東莞各個(gè)鎮(zhèn)街分別有什么特色美食？

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SmileAngel147010239

02-16 14:5012贊踩

東莞菜屬嶺南菜系，根據(jù)東莞的地形特征，東莞本土傳統(tǒng)菜系分為山區(qū)風(fēng)味菜系，水鄉(xiāng)菜系、浦田風(fēng)味菜系等，各有各的代表菜式。各位吃貨，這次咱們“因地而食”，一起去吃遍東莞吧！

山區(qū)片：釀出來(lái)的家常菜

客家菜是山區(qū)片主體美食風(fēng)格，口味偏咸。客家菜烹飪技法中比較突出的特色就是“釀”，如釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等

樟木頭鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：客家蒸鵝、客家咸雞

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：老市場(chǎng)上湯云吞面、新都粥城、肥佬私房菜（招牌：農(nóng)夫燜魚，客家釀菜鵝），香滿樓飲食館（招牌：客家鹽焗雞）、百家園農(nóng)莊（招牌：燒雞）、裕明餐廳（招牌：客家釀豆腐）、品尚農(nóng)莊飲食店（招牌：客家老蔥頭蒸邊魚、大腸頭釀糯米）、豬紳士（招牌：齋腸粉、秘制雞亦、蘿卜牛腩）

鳳崗鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：豆豉蒸豬肉砵、客家炸丸、圓蓉飯

塘廈鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：碌鵝（“碌”其實(shí)是煮的意思，將鵝放到調(diào)制好的湯里面煮，煮熟后，味道就全部進(jìn)到鵝肉里了，以廣東米酒、冰糖、生抽作為調(diào)料，烹調(diào)出來(lái)的碌鵝美味非常，濃濃的碌汁，鵝肉嫩鮮美，原汁原味）

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：清湖頭榕樹頭大排檔(招牌：咸菜鯰魚）、蓮湖村鵝腳湯。福興大排檔（招牌：粥）、晶晶糖水、富榮云吞面、翻身街腌制水果檔、成記燒烤檔、恒香園面館、五谷湖農(nóng)莊（招牌：鮑魚煲雞）

謝崗鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：豉油雞、鷓鴣飯

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：第一峰農(nóng)莊（招牌：煮雞、鵝、掌亦）、南面村無(wú)名早餐店（主打：蘿卜角、坑螺湯），銀瓶山農(nóng)家菜

清溪鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：客家釀酒

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：合群腸粉店、佛都笑農(nóng)莊（招牌：八種珍貴原料精心熬制而成的鮮甜可口的佛都笑、脆皮燒雞）、北環(huán)水上農(nóng)莊（招牌：大桶雞、煲仔大腸）、榕樹頭餐廳（招牌：客家燜鵝、涼瓜炒豬頭皮）、旺角酒樓（招牌：客家黃酒蒸土雞）、名村閣（招牌：秘制水魚、釀五花肉）

水鄉(xiāng)沿海片：津津樂(lè)道河產(chǎn)海鮮

東莞市有名的水鄉(xiāng)，孕育了豐富的物產(chǎn)，帶來(lái)了獨(dú)特的美食?；㈤T新灣、沙田一帶沿海的大排檔，水鄉(xiāng)水塘旁的農(nóng)家菜館，烹制的海鮮、河產(chǎn)等美食非常受食客的歡迎。

虎門鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：虎門位于珠江出?？?，各種海鮮、河鮮種類豐富。來(lái)這里，吃海鮮就對(duì)了，麻蝦膏蟹都出名！還有，別忘了這里的白沙油鴨也是非常出名的臘味。

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：當(dāng)當(dāng)美食店（招牌：云吞面、熏魚）、盧家青年面店、新灣姐妹鹵水糖水店、南柵木箱腸粉、太中鹵水、肥姨小食店、虎門寨豆腐花、盧屋偉記瀨粉、新鳳靚湯、永發(fā)燒臘、輝仔飲食店、新輝茶餐廳、良記大排檔（豬雜粥超正的）、肥姨雞煲海鮮大排·····美食當(dāng)然不止這些啦，篇幅問(wèn)題，你懂的！

