普洱茶沖泡

一般除了醒茶外

所使用的茶具質密度都不宜太高

也就是壺溫與水溫都不要太高



壺

以紫砂壺較適宜

試茶另當別論，仍以蓋碗試之



壺形寬口扁腹為佳

水沸后關火

沸點醒茶洗茶



然后

三泡茶都不需加溫

因為茶葉漸漸開展

時間固定

每泡間隔二十秒，降溫



等到第四泡再加溫

而后再三泡



老茶則可以每二泡加溫

但間隔要更久