糖尿病人能吃茶樹菇嗎

在糖尿病患者日益增多的當(dāng)下，理解疾病的性質(zhì)和護(hù)理方法至關(guān)重要。作為糖尿病患者和家屬，應(yīng)對(duì)這種難以根治的疾病持有正確的態(tài)度，特別是注重飲食護(hù)理。合理飲食是糖尿病管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

對(duì)于糖尿病人的飲食選擇，了解哪些食物適宜哪些不適合，對(duì)患者健康至關(guān)重要。即使缺乏專業(yè)知識(shí)，網(wǎng)絡(luò)資源也能提供幫助。值得注意的是，茶樹菇這種野生的食用菌，因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，成為糖尿病飲食的一個(gè)亮點(diǎn)。

茶樹菇原產(chǎn)于江西廣昌，是一種高蛋白、低脂肪、低糖分的天然健康食品。它的蓋部嫩滑，柄脆，味道清香，且富含18種氨基酸，包括人體無法自身合成的8種，以及豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鉀、鋅和硒等，被譽(yù)為高血壓、心血管疾病和肥胖癥患者的理想食物。茶樹菇還有抗衰老、降膽固醇、防癌抗癌的功效，被譽(yù)為中華神菇和抗癌尖兵。

臨床研究顯示，茶樹菇特別適合腎虛尿頻、水腫、氣喘患者，甚至對(duì)于兒童低熱尿床也有顯著療效。它富含抗癌多糖，對(duì)多種癌癥有顯著抑制效果。因此，茶樹菇是一種理想的天然保健食品，適合糖尿病患者食用，既能增強(qiáng)免疫力，又能滋陰壯陽，美容保健。

然而，值得注意的是，食用茶樹菇時(shí)應(yīng)避免與豬骨或雞肉同食，以避免影響免疫效果，且不宜與酒一同食用以防中毒，與鵪鶉同食可能降低營養(yǎng)價(jià)值?？偟膩碚f，糖尿病患者在選擇食物時(shí)，茶樹菇是一個(gè)值得考慮的健康選擇。

止痛、控制血糖，哪些芳香療法可作為糖尿病保??？

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，每3個(gè)美國人就有1人有糖尿病，糖尿病人口達(dá)上億，但可怕的是，很多人并不知道自己有糖尿病；另外，糖尿病造成失明、心臟病、腦中風(fēng)與腎功能衰竭，甚至?xí)兄苓吷窠?jīng)病變，以及手腳被迫截肢的可怕后果。

運(yùn)用芳療及藥草，有助緩和糖尿病帶來的不適，特別是周邊神經(jīng)病變伴隨的疼痛及減少傷口感染及造成截肢的機(jī)會(huì)。同時(shí)精油還有抗發(fā)炎、幫助傷口愈合、平衡荷爾蒙、紓緩壓力、緊張及焦慮，幫助入睡等多項(xiàng)功能。

以下精油可紓緩糖尿病癥不適。

止痛 （圖片來源：shutterstock）

薄荷精油： 2002年，一名76歲的老太太因?yàn)轱柺軒畎捳詈蟮纳窠?jīng)痛，使用未經(jīng)稀釋的薄荷精油（內(nèi)含10％薄荷腦），涂上后，立即感染疼痛減輕，而且疼痛減緩的效果持續(xù)4～6小時(shí)。

同時(shí)容易有大腸激躁癥及消化不良如易脹氣者，薄荷精油也是便宜又有效的精油選擇。值得一提的是，一般專業(yè)芳療師會(huì)用基底油稀釋精油再使用于皮膚上，以免產(chǎn)生紅腫、過敏。

同時(shí)薄荷精油是容易氧化的精油，平常未使用時(shí)最好放于低溫處；如果室溫超過25℃度時(shí)，可存放于冰箱。

抗發(fā)炎 洋甘菊精油： 洋甘菊精油分成羅馬洋甘菊及德國洋甘菊2種，羅馬洋甘菊匍匐在地面上，德國洋甘菊是直立生長。前者氣味比較宜人，有蘋果的花果香；后者的精油帶有草席味。羅馬洋甘菊精油能夠減少人體氧化的壓力，改善發(fā)炎不適。

德國洋甘菊精油具有特別的抗發(fā)炎物質(zhì)「天藍(lán)烴（Chamazulene） 」成分，具有很好的止痛及消炎作用，這個(gè)成分是其花草新鮮時(shí)「母菊素（matricin）」經(jīng)過加熱后，才生產(chǎn)的精油成分。