萬(wàn)江區(qū)：

特產(chǎn)美食：腐竹

說(shuō)起萬(wàn)江，還想給各位推薦一個(gè)近幾年人氣超火爆，有著“東莞田子坊”、“東莞鼓浪嶼”、“東莞798”稱號(hào)的地方——下壩坊，一條歷史名村變身為一個(gè)聚集著各類極具特色的咖啡館、清吧和休閑館的生活街區(qū)

中堂鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：魚包（秋冬季限時(shí)美食）、魚絲面（秋冬季限時(shí)美食）

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：仁美餐廳（招牌：芋餅魚包）、三涌蘭湘菜館（招牌：蜆肉飯）、新新餐廳（招牌：蜆湯蜆肉飯手撕雞）、文興小食店（燙粉一流）、袁家涌喜記蟛蜞粥

望牛墩鎮(zhèn)：

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：標(biāo)記粥檔（花蜆）、紅橋云吞面館、月華云吞面、偉記牛蹄

麻涌鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：香蕉、紫菜生蕉糖水、鴨尾魚包（秋冬季限時(shí)美食）

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：新基排骨飯（凌晨3點(diǎn)半開(kāi)門，早上6點(diǎn)收檔，網(wǎng)友戲稱“宇宙最美味”排骨飯）、紅強(qiáng)飲食店（主打：腸粉、粥）、增達(dá)云吞面

石碣鎮(zhèn)：

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：永城涼茶店（招牌寫的是涼茶店，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是甜品店才對(duì)，各種地道小吃琳瑯滿目）、序倫小學(xué)香腸雞翼面、迎香小食店（其實(shí)這里應(yīng)該叫燒臘店才對(duì)）、圖騰如意樓私房菜（客人你好，這里沒(méi)有菜單提供的喔）、忠記早餐

高埗鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：冼沙魚丸、冼沙大康團(tuán)、芙蓉肉、保安圍扣肉

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：潮蜆店

洪梅鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：三滾滾、鴨腳包（秋冬限時(shí)美食）

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：笑笑飲食店（招牌：三滾骨、特色臘味飯）、荷畔軒、子君云吞面、黃成早餐、飛揚(yáng)食店（主打：煲仔飯）、銀泉大排檔（不到9點(diǎn)就銷售一空的限量版排骨飯）、百味坊（招牌：炭燒生蠔）、洪屋渦市場(chǎng)糕點(diǎn)鋪、洪梅圖書館牛雜檔

道滘鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：肉丸、裹蒸棕

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：永鋒食館、佳佳美食店（道滘棕肉丸粥龍船飯，超多選擇）、綜合市場(chǎng)對(duì)面屋名云吞面肉丸粥店、水鄉(xiāng)美食城、閘口市場(chǎng)道滘魚粥、偉記牛蹄

厚街鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：臘腸、什錦菜頭、燒鵝瀨粉（全手工打造的瀨粉，你值得擁有）、云肉

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：食得福食店（主打：燒鵝瀨粉）、梁中梁瀨粉、愚公飲食店（地道一盅兩件早茶）、巷內(nèi)祖?zhèn)髋ｋs燒鵝鴨瀨粉、阿嬌燒烤、永利飯店（叉燒很正）、巷仔糖水、大明塘小食街、新塘鯽魚米粉、齒留香鵝粥、良益鵝粥、David祥宵夜店（招牌：炒米粉）···美食當(dāng)然不止這些啦，篇幅問(wèn)題，你懂的！

沙田鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：海鮮、蓮藕

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：上華飲食店（招牌：排骨腸粉）、先鋒露天市場(chǎng)牛雜婆（聽(tīng)聞鹽焗豬腰好厲害）、西大坦海鮮長(zhǎng)廊、江邊大排檔（主打：沙田特色海鮮美食、蓮藕等）、嫦嫦燒雞店、民田官洲肥佬牛雜店、莊士路梅姨牛雜店

