中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地，油茶(Camellia oleifera

Abel)，屬山茶科是我國(guó)主要的和特有的木本油料樹(shù)。油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)，不與糧、棉爭(zhēng)地。油茶不僅能綠化荒山，保持水土，同時(shí)是一種常綠闊葉樹(shù)，葉厚革質(zhì)，且樹(shù)干光滑能起防火作用，因此，也是防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種。

一、分布和栽培

油茶適宜栽培區(qū)域是指以油料生產(chǎn)為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的油茶適生區(qū)域。我國(guó)油茶分布界線是：北緯23°30′～31°00′,東經(jīng)104°30''～121°25′，主要栽培分布區(qū)在北緯23°～30°。在分布區(qū)范圍內(nèi)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，水熱條件豐富。

我省皖南山區(qū)和大別山區(qū)各縣均可栽培，我市油茶栽培垂直分布以400m以下的低山、相對(duì)高200米以下，坡度25度以下，丘陵及盆地周?chē)^適宜栽培。在崗脊及陰坡日照時(shí)間短，冷得早，易遭霜凍和北風(fēng)為害，會(huì)使油茶向高生長(zhǎng)，側(cè)枝短，果枝少，產(chǎn)量低。不適宜油茶大面積生產(chǎn)。

二、 特征和特性

1、特征

油茶為常綠小喬木，高達(dá)4—6米，矮的2—3米。花兩性，無(wú)柄，10月中、下旬開(kāi)花，開(kāi)花以后直到次年10月間果實(shí)方能成熟，因此，油茶樹(shù)上花與果同時(shí)俱在。

2、適生條件

油茶喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求年平均溫度14—21℃，最低月平均溫度不得低于0℃，最高月平均溫度為31℃，相對(duì)濕度在74—85%之間，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均勻，日照1，800—2，200小時(shí)。

對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐較瘠薄的土壤，一般以PH值5—6的酸性黃壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質(zhì)土壤對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育特別有利。生長(zhǎng)在向南或東南、西南的向陽(yáng)山地的油茶，樹(shù)干粗壯，樹(shù)冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。油茶是深根性樹(shù)種，主根發(fā)達(dá)，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘗性，再生能力強(qiáng)，利用這個(gè)特性，可進(jìn)行老殘林更新改造，伐后萌發(fā)新枝撫育成林。

3、生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程

新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。絕大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生長(zhǎng)旺盛，盛果期后，春梢生長(zhǎng)比較緩慢。

花：4月份開(kāi)始在當(dāng)年春梢上分化花芽，10月上、中旬為初花期，10月下旬進(jìn)入盛花期，11月下旬至12月為末花期。每朵花從開(kāi)放到凋謝為5—6天左右。開(kāi)花的第1—2天柱頭正常，第3—4天開(kāi)始枯萎，花粉在柱頭上第1—2天發(fā)芽率最高，生活力最強(qiáng)，最容易受精。油茶一般為蟲(chóng)媒授粉，以異花尤其是異株授粉效果好。盛花期溫暖晴朗，昆蟲(chóng)活躍，開(kāi)花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林內(nèi)應(yīng)保護(hù)和引放土蜂，以提高授粉率和結(jié)實(shí)量。

根系：根系在2月中旬開(kāi)始活動(dòng)，3月下旬至4月中旬為生長(zhǎng)最迅速時(shí)期，6—7月生長(zhǎng)也快，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。12月下旬至次年2月初根系生長(zhǎng)甚慢。

三、造林技術(shù)

1、 苗木培育

1.1 實(shí)生育苗

以條播法為宜。冬春季均可播種。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的溝寬10～12cm，溝距18～21cm，深4～5cm，每畝播種量100～125千克。播前種子要水選和消毒，播后覆土3～4cm，再薄薄蓋一層稻草，在4月下旬應(yīng)揭草。當(dāng)苗高10cm左右時(shí)可施速效氮肥;3-5片真葉時(shí)，再施復(fù)合肥。容器育苗法種子經(jīng)催芽后直接播在容器袋的營(yíng)養(yǎng)土中，造林不受季節(jié)限制，成活率高，生長(zhǎng)發(fā)育快，是一種高效的育苗方法。對(duì)于用油茶種子直接繁殖苗木，由于實(shí)生苗存在后代分化大、品種退化嚴(yán)重、林相不整齊、茶果成熟期不一致、掛果時(shí)間晚、盛果期遲等缺點(diǎn)，不要使用實(shí)生苗造林。