2017年《臨床研究輔助療法（Complementary Therapies in Clinical Practice）》期刊，針對(duì)有腕隧道癥候群的病患分成兩組，一組僅使用護(hù)腕，另一組使用護(hù)腕外，并使用德國洋甘菊精油，經(jīng)過4周的追蹤，有使用德國洋甘菊精油組，疼痛及發(fā)炎情況大幅下降。

（推薦閱讀：釋放緊繃情緒 試試洋甘菊安眠抒壓茶?。?/p>

舒眠減壓 （圖片來源：shutterstock）

薰衣草精油： 已有很多研究證實(shí)，薰衣草精油能夠舒眠及減輕壓力，「真正薰衣草」精油能夠增加腦電波儀中α波，只要吸入薰衣草精油3分鐘，α波就會(huì)增加，α波跟人體放松，進(jìn)入冥想狀態(tài)，有昏昏欲睡的感覺。

同時(shí)經(jīng)常值班及夜班工作者，可以在上工前先嗅聞薰衣草精油。一項(xiàng)對(duì)經(jīng)常值夜班的工作人員研究也發(fā)現(xiàn)，在上班前30分鐘，給他們薰衣草精油薰香嗅聞幾分鐘（研究人員給受試者聞薰衣草的蒸氣，以30滴與20ml熱水混合），夜間上班期間及值完夜班后，其可體松（一種壓力荷爾蒙）的濃度會(huì)下降25％，表示焦慮的情形較低，血壓也較穩(wěn)定。但未使用薰衣草精油者從開始上工時(shí)可體松就比較高，下班后也比未使用者高23％。有些研究認(rèn)為長時(shí)間可體松過高，是造成免疫失調(diào)、憂郁、過敏及疼痛的因素，甚至?xí)斐筛哐獕?、糖尿病等慢性病?/p>

足部病變 復(fù)合精油： 2010年一項(xiàng)雙盲研究發(fā)現(xiàn)，使用含有圣約翰草浸泡油及5種精油包括玫瑰天竺葵、薰衣草、茶樹、尤加利及佛手柑等 *** 油，用于足部神經(jīng)病變，接受精油組的60人，有56人反映疼痛在30分鐘內(nèi)減輕，另一組是使用安慰劑的控制組，只有26人覺得有改善，使用精油組效果明顯大于安慰劑組。

建議配方：

精油12滴（可以從上述的精油選擇混合）。 30ml有機(jī)圣約翰草浸泡油。 0.5～1ml迷迭香萃取物，有助 *** 油的穩(wěn)定性，不易氧化。 將精油與圣約翰草油混合，加入迷迭香萃取物，洗好澡后，身體微溫時(shí)，輕輕 *** 涂擦于雙足。洗澡后，精油最易吸收。 千萬不要使用凡士林混合精油，精油不易透過凡士林被人體吸收。 除此之外，許多糖尿病保健的藥草都不起眼，價(jià)格也不高，你可能都在生活中就看過，只是不知它是寶。以下列舉常見的糖尿病的保健藥草。

控制血糖4藥草 蒲公英Dandelion： 蒲公英花、葉及根部都是寶貝，2016 年《營養(yǎng)生態(tài)及食物 研究期刊（Journal of Nutritional Ecology and Food Research）》研究發(fā)現(xiàn)：蒲公英根及葉能夠大幅下降血糖，有助糖尿病的血糖控制，這個(gè)研究針對(duì)60名40～70歲的第2型糖尿病患進(jìn)行，研究人員將受試者分成3組，第一組每天服用5公克蒲公英葉粉末、第二組每天服用5公克蒲公英根粉末、第三組沒有接受任可治療，因?yàn)榈谌M沒有接受任何治療，所以研究只持續(xù)9天，進(jìn)行空腹血糖測(cè)試，但僅9天即顯示差異。

第一組的空腹血糖從192 mg/dL降到135mg/dL，第二組的空腹血糖從189 mg/dL降到154mg/dL，第三組反而血糖上升。服用蒲公英葉及根部均能在短時(shí)間達(dá)到血糖下降的程度，兩者改善程度相近。

此外，蒲公英是很重要的排毒藥草，在中醫(yī)典籍也記載「性味功能：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)」，常用于 *** 生長異常腫囊如纖維囊腫、腫瘤。西方也研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英有利尿消水腫、凈化血液、強(qiáng)化肝腎排毒，加速藥物及化學(xué)物代謝排出，降血壓、降膽固醇、黃疸、結(jié)石，穩(wěn)定血糖、皮膚濕疹、膿瘡、青春痘，淡化因肝臟解毒不好形成的皮膚斑點(diǎn)，并可緩解長期關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)，預(yù)防癌癥或作為癌癥化療調(diào)養(yǎng)。