長(zhǎng)安鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：盆菜

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：松記乳鴿皇海鮮菜館（盆菜，你懂的）、錦廈小食店（推薦：燒豬大腸）、發(fā)燒友燒烤店、正記粥店、蠔雞粥、肥婆鵝粥、黎記燒鵝店、福津食館（招牌：肉餅、蟹餅）、涌口市場(chǎng)油炸鬼（油條）檔（油炸鬼長(zhǎng)度快趕上手臂了）

丘陵浦田片：醬料佐菜味更佳

丘陵浦田片的地形介于山水之間，水里有的，比不過(guò)水鄉(xiāng)片的，山里有的，比不過(guò)山區(qū)片，于是這里的人們就開(kāi)始在調(diào)料上下功夫

寮步鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：寮步豆醬

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：旺角特色小食店（各類港式小吃任君選擇，招牌：豬排包、沙姜豬手）、河濱牛雜、上底咸酸、上屯本地糖水、鳧山炸茄、塘邊燒生蠔、榮記燒鵝、何錦云吞面世家（寮步云吞面的鼻祖）、塘邊市場(chǎng)豬腸粉、皮記大排檔（吃貨推薦：飛機(jī)燒鵝、大骨鯽魚粥）

大嶺山鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：荔枝柴燒鵝、荔枝柴燒雞

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：矮嶺冚村“燒鵝一條街”（這里的燒鵝味道各有千秋，別問(wèn)我哪間強(qiáng)）、大嶺山森林公園石洞餐廳（招牌：燒雞）、華興早餐店、百花洞無(wú)名腸粉店、奇香云吞面、綜合市場(chǎng)老地方糖水、金桔油糍（秋冬兩季限時(shí)美食）、君仔大排檔、大塘黎宜餅鋪

大朗鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：欖醬炒飯、荔枝干

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：大井頭豆腐花、巷頭牛雜、洋陂腸粉、怡香燒鵝大排檔、安記燒鵝美食、佛子凹強(qiáng)記糖水、圣堂燒烤、雄記燒鵝、松柏朗云吞面、松柏朗牛雜、益意生鯽魚粥、；黎貝嶺肥婆腸粉、沙埗牛雜

黃江鎮(zhèn)：

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：第二小學(xué)附近無(wú)名早餐店、長(zhǎng)和茶餐廳這一part資料缺乏，求各路大神補(bǔ)充

常平鎮(zhèn)：

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：飯飯掂

每人50元包你飽

橋頭鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：大洲粉葛燜腩肉

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：“羊肉一條街”、橋頭小吃街、錦香園農(nóng)家菜

橫瀝鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：牛

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：橫瀝牛莊、鵬記飯店（傳說(shuō)中的那間“食唔食罷就”：菜式只有七樣，別挑剔啊，晚了還吃不到。炒豬肝、生魚片、姜蒜豬肚......哎喲，不錯(cuò)喔！）、新埠正街老字號(hào)云吞面（傳承了老板三代人，手工制作，柴火烹煮的云吞面）、新埠正街豬紅粥

東坑鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：陰菜、糖不甩、蛋散

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：東興海鮮粥城（凌晨?jī)扇c(diǎn)時(shí)還是生意爆滿，當(dāng)?shù)厝朔Q為“天光粥”的好野：東莞?jìng)鹘y(tǒng)粥底放入蘿卜片煲開(kāi)后，再放入新鮮宰殺的排骨邊和豬舌頭，待煲熟后再放入鹽、胡椒、果皮等調(diào)味）

企石鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：“企石九大簋”（鐵崗扣肉、江邊水丸、香腩肉、鯉魚炊糯米等）、東山村沙葛、梅菜、大壽桃

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：頤香酒樓（招牌：糯米飯）、好望角餐廳、美多餐廳、文記燒鵝、企石村委湯粉

石排鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：冬瓜煮大魚

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：石排聚興鵝公湯、泰華甜品屋（招牌芒果腸粉，平民的價(jià)格皇帝級(jí)的享受）、塘尾市場(chǎng)腸粉

茶山鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：沙墩魚丸

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：“鬧交腸粉”（位于茶山舊茶園商場(chǎng)附近的一家早餐店，除了腸粉超級(jí)正點(diǎn)外，這家店也有個(gè)大特點(diǎn)，老板老板娘好喜歡一邊吵架一邊整腸粉，所以被戲稱為“鬧交腸粉”）

