幼齡果樹樹干較矮，株行間空地面積大，通風透光條件好。利用姜較耐陰的特性，在幼齡果樹行間間作姜，可提高土地利用率，增加收入。

果樹與姜間作的主要方式是帶狀間作，即留出與樹冠大小一致的地面，給果樹生長發(fā)育以足夠的營養(yǎng)面積。1～3年生果樹樹冠直徑1.5～2米，3～5年生果樹樹冠2.5～3米。

姜播種前，在果樹行間按50厘米行距開溝施基肥并澆足底水，而后播種覆土，不必插草或增加其他降溫保濕措施。其余管理方法同單作。1～3年生幼樹一般可根據(jù)樹體的大小間作5～7行，3～5年生果樹可間作4～6行（圖8-7）。

圖8-7 果樹與生姜間套作模式示意圖

由于姜種植在果樹樹盤以外，況且果樹為深根性作物，姜為淺根性作物，兩者在吸收肥水方面無顯著矛盾。同時，播種姜時施入大量肥水，提高了土壤肥力，不僅可以滿足姜生長的需要，而且為果樹生長提供了良好的生長條件。