一、去新昌中國(guó)茶市旅行有哪些美食值得推薦？

新昌中國(guó)茶市位于浙江省新昌縣，這里不僅以產(chǎn)茶聞名，還匯聚了眾多美食。以下是一些值得推薦的美食：

茶葉蛋：作為茶市的特色小吃，茶葉蛋將傳統(tǒng)的鹵蛋與茶葉的香氣完美結(jié)合，讓人一嘗難忘。

龍井蝦仁：這是一道以龍井茶和新鮮蝦仁為主料的名菜，清淡爽口，茶香四溢。

茶油炒飯：使用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的茶籽油烹飪，這種炒飯色澤金黃，口感滑潤(rùn)，別有一番風(fēng)味。

茶香鴨：選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的鴨子，加入茶葉和其他香料慢燉，肉質(zhì)鮮嫩，茶香濃郁。

竹筒飯：采用新鮮的竹筒裝入米飯和其他食材一起蒸煮，米飯吸收了竹子的清香，別具風(fēng)味。

茶葉豆腐：這是一種將豆腐與茶葉一起烹飪的創(chuàng)意菜肴，豆腐吸收了茶汁，口感獨(dú)特。

茶香排骨：將排骨與茶葉一起烹制，排骨肉質(zhì)鮮嫩，茶香濃郁，是一道不可錯(cuò)過(guò)的美味。

茶香雞：選用當(dāng)?shù)氐耐岭u，加入茶葉和其他香料烹飪，雞肉鮮美，茶香四溢。

茶葉糕點(diǎn)：如茶味月餅、茶味餅干等，都是融合了茶味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，甜而不膩，茶香宜人。

茶湯圓：這是一種將茶葉融入湯圓餡料中的創(chuàng)新甜品，既有湯圓的軟糯，又有茶的清新。

除了以上這些，新昌還有許多其他的地方特色美食等著你去發(fā)掘。在品嘗美食的同時(shí)，也不要忘了品一杯當(dāng)?shù)氐暮貌?，讓美食之旅更加完美?/p>

二、紅茶有哪些創(chuàng)意美味的新喝法？

紅茶作為一種古老且廣受歡迎的飲品，其品飲方式多種多樣。隨著人們對(duì)于飲食創(chuàng)新的不斷探索，紅茶也衍生出了一些創(chuàng)意美味的新喝法。以下是一些現(xiàn)代且具有創(chuàng)新性的紅茶飲用方式：

紅茶拿鐵（Red Tea Latte）：將紅茶與牛奶或植物奶混合，加入少量糖或蜂蜜調(diào)味，可以創(chuàng)造出一種類(lèi)似咖啡拿鐵的飲品。這種飲品通?？诟薪z滑，紅茶的香氣與牛奶的醇厚完美融合。

紅茶冰沙（Iced Red Tea Shake）：在炎熱的夏天，將冰紅茶與冰淇淋或酸奶混合制成冰沙，不僅清涼解暑，還能提供額外的能量和營(yíng)養(yǎng)。

紅茶泡沫飲（Red Tea Fizz）：將冷泡的紅茶與蘇打水混合，加入適量的檸檬汁和糖漿，制成一種清爽的氣泡飲料。這種飲品適合在炎熱的天氣中飲用，具有提神醒腦的效果。

紅茶水果茶（Red Tea Fruit Infusion）：將紅茶與新鮮水果片（如蘋(píng)果、橙子、檸檬等）一起泡制，使茶湯中融入水果的清新香氣。這種方式不僅能增添紅茶的風(fēng)味，還能吸收水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

紅茶調(diào)酒（Red Tea Cocktail）：將紅茶作為雞尾酒的基底，與威士忌、伏特加或其他烈酒混合，再加入一些果汁和糖漿，可以調(diào)制出多種口味的紅茶雞尾酒。

紅茶香草糖漿（Red Tea Vanilla Syrup）：自制紅茶香草糖漿，可以用來(lái)調(diào)制各種飲品或作為甜品的澆汁。將紅茶、香草豆莢和糖一起煮制，直至形成濃稠的糖漿。

紅茶芝士蛋糕（Red Tea Cheesecake）：將紅茶粉末融入芝士蛋糕的配方中，制作出具有獨(dú)特茶香的甜點(diǎn)。這種蛋糕通?？诟屑?xì)膩，紅茶的味道與芝士的濃郁相得益彰。

