茶葉營養(yǎng)豐富，經常飲茶有益于身體健康，但飲用時必須科學得法。下面介紹幾種喝茶的常識：
（1）不宜空腹喝茶。喝茶可以給人體補充養(yǎng)分，被人們視為延年益壽之品。但飲法不當，反而不好。有的人喜歡早晨起床后空腹喝茶，這對身體沒什么好處。因為早晨空腹喝茶會沖淡胃酸，不利于消化。茶葉性寒味苦，可抑制胃活動而降低食欲，影響早上進食量。早餐是人體對吃進的蛋白質、糖類和其它營養(yǎng)素利用率最高的一餐，吃飯少了，消耗多，不到中午內食物排空，會使人乏力，長久下去對健康不利。
（2）飯后不宜立即飲茶。因為茶葉的鞣酸可使蛋白質凝固成果粒，胃腸對這種凝固的蛋白質顆粒難于消化吸收；食物中的微量元素也容易與茶中的酸、堿發(fā)生發(fā)應，形成不溶性鹽，妨礙食物營養(yǎng)成分的利用。
（3）臨睡前最好少飲茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿、可可堿，都具有提神興奮之作用。睡前飲茶過多，勢必影響入睡，甚至失眠。
（4）喝茶過量應防茶醉。喝茶過量或不當，能導致茶醉?？崭购炔?。素食喝濃茶，都能引起茶醉。茶醉表現(xiàn)為心慌或頭昏，四肢無力，站立不穩(wěn)，胃腸不舒服，還感一腹中饑餓。一般說來，腎虛體弱者比身體強壯者更易茶醉。怎樣解除茶醉呢？喝點白開水或吃幾塊糖、吃些水果類和飯菜，都有解茶醉的作用。
（5）多喝綠茶可降低膽固醇。茶葉葉含有豐富的促進脂肪酸化的維生素C，具有促進膽固醇排出的效果。特別是綠茶還含有葉綠素，亦有降低血液中膽固醇的作用。綠茶還有促進血液再造的作用，飲綠茶后，血液中紅細胞增加，對促進血液循環(huán)、防止惡性貧血也有一定的作用。
此外，綠茶具有分解脂肪、除去粘附在血管壁上的膽固醇、借尿排出體外的功能。
（6）蜂蜜茶可治咽炎。天氣寒冷，易引起咽炎。當你咽喉發(fā)炎疼痛時，用濃茶配蜂蜜瀨咽有療效。具體方法是：取適量茶葉時，用小紗布袋好，置于杯中，用沸水泡茶（茶葉比飲用的稍濃），涼后再加適量蜂蜜攪勻，每隔半小時用此溶液漱咽喉并咽下。一般當日見效，兩日即痊愈。為鞏固療效，愈后再繼續(xù)含漱3天。
蜂蜜茶既是可口飲料，又是良藥、保健珍品，制法簡便，咽炎患者可試一試。