茶油比起菜油要貴很多。

這也是因?yàn)椴栌拖∩俚脑颍擞鸵驗(yàn)楫a(chǎn)量多，價(jià)格自然實(shí)惠不少，茶油在營養(yǎng)上無疑是勝過菜油很多的，同時(shí)價(jià)格也是貴很多。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。所以不適合直接涼拌食用，而且目前我國山茶油供應(yīng)量不足，因此價(jià)格也會比菜籽油要貴很多。

茶油和菜油區(qū)別：

榨山茶油的植物油茶樹，只在南方部分地區(qū)有，這也是茶籽油和菜籽油的區(qū)別之一，油菜花可是全國大部分地區(qū)都有的。

茶油和菜油的第二個區(qū)別體現(xiàn)在吃上，茶油是從油茶樹的茶籽中提取的純天然高級植物油，其色澤金黃或淺黃，純凈、透明，味道清香，它含有的不飽和脂肪酸、茶多酚、角鯊烯等元素，其營養(yǎng)價(jià)值比橄欖油還高。

而菜油則是用油菜籽榨取出來的，最大的特點(diǎn)就是易吸收，有利于膽功能，不過它有一定量的芥酸和芥子苷，還有一些“青氣味”，不適合直接涼拌食用。