1.2 無(wú)性育苗

1.2.1 扦插育苗

用于扦插的育苗圃土壤分兩層，表層為1：1或2：1的黃心土加沙混合(比例視黃心土粘度而定)，厚6～10cm;下層為肥沃土壤，疏松層約10cm，扦插土壤的pH值不超過(guò)6。插條應(yīng)取自?xún)?yōu)良品種的單株或優(yōu)良無(wú)性系的，要求粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的一年生木質(zhì)化的春梢。剪下的枝條放在陰涼處，噴水保濕，防止擠壓發(fā)熱。視枝條節(jié)間長(zhǎng)短，剪成長(zhǎng)穗或短穗，以短穗為好。短穗每穗帶1～2片葉，長(zhǎng)3～5cm。剪好(削)穗條每2O支1捆，切口放在200～400毫克/千克萘乙酸液中浸12～16小時(shí)，扦插后要有蔭棚，棚內(nèi)溫度不得超過(guò)3O攝氏度，過(guò)高時(shí)揭棚通風(fēng)降溫，經(jīng)常澆水，成活率一般在80%以上。條件好的采用封閉式或自動(dòng)噴霧裝置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不發(fā)達(dá)、抗旱能力差，導(dǎo)致造林成活率低，應(yīng)慎重使用，不宜提倡扦插育苗。

1.2.2 嫁接育苗

主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙(土)后2～3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)(桌)上備用。第二步是用刀片(單面刀片)在芽苗上方1～1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開(kāi)，開(kāi)口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片(或牙膏皮)將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒(口徑可大可小)，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1～2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形，再?gòu)娜~柄上方2～3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。栽植深度以基部種殼剛?cè)胪翞橐?，栽?shí)壓緊，不呆根，栽后淋水保濕，并隨即栽于用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰80%透光20%保濕棚內(nèi)。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保濕保溫，罩內(nèi)濕度為85%～9O%

，溫度25-28℃，不得超過(guò)33℃，過(guò)高時(shí)將薄膜適當(dāng)揭開(kāi)通風(fēng)透氣降溫，澆水保濕。大部分接穗萌芽開(kāi)葉時(shí)(約一個(gè)半月)，便可拆除保濕罩，遮陰直至秋季，以后根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行除萌、施肥、除草等管理。

2、整地造林

2.1整地

油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚(土壤厚度60cm以上，至少要超過(guò)40cm，)、排水良好、肥力較好，濕潤(rùn)、透氣性好、微酸性(pH值范圍：5.5—6.5)的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，(石灰?guī)r山地不能栽植)。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

(1)全墾整地：在平坦或緩坡地可采用全墾整地(坡度在15°以?xún)?nèi))，可在9月份左右，進(jìn)行整地，深度:山區(qū)20--25cm，丘陵25--30cm。，清除石塊、樹(shù)根等雜物，讓土壤暴曬熟化，到11月耙平后環(huán)山定點(diǎn)挖穴，穴6O×60×60

cm。

(2)帶狀整地：超過(guò)15°的要水平帶狀整地。按行距開(kāi)環(huán)山水平帶，外高內(nèi)低，帶寬視坡度而定，坡小帶寬，坡大帶窄，帶上按株距定點(diǎn)挖穴，規(guī)格同全墾。

