玫瑰花是一種藥食同源的食物。玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血，調理女性生理問題，促進血液循環(huán)，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時，取些來按摩也相當合適。
　　玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。還可美顏護膚、對肝及胃有調理作用，重要的是它還可消除疲勞。玫瑰花喝多了，有利于氣血運行，玫瑰的芬芳氣味能夠鎮(zhèn)定安神、舒緩壓力、放松心情，因此，用玫瑰花瓣泡水可以取其香氣的優(yōu)勢，從而改善紊亂的植物神經，調節(jié)內分泌系統(tǒng)，達到“以內養(yǎng)外”的效果，心情好了，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。
　　玫瑰花適合搭配滿天星、薄荷、紫羅蘭、菩提子、金盞花、迷迭香、桂花、馬鞭草。
　　玫瑰入食最常用的是蜂蜜玫瑰花茶，具體做法是：取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3-5枚，或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克。根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。這種茶尤其適合女性在月經期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至痛經，此時喝點玫瑰花可以得到一定的緩解。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
　　蘋果花可用來補血或紓解神經痛，與玫瑰花搭配口感獨特。
　　玫瑰花茶的沖泡方法：
　　一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶，看著那花朵在杯子里慢慢開放，顏色由透明邊綠再變淡淡的紫紅，是一種享受。
　　二、水：水要質地好，礦泉水，純水或者山泉水比較好。
　　三、洗茶：玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好，因為里面的茶葉是綠茶，綠茶出茶快，所以沖洗要比較快速。
　　四、飲用：沖好的茶，宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁，聞之沁人心脾。
　　沖泡玫瑰花茶的注意事項：
　　1、必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外，因玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。
　　2、孕婦應避免服用。