1.

煎炸食品 純花生油可以用來(lái)煎炸食品,平時(shí)自己在家中煎南瓜餅或土豆餅時(shí)就可以用花生油在煎,以前可以先把花生油放在平底鍋中,再把制好的南瓜餅或土豆餅直接入鍋煎,炸到表面微黃以后取出就能吃,口感特別好。

2.

烘焙食品 純花生油還可以用來(lái)烘培食品,特別是在做蛋糕或者餅干時(shí),都可以放入適量的純花生油,它既能提味增香也能讓做好以后的烘焙食品口感更好。

做爆米花放花生油能起到什么作用？

不放油也可以爆的，只不過放了有以后口感和色澤都很好，你的爆米花一定是沒有成熟好導(dǎo)致蛋白質(zhì)過低，或是壓力不夠，因?yàn)楸谆ú恢皇菬嵋残枰欢ǖ膲毫Φ?，我以前自己種過這種玉米，是把玉米放在鍋里然后蓋上蓋子加熱，一會(huì)就聽見里面的玉米爆炸聲，也要記得偶爾拿下蓋子翻一下玉米才行，當(dāng)看到滿鍋的爆米花是是很興奮一口把他們都吃光的

生花生和熟的榨出來(lái)的油有什么區(qū)別？

冷榨油和熱榨油主要區(qū)別一個(gè)壓榨前需要經(jīng)過中溫（60-80度）蒸炒,一個(gè)壓榨前不需要經(jīng)過蒸炒（40-60度）直接進(jìn)行壓榨 冷榨油更加營(yíng)養(yǎng) ，主要這種低溫環(huán)境和純物理壓榨方法完全，確保了花生中的各種營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，但是這種油香氣極淡，沒有很好的香氣，炒菜或者其他用途中，不能達(dá)到滿意的效果，另外冷榨工藝對(duì)設(shè)備，工廠資金，銷售渠道等因素要求極高，目前國(guó)內(nèi)還沒有廠家專門做這個(gè)，而且出油率極低，導(dǎo)致售價(jià)很高，一般超過熱榨花生油1.5-2倍，推薦大家朱福記花生油在原料選取上，只選優(yōu)質(zhì)的山東大花生，通過人工手選，去除芽變、霉變、異形、異色粒；在加工環(huán)節(jié)上，采用不含化學(xué)添加劑的純物理古法壓榨工藝。而高達(dá)221°的寬泛油溫空間，能夠保證高溫烹飪條件下的花生油營(yíng)養(yǎng)成分穩(wěn)定如常，對(duì)美食和美味有著不懈追求的國(guó)人，食用朱福記花生油是不二的選擇。