(3)塊狀整地：超過(guò)20°小于25°的坡度較大的地類(lèi)，或水土保持要求高的山塘、水庫(kù)和交通沿線等地段，應(yīng)采用塊狀穴墾，按環(huán)山水平“品”字形排列定點(diǎn)挖穴，穴大一般5O×50×50

cm，并增加水土保持措施。

2.2造林

初植密度，純林初植密度以2.5m×2.5m、2.5m×3m、3m×3m株行距比較合適。種植密度應(yīng)根據(jù)地類(lèi)條件、品種特性、經(jīng)營(yíng)目的而定。土壤肥厚的山腳及較平坦的地類(lèi)，采用2.5-3×3米，即每畝種植74-89株;土壤肥力較差及坡度較大的地類(lèi)，采用株行距2-2.5×3米，即每畝種植89-111株?？傊虻刂埔舜_定合理密植，要求油茶進(jìn)入結(jié)果盛產(chǎn)期的覆蓋密度不低于0.6，不超過(guò)0.8。

油茶造林有植苗和直播兩種方法。植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

根頸要低于地面2cm～3cm。為保證成活，不栽隔夜苗，栽種前茶苗根部要全部均勻沾漿，泥漿最好用水田或水塘中較肥的田泥和塘泥。造林用苗應(yīng)選一級(jí)苗或兩年生的苗，以利成活成林。在油茶造林時(shí)要注意品種配置，面積在15畝以上的要有2個(gè)以上品種，在75畝以上的要有5個(gè)以上品種苗木配置造林，品種的花期、成熟期須吻合，造林最適時(shí)期是2月上旬至下旬，最遲要在3月中旬完成。容器苗還可在梅雨季節(jié)開(kāi)展造林或秋冬季節(jié)栽植。

直播造林在冬春進(jìn)行，冬播在l1—12月，春播在2～3月，以冬播為好。冬播具有早發(fā)根、快出芽、苗木壯、抗旱力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，還可省去種子貯藏。冬播每穴播種3粒，呈三角形，播后覆土厚4—5cm;春播覆土3cm左右。

3、撫育管理

3.1油茶幼林撫育技術(shù)

幼林撫育期限為油茶4年生前。撫育內(nèi)容包括中耕除草，扶苗培蔸，間苗補(bǔ)植，除蟲(chóng)滅病，整形修枝和施肥等技術(shù)措施。

(1)松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深;幼樹(shù)兜邊宜淺，向外可逐漸加深;壤土宜淺，粘土宜深。

(2)幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥;春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過(guò)25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過(guò)10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹(shù)冠周?chē)Y(jié)合中耕翻入土中;環(huán)狀溝施，即在樹(shù)冠外沿，挖寬深各20～30cm的圓形或半圓形溝施入。

(3)幼樹(shù)整形：油茶幼樹(shù)整形方法分兩步:首先是養(yǎng)干。造林后第1～2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干;第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個(gè)強(qiáng)壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹(shù)體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時(shí)期是早春。修剪后及時(shí)除萌。幼樹(shù)修枝宜輕不宜重。

(4)林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長(zhǎng)并有短期收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類(lèi)的選擇，均以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹(shù)。油茶林地宜間種花生、豆類(lèi)等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

3.2 油茶成林經(jīng)營(yíng)技術(shù)

(1)

墾復(fù)：油茶進(jìn)入盛果期后，根據(jù)立地條件、品種類(lèi)型，每年至少淺鋤一次,3年深挖一次。一般在每年雨季過(guò)后和旱季到來(lái)之前進(jìn)行。深度在10cm左右。深挖應(yīng)在采果后至翌年樹(shù)液流動(dòng)前深度在15～20cm。墾復(fù)一定要注意林地水土保持。地勢(shì)平緩，坡度在15。以下的油茶林地，可全墾，但視坡面的長(zhǎng)短，在山頂、山腰和山腳留水保帶。坡度在15。以上，特別是砂巖、花崗巖發(fā)育的土壤，宜采用帶墾，挖一帶留一帶，隔年輪換。

(2)

施肥：根據(jù)土壤養(yǎng)分含量、油茶生長(zhǎng)狀況、以及生長(zhǎng)的不同時(shí)期，施以不同類(lèi)型的肥料。大年以磷鉀肥、有機(jī)肥為主;小年以磷氮肥為主。每年每畝施復(fù)合肥15kg以上，并與有機(jī)肥并重施用。

