微波爐熏肉玉米餅的做法

材料：熏豬肉兩條，面粉150克（加入發(fā)酵粉拌勻），雞蛋一個(gè)，玉米粒1/3杯，鮮奶100克。白糖50克，精鹽半小匙，黃油溶液一大匙，色拉油三大匙。

做法：

①將熏肉放在煎盤上，高火3分鐘，取出放在盤中。

②將蛋打勻，加入鮮奶、白糖、精鹽拌勻，倒入拌了發(fā)酵粉的面粉內(nèi)，拌勻成糊狀，然后將玉米粒、黃油溶液倒入，待發(fā)酵30分鐘。

③煎盤中加入色拉油，高火4分鐘，取出后放入一大匙發(fā)好的粉糊，高火1分鐘，翻面再高火1分鐘，玉米餅即做成。這樣一大匙一個(gè)餅，直至做完，做好后放盤子的一邊，另一邊放上熏肉即可。

微波爐蘋果果凍的做法

材料：3個(gè)蘋果，洗凈，去籽，并切成8份；3杯半水；3杯糖；2調(diào)羹的檸檬汁

做法：

1、將蘋果和水放在4夸脫的微波容器中，用高火煮10到15分鐘，或是直到蘋果軟了為止。

2、用紗布將蘋果和水一起擠壓，直到將水分去除為止。

3、加入糖和檸檬汁，高火煮30到35分鐘。在煮的過程中，攪上3，4次。

4、將煮好的混合物倒入容器中，讓其冷卻，之后放入冰箱中

微波爐葡萄干麥粥松餅的做法

材料：1）全能面粉1杯2）易熟麥片2/3杯

調(diào)料：1）優(yōu)質(zhì)紅塘1/4杯2）發(fā)酵粉1/4茶匙3）小蘇打1/4茶匙4）姜1/8茶匙5）奶油干酪糖衣適量做法：

1、放面粉，麥片，紅塘，發(fā)酵粉，小蘇打，鹽和1/2茶匙肉桂在小混和碗中。

2、加入雞蛋，油，酪乳，和葡萄干，攪拌直至剛剛成糊。

3、將糊狀物用勺子舀入耐溫微波松餅平底鍋中，填至半滿。

4、混和剩余的肉桂和糖，撒約1/4茶匙肉桂-糖混合物在每一松餅上。高火烹飪2—4分鐘。如松餅加熱不均勻，將鍋翻轉(zhuǎn)一下。

5、剩余糊狀物重復(fù)以上過程。趁熱食用。

微波爐奶油干酪甜點(diǎn)的做法

材料：奶油干酪1包（3盎司）

調(diào)料：1)黃油或人造黃油2湯匙2)糖果2杯3)香草1/2茶匙4)牛奶1—2杯

做法：1）混和奶油干酪和黃油在1夸脫大小的耐溫微波碗中。高火烹飪15—30秒，直至變軟。

2）拌入糖，香草和足量牛奶，攪拌至柔滑。

微波爐蔬菜黑綠豆米餅的做法

材料：（1）半熟米飯1杯；（2）黑鷹嘴豆粉（阿打林）1/2杯；

調(diào)料：（1）鹽適量；（2）芫荽12根，洗凈，切碎；（3）大小適中的胡蘿卜1個(gè)，去皮，洗凈，剁碎；（4）法蘭西豆4—5粒，去莖，洗凈，切碎；（5）花椰菜2—3小片，洗凈，切碎；（6）中等大小的番椒1/2個(gè)洗凈，去籽，剁碎；（7）油2湯匙；（8）胡椒粒1湯匙

做法：

1、將大米與阿達(dá)林分別洗凈，浸泡至少4小時(shí)，瀝干。粗略磨碎大米，用足夠水與阿達(dá)林?jǐn)嚦珊隣?，使柔滑?

2、放入鹽，讓它發(fā)酵6—8小時(shí)或連夜加蓋放在熱處。

3、將蔬菜放在發(fā)酵的糊中，好好攪拌。

4、輕輕將綠豆餅涂上油，倒一湯匙糊于每一凹處，以碎胡椒粒和碎芫荽做裝飾。

5、用一杯水與綠豆餅放在微波爐中，加蓋高火烹飪4分鐘，食用前放置5分鐘。

微波爐雞香餅的做法

材料：雞胸肉四兩剁幼丁二湯匙，蔥二條切碎，面包糠2/3杯，雞蛋一只打散，茄汁或沙律醬一小碟。

調(diào)料：鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，雞蛋白一湯匙，檸檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。

