春茶上市的時(shí)候是茶農(nóng)最忙碌的一段時(shí)間，也是最辛苦的一段時(shí)間。同時(shí)更是擺在廣大種植戶面前最頭疼的一段時(shí)間。

為什么這么說呢？是因?yàn)楝F(xiàn)在很多地區(qū)茶葉種植以后，出現(xiàn)了無人采摘和用工荒的問題。大家都知道，現(xiàn)在大量的青壯年勞動(dòng)力外出打工，留在農(nóng)村的大多是老人，孩子和婦女。所以很多分散種植的家庭茶園，基本上處于荒廢狀態(tài)，或者是靠天收模式，能采多少是多少。如果是稍微上規(guī)模的茶園，基本上很難請(qǐng)到茶工采摘。

就拿我老家大別山地區(qū)的茶葉種植戶來說，基本上每家每戶都有一片茶園，數(shù)量并不是太多，一般也就幾畝十幾畝這樣子。但是由于青壯年勞動(dòng)力外出，導(dǎo)致家里的茶園采不過來。有一些茶葉種植大戶想要請(qǐng)人，在周邊請(qǐng)的話是請(qǐng)不到的。

因?yàn)閹缀趺考叶加胁鑸@，幫人才不如幫自己采，何況自家茶園根本都采不過來。所以出現(xiàn)了用工荒和請(qǐng)人難的問題。如果是從外地請(qǐng)人來采摘的話，一方面是人工成本太高，并不劃算。另一方面是很多外地人不懂采茶，采摘的標(biāo)準(zhǔn)和采摘鮮葉的質(zhì)量不高，也影響了銷售的價(jià)格。

如果以單純的計(jì)算茶工的采茶收入，我們當(dāng)?shù)鼗旧鲜前凑彰拷锊枞~30~40元不等，來支付工錢。當(dāng)然這主要是針對(duì)前期名優(yōu)茶采摘的時(shí)候，到了后期價(jià)格會(huì)有所下調(diào)。

正常一名熟練的采茶工，一天可以采摘4~6斤茶葉。也就是說，茶工的工資水平在150~200元左右。到了谷雨之后，茶葉的銷售價(jià)格呈現(xiàn)直線下跌模式，采茶工的支付工資也會(huì)有所下調(diào)，一般在100~150之間。但實(shí)際上在這個(gè)階段支付150元的工資，對(duì)于種植戶來說其實(shí)已經(jīng)不是特別劃算，甚至越往后越虧本。

當(dāng)然從茶葉工人的角度來說，他們掙得是辛苦錢，因?yàn)椴刹枋中量?，起早貪黑，一整天都要在茶園中，不是一般人能夠堅(jiān)持的下來的。但是從茶葉種植戶的角度來說，在支付工資的時(shí)候他們也很心疼，因?yàn)橐荒瓴枞~采摘就靠春茶這一季，但是現(xiàn)在人工成本在逐年上漲，而且關(guān)鍵的是給錢請(qǐng)不到人。

所以現(xiàn)在茶季的用工荒問題十分突出。特別是一些分散種植的中小茶園。對(duì)于大規(guī)模種植的茶園來說相對(duì)要好一些，但是成本居高不下，同樣是擺在他們面前的重要問題。