什么時(shí)候，什么季節(jié)都可以打花生油，花生油的出油量與時(shí)間無(wú)關(guān)，與花生的品種好壞有關(guān)系。

關(guān)鍵你要有好的品種花生，含油量高才能壓榨出更多的油。如果是壓榨的花生油可以存18個(gè)月，溫度在4-20度之間，要避光,干燥保存。

花生油一級(jí)壓榨和壓榨一級(jí)有區(qū)別嗎？

主要的區(qū)別是酸值，過(guò)氧化值，和280度加熱實(shí)驗(yàn)時(shí)的析出物。

不過(guò)超市里是沒(méi)有壓榨二級(jí)花生油的。

花生油不分一級(jí)壓榨，二級(jí)壓榨，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分壓榨一級(jí)和壓榨二級(jí)。

一級(jí)壓榨和二級(jí)壓榨常用在螺旋榨油機(jī)上，第一級(jí)，第二級(jí)，級(jí)數(shù)越多，油品質(zhì)量越差。

原料越好，酸值，過(guò)氧化值越小。

建議到油坊購(gòu)買純正花生油。超市里是買不到的。加30%浸出油，是最好的。攙和香精，是80-100價(jià)位的，80以下的就是地溝油了。