一、云南紫芽苞茶是什么茶？

再加工茶、普洱茶。

紫芽苞是再加工茶、普洱茶，是采摘云南大葉種或野生種茶樹(shù)紫色芽苞（鱗芽還未完全脫落之際）為原料，經(jīng)過(guò)特定工藝制成，紫芽苞主要生長(zhǎng)在大雪山（勐庫(kù)大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山），另外無(wú)量山也有大量的野生種紫芽芽苞。紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶，而紫芽苞系紫芽還未打開(kāi)之時(shí)，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，制成茶葉飲品，泡之，湯色黃綠明澈，滋味清甜怡人，且韻味持久。

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹(shù)上采取茶青進(jìn)行加工以后形成的成品或半成品。

野生芽苞發(fā)芽跟其它茶不同，發(fā)出來(lái)的并不是卷曲著的嫩葉，而是芽包，嫩葉則藏在芽包里面。葉片沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)時(shí)，入口較甜，而葉片長(zhǎng)大之后，入口香味更重，有點(diǎn)像蘭花香的味道。

紫芽苞系紫芽還未打開(kāi)之時(shí)，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，其香氣更盛。由于紫芽的產(chǎn)生不受人力因素控制（其偶爾春季變異，夏季又恢復(fù)正常），故而產(chǎn)量極低且采摘時(shí)間極短，因此十分珍貴。

由于紫芽果酸及氨基酸含量高，故具有美容及預(yù)防心腦血管疾病的功效，其富含的芳香物質(zhì)具有寧神靜氣的作用，即使夜間品飲也不會(huì)造成失眠。

飲用價(jià)值高

野生芽苞富含人體必需的微量元素--硒，還含有大量的花青素，具有極高的保健和藥用作用。芽苞茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分。

研究顯示，紫芽茶富含的花青素，對(duì)人體很有好處。花青素是一種水溶性的植物色素，屬于黃酮類(lèi)的化合物。

在國(guó)外，花青素經(jīng)常用于保健品中，有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能，所以對(duì)電腦族來(lái)說(shuō)是很好的保健飲料。

紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹(shù)高，特別是對(duì)人體有軟化血管,降脂.降血壓作用的黃酮類(lèi)化合物高于其他茶群體種茶,其保健功能功效比一般的茶更為顯著。

以上內(nèi)容參考?百度百科-紫芽茶

云南紫芽苞茶是一種普洱茶，產(chǎn)于云南省的普洱市。這種茶采自野生茶樹(shù)的剛發(fā)之芽，經(jīng)過(guò)冬天的醞釀和早春時(shí)的芽頭顆粒飽滿(mǎn)，滋味醇厚，具有獨(dú)特的花香。紫芽苞茶的原料是紫芽還未打開(kāi)時(shí)的芽苞，其香氣更盛。

紫芽苞茶的產(chǎn)地環(huán)境也對(duì)其品質(zhì)產(chǎn)生了重要影響。這種茶生長(zhǎng)在海拔1600-3600米、常年云霧漫布、濕潤(rùn)多露的高山地區(qū)，使得其具有獨(dú)特的口感和品質(zhì)。

紫芽苞茶的采摘時(shí)間非常短，僅限于早春時(shí)期，且產(chǎn)量極低，因此顯得尤為珍貴。這種茶的湯色碧翠明澈，入口清甜怡人，并伴有青草香氣。

此外，紫芽苞茶中的花青素含量較正常芽葉高很多，而花青素是茶多酚的組成成分，這使得紫芽苞茶在營(yíng)養(yǎng)和口感方面都有一定的優(yōu)勢(shì)。

二、什么是“紫芽”普洱茶？

普洱茶中的“紫芽”是一種罕見(jiàn)的變異品種，源自云南大葉種茶樹(shù)，由于氣候變化而產(chǎn)生，其芽體呈現(xiàn)出紫紅色。紫芽茶獨(dú)特的生長(zhǎng)特征使其在干茶中呈現(xiàn)出墨綠色，而沖泡后則變?yōu)榍嗑G色，即使是古老的千年古茶樹(shù)也鮮有發(fā)現(xiàn)。紫芽茶的曬青工藝保持了其傳統(tǒng)特色，制成的茶餅圓潤(rùn)，湯色紅亮，味道醇厚，回甘明顯，且具有較高的保健價(jià)值。

紫芽茶源自云南原始種的變異，以喬木大葉種為特點(diǎn)，芽頭通常全為紫色，后期葉變?yōu)樯罹G色，主要分布在勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)，其中臨滄的紫芽品質(zhì)較好。紫芽茶因其稀有，采摘成本高，且產(chǎn)量有限，因此在茶葉收藏市場(chǎng)中備受青睞，被視為珍品。

