一、武夷山有哪些人氣比較旺的美食街？

武夷山是中國(guó)福建省的一個(gè)著名旅游勝地，以茶葉和巖茶聞名于世。在武夷山旅游，除了欣賞美景外，品嘗當(dāng)?shù)孛朗骋彩且淮髽?lè)事。武夷山的美食街為游客提供了豐富的餐飲選擇，其中人氣較旺的有以下幾個(gè)：

武夷山市區(qū)美食街：位于武夷山市區(qū)中心地帶，這里的美食街匯集了各種地方特色小吃和餐飲店。游客可以在這里品嘗到正宗的武夷巖茶，還有福建特色的沙縣小吃、閩南泉州小吃等。此外，還有各種燒烤、海鮮、甜品等琳瑯滿目的美食供游客選擇。

武夷山風(fēng)景區(qū)美食街：位于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，這里的美食街主要以提供快餐和小吃為主，方便游客在游覽過(guò)程中隨時(shí)品嘗當(dāng)?shù)孛朗?。在這里，游客可以品嘗到武夷山特色的竹筒飯、竹筒雞、竹筒魚等竹筒系列美食，還有武夷山豆腐花、武夷山燒餅等地道小吃。

武夷山茶城美食街：位于武夷山茶城附近，這里的美食街以茶文化為主題，融合了茶藝表演、茶葉品鑒等多種元素。游客在這里不僅可以品嘗到各種茶葉美食，還可以觀看茶藝表演，感受茶文化的魅力。此外，這里還有各種特色餐飲店，提供豐富的菜品選擇。

武夷山夜市美食街：位于武夷山市區(qū)，是當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰鸵归g消遣的好去處。這里的夜市美食街匯集了各種燒烤、炒貨、糖水等夜宵美食，游客可以在這里品嘗到地道的武夷山夜市小吃，感受熱鬧的夜市氛圍。

總的來(lái)說(shuō)，武夷山的美食街為游客提供了豐富多樣的餐飲選擇，無(wú)論是當(dāng)?shù)靥厣〕赃€是各地美食，都能滿足游客的味蕾需求。在游覽武夷山的過(guò)程中，不妨嘗試一下這些美食街的美食，讓旅行更加美好。

二、幾道舌尖上的茶葉美食，快來(lái)學(xué)學(xué)吧

領(lǐng)略茶香，品味美食，這里有幾款創(chuàng)意十足的茶葉美食，讓你在享受美味的同時(shí)，也能體驗(yàn)到茶的獨(dú)特韻味。

首先，嘗試制作龍井蝦仁。將新鮮河蝦剝皮，用鹽和生粉腌制，再與泡好的上等龍井茶一起烹炒，簡(jiǎn)單調(diào)味，蝦仁中蘊(yùn)含茶香，連茶葉都增添了一份獨(dú)特的風(fēng)味。

接著，鐵觀音燉鴨是一道燉菜，將鐵觀音茶葉泡成茶汁，與鴨肉、栗子、黑棗、冰糖等一同燉煮，最后撒上少許鐵觀音茶末，茶香四溢，鴨肉醇厚可口。

白毫猴頭扣肉巧妙地將烏龍茶葉與猴頭菇、素火腿和霉干菜結(jié)合，燉煮后淋上香醇的茶湯，搭配青菜心，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)健康。

紅茶蒸鱸魚則以花雕酒、紅茶末、紅椒絲等調(diào)料，簡(jiǎn)單蒸制，魚肉鮮嫩，茶香四溢。

綠茶豆腐則是豆腐與綠茶的完美結(jié)合，煎炒后加入雞蛋、香油，清淡養(yǎng)胃，是一道家常又美味的素食。

茉莉花氽雞片則是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，茉莉花的香氣與雞肉相得益彰，還能滋養(yǎng)肌膚，成為一道美容佳肴。

最后，茶香牛肉和普洱茶香雞塊分別以綠茶和普洱茶為特色，燉煮或炸制，讓牛肉和雞肉吸收了茶的醇厚，增添了別樣的風(fēng)味。

這些茶葉美食不僅口感鮮美，還能讓你在品嘗的同時(shí)，感受茶的深厚文化和獨(dú)特魅力。趕快動(dòng)手嘗試，讓餐桌上的每一口都充滿驚喜吧。

三、茶葉能做什么好吃的美食??？

1. 茶葉粥

用料：綠茶10克，粳米50克，白糖適量。

制法：

- 將綠茶煮成濃茶汁100毫升并去渣。

- 粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

2. 雞茶飯

用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個(gè)，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。

制法：

- 將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細(xì)食鹽和黃酒，放置4~5分鐘。

- 雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調(diào)入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。

- 雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細(xì)鹽及干紫菜絲即成。

3. 茶葉蛋

用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量。

制法：

- 先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。

- 鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時(shí)，加入味精即成。

4. 龍井蝦仁

用料：新鮮活河蝦1000克，龍井新茶約5克，雞蛋一個(gè)，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕淀粉40克，熟豬油1000克。

制法：

- 將蝦去殼擠出蝦肉。

- 將蝦肉用清水反復(fù)洗，盛入碗內(nèi)，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時(shí)加入濕淀粉，加味精，拌勻，靜置1個(gè)小時(shí)。

- 將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘后，出湯，待用。

- 將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下豬油，至四成熟時(shí)，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散，待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，用蔥炒油鍋，用時(shí)去蔥，留其蔥香而不見蔥，再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動(dòng)幾下，出鍋裝盤，即成。

5. 龍井肉片湯

用料：豬腿肉150克，龍井茶15克，青菜10克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個(gè)，調(diào)料少量。

制法：

- 將腿肉切成薄片，加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻，置半小時(shí)待用。

- 龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開水100毫升沖泡，待用。青菜洗凈，待用。

- 將腿肉片下開火鍋氽熟后撈出。鮮湯中加入調(diào)料，再加茶汁及茶葉，煮沸后加青菜，最后倒入肉片即成。

6. 綠茶番茄湯

用料：綠茶1.0~1.5克，番茄50~150克。

制法：

- 番茄洗凈，用開水燙后去皮、搗碎，和綠茶混合置于杯中，加開水平面400毫升即成。

7. 茶香雞

用料：嫩雞1只，茶葉25克，八角(桂皮)、酒、精鹽、生油少許。

制法：

- 雞開膛洗凈，一半茶葉填入雞腹中，抹上料酒、鹽腌30分鐘。

- 另一半茶葉、八角等放入鍋中加水煮沸。

- 將雞放鍋中文火煮20-30分鐘左右，煮熟取出。

8. 綠茶蒸魚

用料：茶葉5克，油10克，精鹽、黃酒少許。

制法：

- 綠茶用100毫升開水泡3-5分鐘，撈出茶渣。

- 魚殺好洗凈，由魚肚切至背部，不要切開。

- 把魚排在盤上，抹上鹽、黃酒等腌漬10分鐘，把茶葉放入魚腹下，將茶湯倒入盤邊，淋上生油、姜絲。

- 將準(zhǔn)備就緒的鮮魚放進(jìn)鍋里蒸12分鐘，待魚眼爆出即可，最后加上少許茶葉作點(diǎn)綴就大功告成了。

茶葉美食不僅口味獨(dú)特，還有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。