龍井茶的功效如下：

1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏。

3、龍井茶對(duì)人體的保健功能有：高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化。

4、消臭、助消化功效：口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。

注意事項(xiàng)：

1、空腹飲茶

空腹飲茶：茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，等于“引狼入室”。我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。

2、飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

擴(kuò)展資料：

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。

龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說(shuō)，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

參考資料來(lái)源：百度百科-龍井茶

龍井茶的功效與作用：

1、消臭、助消化功效：口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。

2、減肥養(yǎng)顏：龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過(guò)冷飲會(huì)適得其反。

3、延緩衰老：龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。

注意事項(xiàng)需咨詢專業(yè)醫(yī)師。

擴(kuò)展資料：

龍井茶品四絕為“色綠、香郁、味甘、形美”，意即其色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。西湖龍井茶葉為一芽一葉或二葉，葉扁形且細(xì)，寬度條形整齊，顏色為綠黃。

二十世紀(jì)初，茶品因產(chǎn)地、炒制方法的差異，而有“獅、龍、云、虎、梅”稱呼，如“獅字龍井”。后又改為“獅、龍、梅”三種品類，“獅字龍井”或“獅峰龍井”產(chǎn)于西湖鄉(xiāng)龍井村。

“梅字龍井”或“梅均龍井”產(chǎn)于西湖鄉(xiāng)梅家塢、梵村、云棲、外大橋一帶；“龍字龍井”或“西湖龍井”則產(chǎn)于西湖鄉(xiāng)其余地方。

參考資料來(lái)源：百度百科-西湖龍井

參考資料來(lái)源：百度百科-杭州西湖龍井茶