紫芽茶的成分獨(dú)特，其中花青素含量極高，可達(dá)一般茶葉的50至100倍，這使得紫芽茶具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；ㄇ嗨厥屈S酮類(lèi)化合物，具有極高的抗氧化和藥理活性，對(duì)心血管疾病、癌癥預(yù)防以及眼科和循環(huán)系統(tǒng)紊亂具有積極影響。云南省茶葉研究所的分析結(jié)果顯示，紫芽茶品種春茶的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，如茶多酚含量高、氨基酸和水浸出物豐富，口感獨(dú)特，湯色深紫且有回甘。

三、紫芽包和白芽包你區(qū)別

紫芽苞是普洱茶的一種，白芽苞是報(bào)春芽。

野生紫芽苞就是普洱茶野生茶樹(shù)上春茶時(shí)采摘的芽苞，因呈紫色，所以也叫紫芽苞。該茶纖維粗壯，湯色清淡，香氣純高，回甘好，香氣回味無(wú)窮。白芽苞發(fā)出來(lái)的并不是卷曲著的嫩葉，而是一個(gè)白色的芽苞，嫩葉則藏在芽苞里面，茶葉表面布滿(mǎn)絨毛。

紫芽苞和白芽苞在顏色和產(chǎn)地上存在明顯的區(qū)別。

1. 顏色：紫芽苞是紫色的，而白芽苞則是青白色的。

2. 出產(chǎn)地區(qū)：紫芽苞主要出產(chǎn)于福建省莆田市，而白芽苞則主要出產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)。

總的來(lái)說(shuō)，紫芽苞和白芽苞在顏色和產(chǎn)地上具有明顯的區(qū)別，你可以根據(jù)這些特點(diǎn)來(lái)區(qū)分這兩種茶。

四、茶葉水碰見(jiàn)什么會(huì)變成紫色？

茶水中含有一種茶多酚,井水中含有鐵元素,當(dāng)鐵元素被氧化成Fe3+時(shí),茶多酚與Fe3+發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而顯藍(lán)紫色~不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。秋季茶：就是中旬以后采制的茶葉。~~呵呵

五、杭州特產(chǎn)(500字作文

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

我的家鄉(xiāng)在杭州，溫州的楊梅真是讓人一見(jiàn)就垂涎三尺。那紫的，那紅的，那綠的……哇！好爽！紫的在中午吃最好了，只要吃一口保你還想吃第二口。一吃那汁水嘩嘩地往你嘴里流，你說(shuō)爽不爽？

那紅的在下午吃最合適了。吃一口那鮮紅的，水一直往你的心窩里流，涼絲絲的、甜津津的。讓你贊嘆不已，可謂“獨(dú)一無(wú)二”。

那綠的別看它酸溜溜的你就不敢吃。那酸里還會(huì)帶著一絲絲甜呢！在剛剛醒來(lái)，而又沒(méi)精神時(shí)，如果這時(shí)來(lái)一口那綠的，簡(jiǎn)直賽過(guò)活神仙。你那睡意也無(wú)意中煙消云散了。

還有剛成熟的楊梅，如果上面的三種楊梅拿它做比較，那就是小巫見(jiàn)大巫。你看那多彩的顏色，婀娜的姿態(tài)，就像一個(gè)小女孩掛在樹(shù)枝上蕩秋千。若你有幸能在此時(shí)咬上一口，天下之大，假如天下所有的珍品會(huì)聚在你口中，那會(huì)是怎樣的味道呢。想象一下吧，想得出來(lái)固然最好，想不出來(lái)也沒(méi)關(guān)系，只要你嘗一口剛成熟的楊梅，你便會(huì)知道答案了。怎么樣，剛成熟的楊梅味道就是不一樣吧！

有些過(guò)路人口渴了，我們就請(qǐng)他們到家里一坐，端出楊梅讓他們一嘗。末了，他們竟吃上了隱，還向我們要，讓我們賣(mài)給他們也行，他們說(shuō)他們還從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好的楊梅。最后，我們送他們一大袋楊梅，讓他們帶回去給家人吃，順便也叫他們宣傳宣傳杭州的楊梅。

你想吃杭州楊梅，想吃就來(lái)吧，我們歡迎你的到來(lái)，讓你飽食終日，享受楊梅的無(wú)限樂(lè)趣。你肯定會(huì)終身難忘這一口的。

楊梅，我們杭州人的驕傲！