首先在我們進行和面的時候可以在里面加入少許適量的豬油，這樣的話饅頭口感會變得更加的松軟。

在我們和面的過程中還需要摻進一些適量的干淀粉揉捏。

我們需要一直揉捏面團直到把面團揉至光滑不粘手后就可以進行發(fā)酵啦。

在我們完成第一次發(fā)酵之后，就可以在發(fā)酵過的面團中加上適量的干淀粉和1|3茶匙的泡打粉后繼續(xù)揉面即可。

等待面團做好之后就可以進行切饅頭坯了，在我們切好饅頭胚之后發(fā)酵15分鐘左右再下鍋是最好的。

在鍋中倒入冷水并放置好做好的饅頭胚，開至中火蒸煮這樣饅頭坯才可以更充分地發(fā)酵。

在蒸好之后最好不要在熄火后馬上開蓋，避免出現出現回縮現象。在蒸好之后燜三分鐘后開蓋才是最好的。