紅茶巧克力（Red Tea Chocolate）：在制作巧克力時(shí)加入紅茶粉末或浸泡過(guò)的茶葉，創(chuàng)造出一種新穎的茶味巧克力。這種巧克力不僅具有獨(dú)特的口感，還帶有紅茶的芳香。

紅茶烘焙食品（Red Tea Baked Goods）：將紅茶粉末或碎葉加入到面包、餅干或松餅的配方中，烘焙出帶有茶香的美食。這種方式可以讓紅茶的香氣在烘焙過(guò)程中滲透到食品的每一個(gè)角落。

紅茶凍飲（Red Tea Jelly Drink）：將紅茶與果凍粉一起煮沸，冷卻后制成凍飲。這種飲品不僅口感獨(dú)特，還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加水果丁或椰果等配料。

總之，這些創(chuàng)意喝法不僅豐富了紅茶的飲用體驗(yàn)，也為追求新口味的人們提供了更多的選擇。無(wú)論是在家庭聚會(huì)、下午茶時(shí)光還是朋友聚餐中，這些新穎的紅茶飲品都能為你的餐桌增添一抹亮色。

三、茶葉做的美食

1.茶香酸辣藕片 |

材料:蓮藕、青椒、紅椒、姜、紅茶包、冰糖、檸檬汁少許。

做法:

1、蓮藕洗凈去皮、切成薄片；

2、藕片放入湯鍋，加入紅茶包、冰糖，加清水沒(méi)過(guò)藕片，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右；

3、姜切細(xì)絲，青、紅椒洗凈切片；

4、煮好的藕片連湯一起倒入盆中，加入姜絲和青紅椒；

5、加入一勺檸檬汁，拌勻即可。

| 2.普洱茶燉排骨 |

主料：肋排(500g)

調(diào)料：普洱茶(5g)、油(2湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、八角(1個(gè))、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)

制作步驟：

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻過(guò)來(lái)封口。

3、排骨洗凈，焯過(guò)，瀝干水份。

4、鍋里熱油，加蔥姜爆香。

5、放入排骨翻炒均勻。

6、加水沒(méi)過(guò)排骨1-2cm，水開(kāi)后放入茶包，八角。

7、大火燉10分鐘，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。

8、最后可撒香蔥或者香菜點(diǎn)綴即可。

小竅門(mén)：

若覺(jué)普洱茶太苦，可以用足量熱水泡茶，以茶湯代替水倒入鍋內(nèi)。不用直接放茶包了。

| 3.龍井肉片湯|

原料：豬腿肉（肉可以自己喜歡的）150克，龍井茶1.5克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個(gè)，調(diào)料適量

做法：

1.將豬腿肉切成薄絲，加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻，置半小時(shí)待用

2.龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開(kāi)水沖泡待用

3.將豬腿肉下沸水內(nèi)氽熟后撈出，鮮湯中加入調(diào)料，在加茶汁及茶葉，煮沸后加入肉片即可

| 4.茶葉粥 |

食材：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1.將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈。

2.加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

|5.茶葉蛋 |

食材：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量。

做法：

1.先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開(kāi)裂而不碎。

2.鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時(shí)，加入味精即成。

| 6.龍井蝦仁 |

食材：新鮮活河蝦1000克（約250只左右，大小均勻），龍井新茶（特級(jí)）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克，雞蛋一個(gè)，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕淀粉40克，熟豬油1000克。

制法：

1.將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾，將蝦頸部一擠，蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。

2.將蝦肉盛入小竹籮，用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白，盛入碗內(nèi)，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時(shí)加入濕淀粉，加味精，拌勻，靜置1個(gè)小時(shí)，使調(diào)料滲入蝦仁，待用。

3.將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘后，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。

4.將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下豬油，至四成熟時(shí)，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散。

5.待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗蔥熗鍋（即用蔥炒油鍋，用時(shí)去蔥，留其蔥香而不見(jiàn)蔥），再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動(dòng)幾下，出鍋裝盤(pán)。

因?yàn)楫?dāng)?shù)夭环N植茶葉，所以關(guān)于茶葉的美食比較少，個(gè)人覺(jué)得簡(jiǎn)單的就可以用茶葉來(lái)熬奶茶。