1、本質(zhì)區(qū)別
從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶全發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。
2、口感滋味區(qū)別
生茶的茶葉，通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味；熟茶的茶葉，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。



擴(kuò)展資料：

普洱茶功效：
1、醒酒、解煙毒
由于普洱茶中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行；能增加血管收縮功能；茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害；還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。
2、護(hù)理腸胃
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后，會形成一層膜，附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)。長期飲用普洱茶可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。普洱茶又有促進(jìn)腸胃蠕動的功能，飲之助于通便。
參考資料：人民網(wǎng)-普洱茶十大養(yǎng)生功效你知多少

生普、熟普如何區(qū)分？

生普未經(jīng)人工發(fā)酵，黃綠湯色，苦澀濃列回甘快！熟普沃堆發(fā)酵，湯酒紅色，味純綿軟不刺激！熟普實(shí)際上是人為模仿若干年前生普在運(yùn)輸過程中由于日曬雨淋自然發(fā)酵的過程，由于是人工形成，和放了幾十年自然發(fā)酵的老生普有一定口感上的差別。陳年生茶是通透的酒紅色,年份不夠的話,還是蠻苦澀濃列的,回甘嘛,新的老的都很快,要是入濕倉的話,就是軟,滑,甜了.生茶熟化了還是生茶底,但口感就不是生茶味了,偏軟,茶氣弱,湯色偏暗紅,熟化歷害的生茶葉底無彈性,纖維化色澤偏暗紅.究竟是生是熟,那得看熟化的程度了。
不過，現(xiàn)在要想在茶市找到自然陳化的熟餅，一句話：難度超過足彩中獎^_^漚堆里面能夠保持“七分滿三分空”的熟餅都很難找到了，注意，偶說的是干倉貨，不是濕倉貨哈。