(3)修剪：油茶以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪。在每年果實(shí)采收后至翌年樹(shù)液流動(dòng)前，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、細(xì)弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長(zhǎng)枝等。

(4)調(diào)整密度：密植林地，一般在10～12年，枝葉互相覆蓋時(shí)。此時(shí)應(yīng)視林地情況，在2～3年內(nèi)，分1～2次進(jìn)行密度調(diào)整，稀林補(bǔ)植、劣林換種。

(5)高接換冠：對(duì)于成林中的部分劣株，經(jīng)兩年觀察標(biāo)定，用優(yōu)樹(shù)穗條，采用皮下枝接方法，具體操作斷砧，選擇干徑3-4 cm砧木在干高40-80

cm處鋸斷，斷砧時(shí)防止砧木皮層撕裂，每株留2-3個(gè)主枝作營(yíng)養(yǎng)枝和遮陰，其余全部清除;用清水清洗砧木斷口并擦干，用嫁接刀削平鋸口,削面里高外低，略有斜度;切砧拉皮，用單面刀片將干皮切開(kāi)，深達(dá)木質(zhì)部，撕皮朝一個(gè)方向，以便接后包扎;切接穗，用單面刀片在穗條葉芽反面從芽基稍下方，平直往下斜切，長(zhǎng)2左右，切面稍見(jiàn)木質(zhì)部，基部可見(jiàn)髓心，在葉芽下方斜切一短切口,

再?gòu)娜~柄上方2～3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗,置清水中待用,插入接穗，接穗長(zhǎng)切面朝內(nèi)，緊靠一邊插入，接穗切面稍高于砧木斷口便于接穗砧木愈合，包扎時(shí)下面稍留點(diǎn)撕皮，因大樹(shù)營(yíng)養(yǎng)旺盛，方便過(guò)多營(yíng)養(yǎng)排出;用水浸過(guò)的塑料袋保濕，套袋時(shí)將袋外朝里，將水分留在袋里，保濕，將支撐的竹篾留在袋外，便于袋內(nèi)過(guò)多水分流出，用報(bào)紙(筍衣)按東西方向扎在塑料袋外層遮陰，40天后去保濕袋但還需遮陰。嫁接時(shí)間，我市在5月中下旬至6月中旬為好。同一片林地必須在1年～2年內(nèi)完成。

四、茶果的采收和處理

果實(shí)成熟標(biāo)志:果皮光滑，色澤變亮。紅皮類(lèi)型的果實(shí)成熟時(shí)果皮紅中帶黃，青皮類(lèi)型青中帶白。種殼呈深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮。

采收完全成熟的種子，不僅提高產(chǎn)油量，同時(shí)是降低茶油酸價(jià)的原始保證。適宜的采收期是在果實(shí)成熟期前3天開(kāi)始到后7天完成。寒露籽10月中旬采收。霜降類(lèi)籽在10月底采收，立冬籽11月上旬采收。嚴(yán)禁提早采摘。

采收方法采收果實(shí)時(shí)正是油茶含苞待放時(shí)期，嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)處理果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過(guò)5-6天，要攤曬，一天中要翻動(dòng)數(shù)次，促進(jìn)果實(shí)開(kāi)裂，將雜物除凈，收籽進(jìn)倉(cāng)待榨。

五、主要病蟲(chóng)害防治

油茶主要病害有炭疽病、軟腐病、煙煤病等。主要蟲(chóng)害有蛀莖蟲(chóng)、茶梢蛾、天牛、象鼻蟲(chóng)、蟻蟆、茶毛蟲(chóng)、金龜子、葉蜂等。

油茶病蟲(chóng)害的防治必須貫徹“防重于治”、以營(yíng)林技術(shù)為基礎(chǔ)，與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施。在進(jìn)行墾復(fù)、間作施肥時(shí)要注意深埋病枝、病葉和病果，殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)蛹，砍除歷史病株。還要保護(hù)利用天敵，如保護(hù)和培育黑緣瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)等天敵和寄生蜂、寄生蠅、菌類(lèi)等，進(jìn)行生物防治。