做法：

1、雞肉加調(diào)味攪拌至有黏性，加入煙肉及蔥拌勻，做成小薄餅，沾上雞蛋，再沾上面包糠。

2、把油約一杯放入深的盛器中，無須加蓋，用Hi（高熱）煮五分鐘至滾。把雞餅放入油中，蓋上蓋，留一洞讓蒸汽排出，用Hi（高熱）炸一分半鐘至熟。如油不能浸過雞餅面，把雞餅翻轉(zhuǎn)，用Hi（高熱）再炸二十秒鐘。取起上碟，蘸茄汁或沙律醬吃。

注：盛油之器皿要深，以免炸時(shí)油滿瀉。

微波爐香脆土豆的做法

材料：（1）中等大小土豆8個(gè)；（2）適量大的番椒1個(gè)，清洗，一切兩半，去籽，切碎；（3）洋蔥和胡蘿卜各1個(gè)，洗凈，去皮，剁碎；（4）蘑菇5—10個(gè)，洗凈，切碎；

調(diào)料：（1）碎的鄉(xiāng)村芝士3湯匙；（2）碎奶酪和油各3湯匙；（3）干香草1/2湯匙；（4）胡椒粉1/4湯匙；（5）蒜頭5—6瓣，去皮，壓碎；（6）鹽適量

做法：

1、洗凈土豆，用叉子深叉進(jìn)，放置于紙巾上，不加蓋，高火煮5分鐘。把土豆重新排列，翻過來，繼續(xù)烹飪5分鐘直至變軟。

2、拿出土豆，縱向一切兩半，挖出果肉。用叉子輕輕叉碎果肉。

3、把土豆皮放于淺微波碟中，倒一點(diǎn)油在皮的內(nèi)層，皮外層也涂上些油。不加蓋，高火烹飪8分鐘直至皮變脆。

4、將番椒，洋蔥，蒜，蘑菇，胡蘿卜，碎paneer和干香草放入小微波碗中，用鹽，胡椒和剩余的油調(diào)味。加蓋高火煮5分鐘直至變軟，取出。

5、把碎土豆和蔬菜混合物放在一起，塞入土豆皮中，在頂部撒上碎奶酪。不加蓋高火再加溫3分鐘，或烤3—5分鐘。趁熱食用。

微波爐五香桃仁的做法

主料：核桃仁500克

配料：花椒、大料（少許）鹽兩湯匙，雞精1/2湯匙

1?，F(xiàn)將核桃仁洗干凈（但是不要泡得太久），然后撈出來。

2。放入清水花椒，大料，鹽，雞精。跑三個(gè)小時(shí)。讓桃仁將味道吸進(jìn)去。

3。然后將泡好的桃仁用調(diào)料水煮熟。（水開了就好）

4。將煮熟的桃仁撈出（一定要瀝干水），放入炒鍋中，然后用文火翻炒。超導(dǎo)每個(gè)核桃的表面都沒有水分。

4。將炒好的桃仁放進(jìn)盤中，入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鐘左（時(shí)間根據(jù)量來掌握，主要是為了將桃仁里的水蒸發(fā)掉）

5。將桃仁從微波爐里拿出來，攤開涼干。

微波爐甜點(diǎn)心的做法：

材料：蛋800克，面粉200克，淡煉乳200克，干淀粉20克。

調(diào)料：白糖400克，巧克力醬少許。

操作：

1、雞蛋清和蛋黃分開備用。

2、白糖200克倒入蛋黃盆內(nèi)打至發(fā)泡。

3、再倒200克白糖于蛋清盆內(nèi)打至發(fā)泡。

4、將雞蛋清和蛋黃及篩過的面粉、干淀粉、鮮奶油混合均勻。

5、調(diào)理好的生料置于器皿內(nèi)，放進(jìn)微波爐中，中火烤20分鐘。

6、烤好的成品淋上巧克力醬，裝飾杏仁片即成。

微波爐香甜番薯片的做法：

材料：山芋250克

調(diào)料：水1大匙，白糖120克，黃油25克

操作：1、山芋去皮，切厚片。

2、將白糖、水放在深盤內(nèi)，加入黃油、山芋片，放入微波爐內(nèi)高火5分鐘，取出，淋上汁液即可。

微波爐烤山芋的做法：

材料：紅心山芋300克，紙巾兩張。

操作：

1、選擇大小略同、較瘦長的紅心山芋2個(gè)，洗凈抹干，分別用紙巾包好。

2、高火烘8分鐘即可。中途翻一次。