喝茶四季也有區(qū)分，春天大家應(yīng)該選擇喝花茶，這樣有利于大家的身體調(diào)節(jié)，緩解春困帶來(lái)的不良心境。

夏天和綠茶是最佳之選，綠茶性寒，寒可清熱，也能止汗，并且還富含氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)，綠茶也是提高免疫力的良藥。

秋天喝茶要喝青茶，也叫烏龍茶。青茶潤(rùn)膚益肺，生津潤(rùn)喉，可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象，同時(shí)具有補(bǔ)身體的作用。

冬天喝茶自然是紅茶為先，紅茶具備使人體生理功能加強(qiáng)，提高抗病能力，還可以對(duì)內(nèi)臟器官起到調(diào)節(jié)作用。

喝茶有量正常情況下，每人每天飲茶2～6克為宜。

不飲過(guò)濃的茶飲濃茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。

臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。

餐前不大量飲茶進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃引起炎癥。

新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過(guò)12小時(shí)。 也不能用保溫杯泡茶，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。

中國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

一般地，茶葉品質(zhì)可用感官審評(píng)的方法去鑒別。就是通過(guò)人的視覺(jué)、感覺(jué)和味覺(jué)器官，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。