中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地，油茶(Camellia oleifera

Abel)，屬山茶科是我國(guó)主要的和特有的木本油料樹(shù)。油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)，不與糧、棉爭(zhēng)地。油茶不僅能綠化荒山，保持水土，同時(shí)是一種常綠闊葉樹(shù)，葉厚革質(zhì)，且樹(shù)干光滑能起防火作用，因此，也是防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種。

一、分布和栽培

油茶適宜栽培區(qū)域是指以油料生產(chǎn)為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的油茶適生區(qū)域。我國(guó)油茶分布界線是：北緯23°30′～31°00′,東經(jīng)104°30''～121°25′，主要栽培分布區(qū)在北緯23°～30°。在分布區(qū)范圍內(nèi)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，水熱條件豐富。

我省皖南山區(qū)和大別山區(qū)各縣均可栽培，我市油茶栽培垂直分布以400m以下的低山、相對(duì)高200米以下，坡度25度以下，丘陵及盆地周?chē)^適宜栽培。在崗脊及陰坡日照時(shí)間短，冷得早，易遭霜凍和北風(fēng)為害，會(huì)使油茶向高生長(zhǎng)，側(cè)枝短，果枝少，產(chǎn)量低。不適宜油茶大面積生產(chǎn)。

二、 特征和特性

1、特征

油茶為常綠小喬木，高達(dá)4—6米，矮的2—3米。花兩性，無(wú)柄，10月中、下旬開(kāi)花，開(kāi)花以后直到次年10月間果實(shí)方能成熟，因此，油茶樹(shù)上花與果同時(shí)俱在。

2、適生條件

油茶喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求年平均溫度14—21℃，最低月平均溫度不得低于0℃，最高月平均溫度為31℃，相對(duì)濕度在74—85%之間，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均勻，日照1，800—2，200小時(shí)。

對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐較瘠薄的土壤，一般以PH值5—6的酸性黃壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質(zhì)土壤對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育特別有利。生長(zhǎng)在向南或東南、西南的向陽(yáng)山地的油茶，樹(shù)干粗壯，樹(shù)冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。油茶是深根性樹(shù)種，主根發(fā)達(dá)，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘗性，再生能力強(qiáng)，利用這個(gè)特性，可進(jìn)行老殘林更新改造，伐后萌發(fā)新枝撫育成林。

3、生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程

新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。絕大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生長(zhǎng)旺盛，盛果期后，春梢生長(zhǎng)比較緩慢。

花：4月份開(kāi)始在當(dāng)年春梢上分化花芽，10月上、中旬為初花期，10月下旬進(jìn)入盛花期，11月下旬至12月為末花期。每朵花從開(kāi)放到凋謝為5—6天左右。開(kāi)花的第1—2天柱頭正常，第3—4天開(kāi)始枯萎，花粉在柱頭上第1—2天發(fā)芽率最高，生活力最強(qiáng)，最容易受精。油茶一般為蟲(chóng)媒授粉，以異花尤其是異株授粉效果好。盛花期溫暖晴朗，昆蟲(chóng)活躍，開(kāi)花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林內(nèi)應(yīng)保護(hù)和引放土蜂，以提高授粉率和結(jié)實(shí)量。

根系：根系在2月中旬開(kāi)始活動(dòng)，3月下旬至4月中旬為生長(zhǎng)最迅速時(shí)期，6—7月生長(zhǎng)也快，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。12月下旬至次年2月初根系生長(zhǎng)甚慢。

三、造林技術(shù)

1、 苗木培育

1.1 實(shí)生育苗

以條播法為宜。冬春季均可播種。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的溝寬10～12cm，溝距18～21cm，深4～5cm，每畝播種量100～125千克。播前種子要水選和消毒，播后覆土3～4cm，再薄薄蓋一層稻草，在4月下旬應(yīng)揭草。當(dāng)苗高10cm左右時(shí)可施速效氮肥;3-5片真葉時(shí)，再施復(fù)合肥。容器育苗法種子經(jīng)催芽后直接播在容器袋的營(yíng)養(yǎng)土中，造林不受季節(jié)限制，成活率高，生長(zhǎng)發(fā)育快，是一種高效的育苗方法。對(duì)于用油茶種子直接繁殖苗木，由于實(shí)生苗存在后代分化大、品種退化嚴(yán)重、林相不整齊、茶果成熟期不一致、掛果時(shí)間晚、盛果期遲等缺點(diǎn)，不要使用實(shí)生苗造林。

