1 什么是高油酸花生油？ 高油酸，顧名思義就是含量高的油酸。油酸，被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”，是評價食用油好壞的標(biāo)準(zhǔn)，油酸含量高的話，那這個食用油的品質(zhì)肯定不錯的，橄欖油之所以被稱為“植物油的皇后”就是因為它的油酸含量高。 油酸是一種單不飽和w-9脂肪酸。油酸只有1個不飽和鍵，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，具有得天獨厚的抗氧化功能，是目前最安全的健康的脂肪酸。2 食用高油酸花生油對身體 ?那些好處？ 經(jīng)過專家的測評表示，油酸含量高，食用油的質(zhì)量會更好，橄欖油之所以被稱為“植物油的皇后”就是因為它的油酸含量高。因為高油酸具有天然的抗氧化、抗衰老、軟化心腦血管的作用，減少心血管疾病的發(fā)病率。