感謝邀請，我就是貴州湄潭人，從小在湄潭長大，對湄潭的美食也是再清楚不過了，下面我就給大家一一介紹。

1、洋芋粑

洋芋粑就是將土豆煮熟以后再壓成土豆泥，然后再拌上酸蘿卜丁、折耳根、酸菜沫和其他調(diào)料在平底鍋上用油炸。那味道，現(xiàn)在想起都流口水啊。

2、蛋裹輝煌

蛋裹輝煌是貴州湄潭的名優(yōu)小吃，制作材料有:雞蛋，香菇，菠菜，馬蹄，豬肉餡，鹽，醬油，干淀粉，料酒。經(jīng)過多道程序的加工成品就是這樣了（圖2）有木有流口水？

3、綠豆粉

綠豆粉在我們湄潭歷史頗久，清末就已經(jīng)遍及境內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要用綠豆和大米制作，把粉放入開水中燙熱即可盛起，再加上哨子（有辣雞、肉末、酥肉、脆哨、酸菜等佐料）就可以了。還有一種做法就是在鍋里加油放一點(diǎn)糟辣椒炒香后放入綠豆粉，吃起又香又辣，簡直巴適得板！

4、羊肉粉

湄潭羊肉粉康家的比較正宗，主要原料是米粉、羊肉和羊肉原湯，再加上香菜、蒜葉、芹菜葉鮮香味美，羊肉粉注重麻辣，每次吃完一碗都能弄得滿頭大汗，但是是真的好吃啊！

5、油茶湯

制作油茶湯的主要原料有茶葉，花生，黃豆，豬油。味道香甜帶點(diǎn)微苦，油茶湯還可以用來煮湯圓，油茶湯圓簡直小時候的最愛。

湄潭的美食另外還有絲娃娃、糯米飯、牙簽肉、涼粉等等我就不一一介紹了。