1.2 無(wú)性育苗

1.2.1 扦插育苗

用于扦插的育苗圃土壤分兩層，表層為1：1或2：1的黃心土加沙混合(比例視黃心土粘度而定)，厚6～10cm;下層為肥沃土壤，疏松層約10cm，扦插土壤的pH值不超過(guò)6。插條應(yīng)取自?xún)?yōu)良品種的單株或優(yōu)良無(wú)性系的，要求粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的一年生木質(zhì)化的春梢。剪下的枝條放在陰涼處，噴水保濕，防止擠壓發(fā)熱。視枝條節(jié)間長(zhǎng)短，剪成長(zhǎng)穗或短穗，以短穗為好。短穗每穗帶1～2片葉，長(zhǎng)3～5cm。剪好(削)穗條每2O支1捆，切口放在200～400毫克/千克萘乙酸液中浸12～16小時(shí)，扦插后要有蔭棚，棚內(nèi)溫度不得超過(guò)3O攝氏度，過(guò)高時(shí)揭棚通風(fēng)降溫，經(jīng)常澆水，成活率一般在80%以上。條件好的采用封閉式或自動(dòng)噴霧裝置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不發(fā)達(dá)、抗旱能力差，導(dǎo)致造林成活率低，應(yīng)慎重使用，不宜提倡扦插育苗。

1.2.2 嫁接育苗

主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙(土)后2～3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)(桌)上備用。第二步是用刀片(單面刀片)在芽苗上方1～1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開(kāi)，開(kāi)口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片(或牙膏皮)將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒(口徑可大可小)，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1～2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形，再?gòu)娜~柄上方2～3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。栽植深度以基部種殼剛?cè)胪翞橐?，栽?shí)壓緊，不呆根，栽后淋水保濕，并隨即栽于用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰80%透光20%保濕棚內(nèi)。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保濕保溫，罩內(nèi)濕度為85%～9O%

，溫度25-28℃，不得超過(guò)33℃，過(guò)高時(shí)將薄膜適當(dāng)揭開(kāi)通風(fēng)透氣降溫，澆水保濕。大部分接穗萌芽開(kāi)葉時(shí)(約一個(gè)半月)，便可拆除保濕罩，遮陰直至秋季，以后根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行除萌、施肥、除草等管理。

2、整地造林

2.1整地

油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚(土壤厚度60cm以上，至少要超過(guò)40cm，)、排水良好、肥力較好，濕潤(rùn)、透氣性好、微酸性(pH值范圍：5.5—6.5)的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，(石灰?guī)r山地不能栽植)。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

(1)全墾整地：在平坦或緩坡地可采用全墾整地(坡度在15°以?xún)?nèi))，可在9月份左右，進(jìn)行整地，深度:山區(qū)20--25cm，丘陵25--30cm。，清除石塊、樹(shù)根等雜物，讓土壤暴曬熟化，到11月耙平后環(huán)山定點(diǎn)挖穴，穴6O×60×60

cm。

(2)帶狀整地：超過(guò)15°的要水平帶狀整地。按行距開(kāi)環(huán)山水平帶，外高內(nèi)低，帶寬視坡度而定，坡小帶寬，坡大帶窄，帶上按株距定點(diǎn)挖穴，規(guī)格同全墾。

