段不同，所呈現(xiàn)出來的口感、香氣、茶湯、茶色等等有不同之處。想要了解中國博大精深的茶文化，必須了解中國六大茶系，這是茶文化當中最基本最基礎(chǔ)的知識。白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉屬于白茶，閩南鐵觀音，閩北大紅袍，臺灣烏龍屬于烏龍茶，云南普洱，安化黑茶屬于黑茶。喝茶已經(jīng)成為一種基本禮儀，在公共場合需要掌握茶葉的基本知識，如果準確說出茶葉類型、香氣、泡制方法等等，更能博得眾人的喝彩。