城鎮(zhèn)片：

莞城區(qū)：

特產(chǎn)美食：特產(chǎn)美食沒(méi)有，不過(guò)經(jīng)典美食（老字號(hào)）可是一大堆?。?/p>

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：群姨豬腸粉、鑫馨早餐店、志亮牛雜、中山餐館（招牌：燒鵝瀨粉）、艷華飲食店（招牌：燒鵝瀨粉）、華洋餅家（招牌：芝士蛋糕）、旨亭街排骨飯、恒香園（招牌：云吞面）、翠華記面食館（招牌：鮮蝦云吞面）、黎姨雞蛋仔、東方紅牛雜、冠群小食店（肉丸粥很殺呢）、光明路宵夜街......美食當(dāng)然不止這些啦，篇幅問(wèn)題，你懂的！

石龍鎮(zhèn)：

特產(chǎn)美食：麥芽糖、麥芽糖柚皮（至今已有一百六十年的歷史）、豆皮雞

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：和慶食館、奇香菜館、翡翠宮姜水、七?。ìF(xiàn)明德小學(xué)）炒粉、二?。ìF(xiàn)愛(ài)聯(lián)小學(xué)）椒鹽魷魚、姚記小食店（招牌：咸丸）、斌記面館（云吞面很出名呢）、肥桃燒鵝、肥香田螺、商貿(mào)市場(chǎng)叉燒糯米飯、和記豬扒包、翠河鯽魚粥......美食當(dāng)然不止這些啦，篇幅問(wèn)題，你懂的！

東城區(qū)：

特產(chǎn)美食：特產(chǎn)美食沒(méi)有，不過(guò)在這里你絕對(duì)是不愁吃的。

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：花園新村裕興糧油鋪（這里不賣米不賣油，這里賣的是牛雜、小吃）、下橋親戚屋企私房菜、棉記糖水、樟村中山新鮮豬雜粥、曾公子食府（主打：生蠔）、歡記燒鵝店、東城市場(chǎng)大排檔、有榮面館（招牌：云吞面、咸面）、福記潮汕砂鍋粥、酒吧街、十三碗食街.......美食當(dāng)然不止這些啦，篇幅問(wèn)題，你懂的！

南城區(qū)：

特產(chǎn)美食：特產(chǎn)美食沒(méi)有，但這里真的什么都有的吃，特別多各類副小資情調(diào)的餐吧。提起南城中心行政區(qū)、鴻福商圈，很多人都會(huì)想到鋼筋混凝土、交織的車流、匆忙的行人，其實(shí)在喧囂的都市中，這里也有著一片以三舊改造形式盤活后的“歐式清吧”街——清吧灣。

經(jīng)典美食覓食點(diǎn)：塘貝市場(chǎng)“肥婆早餐店”、良記燒鵝、山頂洞人素食茶藝館、順風(fēng)山莊、銀豐路美食街

東莞是廣東珠三角地區(qū)的一座歷史文化名城，這邊不僅僅有濃厚的歷史文化，還是中國(guó)著名的僑鄉(xiāng)。這邊港澳同胞就將近30萬(wàn)人。東莞這邊的美食也是有很多的，不過(guò)我在這邊吃的還是不太習(xí)慣，這邊有個(gè)“三禾宴”深受這邊人的喜愛(ài)。其中以道窖鎮(zhèn)的“三禾宴”最為著名。禾花鯉：在每年的霜降前后，這邊的的鯉魚最為肥大，因其它吃了禾花、禾穗、谷粒名“禾花鯉”。把禾花鯉去鱗和內(nèi)臟，在鍋內(nèi)灑上花生油，放入禾花鯉，一直煎到桔皮黃，再加上生姜、蔥條、蒜子再放入沙煲內(nèi)煲即可食用，美味可口。禾花雀：這個(gè)在東莞也有很多種吃法，可以荷葉蒸、飯蒸、豉油皇焗、椒鹽……由于季節(jié)的原因，所以只能在一年只有很短的時(shí)間能吃到，禾蟲和禾花鯉基本是都是常駐于東莞。