(3)塊狀整地：超過(guò)20°小于25°的坡度較大的地類(lèi)，或水土保持要求高的山塘、水庫(kù)和交通沿線等地段，應(yīng)采用塊狀穴墾，按環(huán)山水平“品”字形排列定點(diǎn)挖穴，穴大一般5O×50×50

cm，并增加水土保持措施。

2.2造林

初植密度，純林初植密度以2.5m×2.5m、2.5m×3m、3m×3m株行距比較合適。種植密度應(yīng)根據(jù)地類(lèi)條件、品種特性、經(jīng)營(yíng)目的而定。土壤肥厚的山腳及較平坦的地類(lèi)，采用2.5-3×3米，即每畝種植74-89株;土壤肥力較差及坡度較大的地類(lèi)，采用株行距2-2.5×3米，即每畝種植89-111株。總之，要因地制宜確定合理密植，要求油茶進(jìn)入結(jié)果盛產(chǎn)期的覆蓋密度不低于0.6，不超過(guò)0.8。

油茶造林有植苗和直播兩種方法。植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

根頸要低于地面2cm～3cm。為保證成活，不栽隔夜苗，栽種前茶苗根部要全部均勻沾漿，泥漿最好用水田或水塘中較肥的田泥和塘泥。造林用苗應(yīng)選一級(jí)苗或兩年生的苗，以利成活成林。在油茶造林時(shí)要注意品種配置，面積在15畝以上的要有2個(gè)以上品種，在75畝以上的要有5個(gè)以上品種苗木配置造林，品種的花期、成熟期須吻合，造林最適時(shí)期是2月上旬至下旬，最遲要在3月中旬完成。容器苗還可在梅雨季節(jié)開(kāi)展造林或秋冬季節(jié)栽植。

直播造林在冬春進(jìn)行，冬播在l1—12月，春播在2～3月，以冬播為好。冬播具有早發(fā)根、快出芽、苗木壯、抗旱力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，還可省去種子貯藏。冬播每穴播種3粒，呈三角形，播后覆土厚4—5cm;春播覆土3cm左右。

3、撫育管理

3.1油茶幼林撫育技術(shù)

幼林撫育期限為油茶4年生前。撫育內(nèi)容包括中耕除草，扶苗培蔸，間苗補(bǔ)植，除蟲(chóng)滅病，整形修枝和施肥等技術(shù)措施。

(1)松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深;幼樹(shù)兜邊宜淺，向外可逐漸加深;壤土宜淺，粘土宜深。

(2)幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥;春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過(guò)25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過(guò)10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹(shù)冠周?chē)?，結(jié)合中耕翻入土中;環(huán)狀溝施，即在樹(shù)冠外沿，挖寬深各20～30cm的圓形或半圓形溝施入。

(3)幼樹(shù)整形：油茶幼樹(shù)整形方法分兩步:首先是養(yǎng)干。造林后第1～2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干;第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個(gè)強(qiáng)壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹(shù)體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時(shí)期是早春。修剪后及時(shí)除萌。幼樹(shù)修枝宜輕不宜重。

(4)林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長(zhǎng)并有短期收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類(lèi)的選擇，均以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹(shù)。油茶林地宜間種花生、豆類(lèi)等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

3.2 油茶成林經(jīng)營(yíng)技術(shù)

(1)

墾復(fù)：油茶進(jìn)入盛果期后，根據(jù)立地條件、品種類(lèi)型，每年至少淺鋤一次,3年深挖一次。一般在每年雨季過(guò)后和旱季到來(lái)之前進(jìn)行。深度在10cm左右。深挖應(yīng)在采果后至翌年樹(shù)液流動(dòng)前深度在15～20cm。墾復(fù)一定要注意林地水土保持。地勢(shì)平緩，坡度在15。以下的油茶林地，可全墾，但視坡面的長(zhǎng)短，在山頂、山腰和山腳留水保帶。坡度在15。以上，特別是砂巖、花崗巖發(fā)育的土壤，宜采用帶墾，挖一帶留一帶，隔年輪換。

(2)

施肥：根據(jù)土壤養(yǎng)分含量、油茶生長(zhǎng)狀況、以及生長(zhǎng)的不同時(shí)期，施以不同類(lèi)型的肥料。大年以磷鉀肥、有機(jī)肥為主;小年以磷氮肥為主。每年每畝施復(fù)合肥15kg以上，并與有機(jī)肥并重施用。

