青椒2個(gè)，雞腿250克，蔥3克，姜3克，醬油10克，花生油20克，料酒20克，鹽2克，甜面醬3克，淀粉1勺。

將雞腿和青椒切成均勻小塊，將姜切片，蔥切圈。用淀粉和料酒腌制雞腿，鍋中熗鍋蔥和姜片，將雞丁放入鍋中。

鍋中倒入少許料酒，適量醬油，將青椒放入鍋中，和雞腿一起翻炒，在鍋中加入一勺甜面醬，加入少許鹽和雞腿炒熟青椒入味后，就可以出鍋了。