山茶油是中國(guó)特有的食用油，也是世界上公認(rèn)的“油中之王”,比橄欖油更好。山茶油是由野生茶油樹的成熟果子冷榨而來。其珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分讓山茶油享譽(yù)世界。但是，你可能不知道：野生山茶樹全身上下都是寶。接下來，四季春茶油為大家普及一下茶油樹的知識(shí)吧。

1油茶根

油茶樹的根可保持水土、涵養(yǎng)水源，根皮還可入藥。 《中華本草》中記載：油茶根“[藥性]味苦，性平，小毒。

[功能與主治]清熱解毒，理氣止痛，活血消腫。主治咽喉腫痛，胃痛，牙疼，跌打傷痛，水火燙傷。”

2油茶葉

油茶葉可凈化空氣，綠化環(huán)境，并兼有藥用價(jià)值。《中華本草》中記載：油茶葉“[藥性] 味微苦，性平。

[功能與主治] 收斂止血，解毒。主治鼻衄，皮膚潰爛瘙癢，瘡疽。”

3油茶花 

油茶花是豐富的蜜源，其蜜、粉均是營(yíng)養(yǎng)豐富的好飲料、好食品，并兼有藥用價(jià)值。

《中華本草》中記載：油茶花“[藥性]味苦，性微寒。

[功能與主治]涼血止血。主治吐血，咳血，衄血，便血，子宮出血，燙傷。”

4油茶殼

油茶殼包括油茶果殼和油茶籽殼兩部分，油茶果殼也叫茶蒲。

油茶果殼和油茶籽殼含有大量的木質(zhì)素、半纖維素和纖維素等，在工業(yè)上有廣泛的用途，可以用來制糖醛、木糖醇、活性炭、碳酸鉀和木質(zhì)素磺酸鈉，提取栲膠，生產(chǎn)乙醇和乙酰丙酸等化工產(chǎn)品。也可用于制造自然降解的生物塑料和輕質(zhì)建筑材料。

5油茶籽

油茶籽即油茶的種子，每年10月中旬至11月上旬成熟。其種仁含油脂40%-50%（依油茶物種、品種和產(chǎn)地而不同），是制取茶油的原料。除油脂外，油茶籽還含有豐富的淀粉、纖維素、木質(zhì)素、茶皂素等可利用成分。

6油茶籽餅、粕

油茶籽經(jīng)脫殼或不脫殼壓榨制油后的剩余物均稱為油茶籽餅，又稱茶枯餅、茶麩。油茶籽餅中一般含有5%-8%的殘油，通過化學(xué)溶劑萃取，每100千克餅可獲得4-6千克油脂，經(jīng)精煉加工成食用油或其他用途油脂。

茶油籽餅提取油脂后稱為油茶籽粕，主要用于茶皂素、糖萜素提取，也可直接作為水產(chǎn)養(yǎng)殖清塘劑、滅螺劑等食用。茶皂素在日化、建筑、采礦、制藥等工業(yè)中有廣泛的用途，亦可用于生物農(nóng)藥原料。糖萜素是茶皂素與糖類的混合物，可作為畜禽飼料添加劑，部分替代抗生素，具有防病、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。油茶籽餅提取茶皂素后的殘?jiān)勺鳛樯锓柿?，也可用于生產(chǎn)飼料。

湖北四季春茶油樹皆來自于大別山的有野山茶油基地。這里光照充足，降水充沛，無霜期長(zhǎng)，冬冷夏熱。是最適合茶油樹生長(zhǎng)的環(huán)境。且四季春茶油有茶油冷榨專利技術(shù)，一躍成為國(guó)家頂尖山茶油廠家，其生產(chǎn)的山茶油色澤澄亮，營(yíng)養(yǎng)成分珍貴。是山茶油品牌中當(dāng)之不愧的王者。