(3)修剪：油茶以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪。在每年果實(shí)采收后至翌年樹(shù)液流動(dòng)前，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、細(xì)弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長(zhǎng)枝等。

(4)調(diào)整密度：密植林地，一般在10～12年，枝葉互相覆蓋時(shí)。此時(shí)應(yīng)視林地情況，在2～3年內(nèi)，分1～2次進(jìn)行密度調(diào)整，稀林補(bǔ)植、劣林換種。

(5)高接換冠：對(duì)于成林中的部分劣株，經(jīng)兩年觀察標(biāo)定，用優(yōu)樹(shù)穗條，采用皮下枝接方法，具體操作斷砧，選擇干徑3-4 cm砧木在干高40-80

cm處鋸斷，斷砧時(shí)防止砧木皮層撕裂，每株留2-3個(gè)主枝作營(yíng)養(yǎng)枝和遮陰，其余全部清除;用清水清洗砧木斷口并擦干，用嫁接刀削平鋸口,削面里高外低，略有斜度;切砧拉皮，用單面刀片將干皮切開(kāi)，深達(dá)木質(zhì)部，撕皮朝一個(gè)方向，以便接后包扎;切接穗，用單面刀片在穗條葉芽反面從芽基稍下方，平直往下斜切，長(zhǎng)2左右，切面稍見(jiàn)木質(zhì)部，基部可見(jiàn)髓心，在葉芽下方斜切一短切口,

再?gòu)娜~柄上方2～3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗,置清水中待用,插入接穗，接穗長(zhǎng)切面朝內(nèi)，緊靠一邊插入，接穗切面稍高于砧木斷口便于接穗砧木愈合，包扎時(shí)下面稍留點(diǎn)撕皮，因大樹(shù)營(yíng)養(yǎng)旺盛，方便過(guò)多營(yíng)養(yǎng)排出;用水浸過(guò)的塑料袋保濕，套袋時(shí)將袋外朝里，將水分留在袋里，保濕，將支撐的竹篾留在袋外，便于袋內(nèi)過(guò)多水分流出，用報(bào)紙(筍衣)按東西方向扎在塑料袋外層遮陰，40天后去保濕袋但還需遮陰。嫁接時(shí)間，我市在5月中下旬至6月中旬為好。同一片林地必須在1年～2年內(nèi)完成。

四、茶果的采收和處理

果實(shí)成熟標(biāo)志:果皮光滑，色澤變亮。紅皮類(lèi)型的果實(shí)成熟時(shí)果皮紅中帶黃，青皮類(lèi)型青中帶白。種殼呈深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮。

采收完全成熟的種子，不僅提高產(chǎn)油量，同時(shí)是降低茶油酸價(jià)的原始保證。適宜的采收期是在果實(shí)成熟期前3天開(kāi)始到后7天完成。寒露籽10月中旬采收。霜降類(lèi)籽在10月底采收，立冬籽11月上旬采收。嚴(yán)禁提早采摘。

采收方法采收果實(shí)時(shí)正是油茶含苞待放時(shí)期，嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)處理果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過(guò)5-6天，要攤曬，一天中要翻動(dòng)數(shù)次，促進(jìn)果實(shí)開(kāi)裂，將雜物除凈，收籽進(jìn)倉(cāng)待榨。

五、主要病蟲(chóng)害防治

油茶主要病害有炭疽病、軟腐病、煙煤病等。主要蟲(chóng)害有蛀莖蟲(chóng)、茶梢蛾、天牛、象鼻蟲(chóng)、蟻蟆、茶毛蟲(chóng)、金龜子、葉蜂等。

油茶病蟲(chóng)害的防治必須貫徹“防重于治”、以營(yíng)林技術(shù)為基礎(chǔ)，與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施。在進(jìn)行墾復(fù)、間作施肥時(shí)要注意深埋病枝、病葉和病果，殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)蛹，砍除歷史病株。還要保護(hù)利用天敵，如保護(hù)和培育黑緣瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)等天敵和寄生蜂、寄生蠅、菌類(lèi)等，進(jìn)行生物防治。

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