冷凍手抓餅的煎制技巧, 手抓餅是很多人都喜歡吃的食物，特別是剛出爐的新鮮的手抓餅，外焦里嫩的特別好吃?？墒菓?yīng)該如何煎制冷凍手抓餅?zāi)?？接下來我們一起來看看具體的操作步驟吧！

工具/材料

平底鍋、炒菜鍋、多動能電鍋等各種鍋

特別提示

注意，煎制手抓餅的過程中，不需要加入鹽、味精和油。

• 01
  首先我們需要將鍋加熱一下，然后將冷凍的手抓餅?zāi)贸鰜?。值得注意的是，加熱的時(shí)候不需要倒入食用油哦，而且加熱的溫度也不要太高，否則很容易導(dǎo)致餅出現(xiàn)糊的現(xiàn)象。
• 02
  鍋熱好之后，我們將手抓餅的薄膜取下來，然后放入鍋中。在煎的時(shí)候，當(dāng)手抓餅出油之后，再煎制10秒左右即可。注意，在煎制的過程中，需要將手抓餅來回翻動哦。
• 03
  隨后我們用鍋鏟來輕輕敲打手抓餅，這樣做的作用是用來幫助餅彭松。
• 04
  接下來等到手抓餅變成微黃色之后，我們可以往上加入輔料，比如培根、雞蛋等等。
• 05
  然后再煎制15秒左右，直到手抓餅變成金黃色即可。值得注意的是，煎制的過程中，一定要記得來回翻動哦。
• 06
  最后等待手抓餅煎好之后，直接盛到碗里食用即可。如果輔料加的是雞蛋，可以將雞蛋和手抓餅分開煎哦，這樣手抓餅的彭松效果會更好。