當前市場的茶類品種比較多，茶的質(zhì)量也是各有不同，尤其是有機茶與普通茶的區(qū)別尤為明顯，有機茶與普通茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在這3個方面：

1、生產(chǎn)過程的不同，有機茶與普通茶的整個生產(chǎn)過程有很大的區(qū)別:1、種植環(huán)境的要求不同，有機茶必須在周邊沒有污染的環(huán)境下種植，要求土壤比較肥沃，普通茶很少有這講究；2、生產(chǎn)管理的不同，有機茶在管理過程中相對比較嚴格，特別是在施肥與農(nóng)藥使用方面是絕對嚴格控制的，而普通茶則可以。

2、營養(yǎng)成分的不同，因為在不同的環(huán)境下生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，必然它們的營養(yǎng)成分也有所不同，正宗的有機茶不僅含有10多種人體必需的營養(yǎng)成分還具有一定的保健作用，有機茶的主要成分有;維生素、茶葉多酚類、茶葉嘌呤堿、茶氨酸等，而普通茶的含量就沒有這么多。

3、消費者需求的不同，有機茶與普通茶的消費群不同，有機茶生產(chǎn)過程嚴格，制作工藝講究，在市場銷價相當比較高，所以比較適合有一定經(jīng)濟實力的人士，而普通茶生產(chǎn)成本低、工藝比較簡單，所以比較適合大眾。

有機茶通常是要通過專業(yè)權(quán)威部門的認證，有機茶的整個生產(chǎn)流程有嚴格的監(jiān)管，所以在品質(zhì)方面還是比較有保障，特別控制了農(nóng)藥殘留，現(xiàn)在辨別有機茶與非有機茶可以從生產(chǎn)區(qū)域、權(quán)威商標、有機認證標識、外觀、口感等方面去確定。