好吃的燉雞腿，孩子吃了停不下來(lái)的那種
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時(shí)間：2020-05-03 07:08
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好吃的燉雞腿，孩子吃了停不下來(lái)的那種,
萍萍love烘培
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8.8
綜合評(píng)分
19
人做過(guò)這道菜
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萍萍love烘培
用料
| 雞翅根 | 2斤 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5～6片 |
| 蒜 | 1頭 |
| 白糖 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 老抽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 大料 | 3朵 |
好吃的燉雞腿，孩子吃了停不下來(lái)的那種的做法
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雞翅根用自來(lái)水沖洗一下，控干多余水分
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鍋里倒油，比平時(shí)炒菜多一些，油不用太熱
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炒至變色
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把雞翅根堆到一邊，倒入白糖炒糖色，
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炒到變色，放入花椒，大料
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再放入蔥，姜，蒜翻炒
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加入料酒
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倒入適量醬油，如果覺(jué)得顏色不夠，可以稍微加一點(diǎn)老抽
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加入鹽翻炒均勻
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倒入開(kāi)水，淹沒(méi)過(guò)雞腿
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大火燒開(kāi)撇浮沫
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中小火燉40～60分鐘
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湯變少的時(shí)候，勤看著點(diǎn)別糊鍋
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出鍋～
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我們家小老二，連著吃了3個(gè)，他還要吃，擔(dān)心他吃太多不好消化，結(jié)果小家伙兒還不樂(lè)意了
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