春季宜飲花茶。此時(shí)萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，人們普遍感到乏力困倦，此為春困現(xiàn)象。因?yàn)樵诤涞亩欤o閉的身體毛孔為了抵御寒氣，將體能的消耗降到最低。回春轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，人的毛孔慢慢舒張，體能消耗量逐漸增大。花茶利用烘青毛茶和其他茶類(lèi)毛茶的吸味性和鮮花的芳香用茶葉和鮮花窨制而成，集茶味之鮮與鮮花之香于一體，甘涼香氣濃郁，具辛散之氣，有助于驅(qū)除積聚在體內(nèi)的冬季寒邪，促進(jìn)肝臟生發(fā)，肝氣充足，人自然神清氣爽，所以，春天是養(yǎng)肝陰的最佳季節(jié)。
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夏季宜飲綠茶。夏日氣候炎熱，驕陽(yáng)似火，人的體力消耗較大，容易精神不振。綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，最能祛火，又能生津止渴，消食化痰，有加速愈合口腔和輕度胃潰瘍的作用。另外，綠茶營(yíng)養(yǎng)豐富，湯色青綠，清香宜人，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體，還有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值?！?br>3
秋季宜飲青茶。秋天氣候干燥，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，草木凋落，容易出現(xiàn)口干舌燥，嘴唇干裂的癥狀，中醫(yī)稱(chēng)之“秋燥”。青茶，又稱(chēng)烏龍茶，屬半發(fā)酵 茶，介于綠、紅茶之間，沖泡后有綠茶的清香和天然的花香，又有紅茶的醇厚，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)喉、潤(rùn)膚、生津、清除體內(nèi)積熱的功效。烏龍茶適宜濃飲，講究品味聞香，茶葉品類(lèi)有鐵觀(guān)音、白芽奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等?！?br>4
冬季宜飲紅茶。在天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人的季節(jié)，人體的生理功能消退，體內(nèi)陽(yáng)氣漸弱。中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”。紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，具有滋補(bǔ)功效，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，還可增強(qiáng)人體的抗寒能力，助消化，去油膩。紅茶類(lèi)經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，屬于全發(fā)酵茶。茶鞣質(zhì)發(fā)生氧化形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素是形成紅色茶湯的原因。