大益大白菜系列是何氏兄弟在勐海茶廠設(shè)立特種車間，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期間大約有200多個(gè)品種，因其中1些產(chǎn)量很小，市面上已難尋蹤影。00年有收藏青餅、1級青餅和1款小白菜，有幾款熟茶不能不提：特2號、大1號、大2號。02年的代表作有收藏精品、特制精品、茶王青餅和精品等。

大白毫是什么茶？

大白毫產(chǎn)自云南思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)海拔2千多米的古茶林。
大白毫茶采于古茶樹林中，飲用時(shí)清爽可口，祛除疲勞，幫助消化。經(jīng)常飲用是養(yǎng)生健體，延年益壽之佳品，長期存放，越陳越香，有極高的收藏價(jià)值。
有人常把云海白毫與白毫銀針相混，其實(shí)云海白毫產(chǎn)于云南云霧繚繞的勐?？h，屬于綠茶；而白毫銀針則是福建特產(chǎn)的白茶。



擴(kuò)展資料：
云海白毫沖泡注意事項(xiàng)
茶藝師說要沖泡云海白毫一要選擇好的茶葉，外觀看茶葉要鮮活略帶金黃色，外形勻整。
其次就是泡茶的用水以及溫度，以山泉水泡茶為上，沖泡時(shí)水溫掌握在80℃-85℃之間，不要用高溫以免燙壞嫩葉。為了能欣賞茶葉，可以取山泉水高沖于玻璃觀水瓶中，再插入茶葉，可以看到茶葉上下交錯(cuò)，湯色黃綠明亮，非常美觀。


參考資料來源：百度百科-白毫
參考資料來源：百度百科-大白毫