茶葉樹種植技術(shù)要點(diǎn)
（一）品種選擇：選用高產(chǎn)抗病、適制性好、制優(yōu)率高的茶樹優(yōu)良品種，集中連片30～50畝以上茶園早中晚熟品種應(yīng)各占1/3為宜，為確保移栽成活率，茶苗出圃后，茶苗根系應(yīng)沾黃泥漿。
（二）茶苗規(guī)格：無茶根結(jié)線蟲、茶根蚧、茶餅病、根癌病等危險性病蟲。基本標(biāo)準(zhǔn)：苗高達(dá)500px以上，莖粗1.8mm以上，莖桿變硬，三分之二以上紅棕色。一年生苗最低標(biāo)準(zhǔn)：苗高300px以上。著葉數(shù)4片以上。
（三）起苗出圃：起苗前，先灌水浸透苗床。多帶土，匆傷根系，苗木太高可適當(dāng)定剪，并挑除異種雜株、病蟲株。
（四）種植時期：一般以幼苗休萌期為宜。春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候?yàn)楹?。盡可能選擇陰天或雨后進(jìn)行種植，以利成活。
（五）種植規(guī)格（方式）：主要有兩種。①單行雙株：一個種植行（畦）種一行，株（叢）距25　-750px　，每叢植2株，兩株之間留間隙3　-125px　，以免日后兩株主干相貼影響生長。②雙行單株：一個種植行（畦）種植兩行，小行距20　-750px　，兩行植株位置要錯開種植（三角形種植），同行株距25　-750px　，每畝用苗量2500-3000株。③計劃密植，種植畦寬1.3　-1.5m　，溝寬　0.3m　。每畦植四行，株行距25　-750px　，叢植一株，畝植4000-5000株。
（六）種植方法：①大小苗分開種植，大苗植于生長環(huán)境較差處，小苗植于土質(zhì)較肥沃、生長環(huán)境較好的地塊。②種植前需粘黃泥漿。③定植時，在種植溝內(nèi)挖稍大于根系的穴，填上土壓緊壓實(shí)，注意不要損傷根系和根莖，要澆透水。④定植后宜鋪放稻草（厚約　250px　）及其它植物稿稈或地膜，以利保濕保溫，抑制雜草生長。

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis?(L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。