一、茶葉可以做成什么美食

1.茶葉蛋：用普洱茶、紅茶或綠茶泡出茶汁后，放入煮熟的雞蛋里，再加入調(diào)料，讓蛋味更香。

2.茶葉冰淇淋：用茶葉煮出茶汁，加入牛奶、糖和奶油混合冷凍，制成茶葉味的冰淇淋。

3.茶葉餅干：將茶葉和餅干混合，備入烤箱中烤制，制成茶葉味的甜點(diǎn)。

4.茶葉海鮮：將茶葉加入烤鴨、鹽鴨、綠豆鴨等烤制食品的腌料中，提升食物的醇香味道。

5.茶葉烤肉：將茶葉炒香后，撒在烤肉上，增加肉味和港式茶餐廳氣息。

6.茶葉糖果：將茶葉和糖混合，并加入檸檬汁和水，烤制后做成茶葉味的糖果。

7.茶葉汁雞：將茶葉泡出茶汁，加入雞肉炒制，制成茶葉味的美食，雞肉味道更加濃郁。

二、茶葉百變做美食

茶葉除用水沖泡飲用外，與其它食品一樣，還有不少美食方法。下面介紹10款茶美食的制法。

茶葉面條取上等茶葉100克，加沸水500-600克泡成濃茶水，以此茶汁和面搟成的面條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽口，若制作涼面，味道更佳。

茶葉饅頭取新茶100克，加沸水500克，泡制成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發(fā)面，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。

茶葉啤酒飲啤酒時(shí)，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中蘊(yùn)含舒爽。

茶葉雞蛋茶葉80克，加適量水，煮雞蛋0.5公斤，雞蛋煮至七八成熟時(shí)取出，磕破殼，再投入原汁中浸泡2-3小時(shí)，可使雞蛋清香爽口。

茶葉雞湯做雞湯時(shí)，放入一小撮茶葉(用紗布包扎)或者待雞湯做好后兌入大半杯極度濃茶汁，雞湯會(huì)更清香撲鼻。

茶葉米飯將茶葉0.5-0.7克，用500-1000毫升開水浸泡4至9分鐘后，用干凈紗布過濾，濾液備用(不可放置時(shí)間過長，以防變質(zhì))。將米淘凈后，煮出的米飯香而不膩，潔口、化食。

茶葉菜肴近些年，國內(nèi)名廚開發(fā)了多種茶葉菜肴，多以名茶如龍井、雀舌、碧螺春等配菜，作調(diào)色、增香之用。較有名的茶葉菜肴有：龍井蝦仁、碧螺鮮魷、紅茶土豆泥、翡翠珍珠等，茶葉除直接用于配菜外，還可制成作料，如茶葉醬、茶酒等，用于烹飪或直接食用。

茶葉冰淇淋在過濾后的茶汁中加入雞蛋、奶粉、穩(wěn)定劑和砂糖，經(jīng)巴氏滅菌、冷卻、老化，再經(jīng)凝凍成型，硬化而成茶葉冰淇淋。不僅可消暑解渴，而且色澤翠綠，感覺清鮮，并具豐富營養(yǎng)和保健功能。

茶葉酸奶在酸奶的制作中，加適量茶汁制成的酸奶色澤乳白嫩綠，口感細(xì)嫩。如果在制酒過程中，酒釀中加入烏龍茶還可制成有烏龍茶香醇和爽口的烏龍茶燒酒。

茶葉糖果、果凍茶汁、奶和奶糖混合，可加工在風(fēng)味茶奶糖；茶汁、奶混合，加入蔗糖和果味糖，可制成果仁醬；茶汁加入奶粉、薄荷等可制成口香糖。如將水果汁加入茶汁、芳香物質(zhì)等制成果凍，同樣具有茶糖的功能，并且潤滑爽口。

三、武漢有哪些極具古典氣息的新中式茶館？

武漢，作為湖北省的省會(huì)城市，擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。近年來，隨著新中式茶館的興起，越來越多的古典氣息濃厚的新中式茶館在武漢落地生根，成為了市民和游客品味茶文化、體驗(yàn)古典韻味的好去處。以下是一些武漢極具古典氣息的新中式茶館推薦：

古茗茶館

位于武漢市江漢區(qū)的古茗茶館，是一家以古典文化為主題的新中式茶館。茶館內(nèi)裝飾古樸典雅，以明清家具為主，墻上掛滿了中國古代書畫作品，營造出一種寧靜致遠(yuǎn)的氛圍。在這里，你可以品嘗到各種名優(yōu)茶葉，如龍井、碧螺春、普洱等，還可以欣賞到茶藝表演，感受茶文化的博大精深。

禪意茶室

位于武漢市武昌區(qū)的禪意茶室，是一家集品茶、賞景、修身養(yǎng)性于一體的新中式茶館。茶館內(nèi)環(huán)境幽靜，布置簡約而不失格調(diào)，以禪意為設(shè)計(jì)理念，將茶文化與禪宗文化相結(jié)合，讓人在品茶之余，還能領(lǐng)略到禪意生活的魅力。此外，禪意茶室還定期舉辦各類茶藝、禪修等活動(dòng)，為市民提供了一個(gè)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化、提升精神境界的平臺(tái)。

悅來茶社

位于武漢市漢陽區(qū)的悅來茶社，是一家融合了古典與現(xiàn)代元素的新中式茶館。茶館內(nèi)裝飾以古典家具為主，同時(shí)加入了現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)格。在這里，你可以品嘗到各種名優(yōu)茶葉，還可以欣賞到茶藝表演、古箏演奏等文藝表演，感受古典文化的魅力。此外，悅來茶社還提供了豐富的茶點(diǎn)、簡餐等美食，讓你在品味茶香的同時(shí)，還能滿足味蕾的需求。

青花瓷茶樓

位于武漢市洪山區(qū)的青花瓷茶樓，是一家以青花瓷為主題的新中式茶館。茶館內(nèi)裝飾以青花瓷為主，墻上掛滿了精美的青花瓷作品，讓人仿佛置身于一個(gè)青花瓷的世界。在這里，你可以品嘗到各種名優(yōu)茶葉，還可以欣賞到茶藝表演、古箏演奏等文藝表演，感受古典文化的魅力。此外，青花瓷茶樓還提供了豐富的茶點(diǎn)、簡餐等美食，讓你在品味茶香的同時(shí)，還能滿足味蕾的需求。

紫砂壺茶館

位于武漢市江岸區(qū)的紫砂壺茶館，是一家以紫砂壺為主題的新中式茶館。茶館內(nèi)裝飾以紫砂壺為主，墻上掛滿了各種形狀、各種款式的紫砂壺，讓人仿佛置身于一個(gè)紫砂壺的世界。在這里，你可以品嘗到各種名優(yōu)茶葉，還可以欣賞到茶藝表演、古箏演奏等文藝表演，感受古典文化的魅力。此外，紫砂壺茶館還提供了豐富的茶點(diǎn)、簡餐等美食，讓你在品味茶香的同時(shí)，還能滿足味蕾的需求。

總之，武漢作為一個(gè)歷史悠久的城市，擁有著豐富的文化底蘊(yùn)。這些極具古典氣息的新中式茶館，不僅為市民提供了一個(gè)品味茶文化、體驗(yàn)古典韻味的好去處，還為傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出了貢獻(xiàn)。如果你對古典文化感興趣，不妨來到武漢，親自體驗(yàn)這些新中式茶館的魅力吧！