蒲公英最主要有3大功能：提供腸道好菌生長的「食物」菊糖（Inulin）、強(qiáng)化肝臟健康、有助癌癥預(yù)防；許多科學(xué)研究蒲公英用于肝癌、乳癌及攝護(hù)腺癌抑制作用，同時(shí)若有膽囊發(fā)炎、脂肪肝，最好在吃飯前20分鐘飲用，效果最佳，因蒲公英有助膽囊釋放膽汁，幫助脂肪消化分解，同時(shí)它會(huì)再促進(jìn)肝臟制造膽汁，經(jīng)常飲用蒲公英茶或花草精（酊劑，Tincture），衣物會(huì)有金屬味，大小便也會(huì)有藥水味。

為何我們要排毒？凈化排毒你的身體，是歐美在春天最流行的養(yǎng)生活動(dòng)，會(huì)讓身體感到輕盈，疲勞感消除，由于現(xiàn)代人飲食文化的改變，排毒凈化已非只在春天進(jìn)行，隨時(shí)都需要進(jìn)行，特別是外食或?qū)κ巢膩碓床涣私庹?，?dāng)感覺早上精神不好、皮膚無光澤，易過敏，失眠、易酸痛，表示需要進(jìn)行身體排毒。

（推薦閱讀：咖啡替代茶飲：蒲公英拿鐵）

（圖片來源：shutterstock）

蕁麻葉 Nettle： 臺(tái)灣中高海拔常見此草野生，俗稱「咬人貓」，美國在春天時(shí)，潮濕的區(qū)域也常見此野草，但在野地采集時(shí)要注意戴手套，以免徒手摸到造成過敏起疹，同時(shí)為了永續(xù)生長，只采集1/3量，這個(gè)植物誤觸時(shí)會(huì)造成蕁麻疹，蕁麻疹的英文也是蕁麻葉的拉丁學(xué)名。

一項(xiàng)雙盲研究發(fā)現(xiàn)，每天服用500mg的蕁麻葉，一天3次，結(jié)果顯示，蕁麻葉有助糖尿病患者的血糖、三酸甘油酯及肝功能控制，好的膽固醇也會(huì)上升，因?yàn)槭n葉具有胰島素分泌促進(jìn)劑（insulin secretagogue）、胰島素增敏劑（PPAR gamma agonistic）、甲型葡萄糖酶抑制劑（α-glucosidase inhibitors）。

另外，蕁麻葉也有助糖尿病婦女降低尿道感染及會(huì) *** 感染的機(jī)會(huì)，同時(shí)有助 *** 的菌種平衡，多飲用蕁麻葉能夠利尿并穩(wěn)定血壓，同時(shí)皮膚也會(huì)透亮，因?yàn)槭n麻葉號(hào)稱「天然的抗組織胺」，能夠改善過敏癥狀。

山桑子Bilberry： 山桑子的果實(shí)很像藍(lán)莓，也很像美國山區(qū)的越橘莓（huckleberry），深藍(lán)色的果實(shí)具有豐富花青素，一般必須使用其果實(shí)及葉子，其最有名的作用是控制血糖，若與銀杏共用，特別適用眼底及末梢循環(huán)如靜脈曲張，能夠改善夜間視力、手腳末梢酸麻、視網(wǎng)膜剝離及黃斑部病變的情況，特別適合現(xiàn)代的手機(jī)電腦族及糖友，因?yàn)榫貌〉奶怯讶菀撞l(fā)黃斑部病變。

歐夏至草Horehound： 是美國2018年最熱門的草本保健食品，它屬于薄荷的一種，具有幫助身體排痰的功能，含有抗微生物及抗霉菌的作用，能用于咳嗽、支氣管炎，有助呼吸道消腫；它是終年生的香草植物，也是天然的蚱蜢驅(qū)避植物。除此還有研究認(rèn)為可能有助血糖控制?？梢匀氩恕⒄{(diào)酒、做成喉糖及泡茶使用。

注：根據(jù)美國及英國相關(guān)規(guī)定，所有內(nèi)容為藥草教育，不作為個(gè)人診斷及處置之參考，若有疾病請(qǐng)與醫(yī)師及相關(guān)藥草芳療專業(yè)人員咨詢。

<本專欄反映專家意見，不代表本社立場(chǎng)>