面食小燕子的簡(jiǎn)單做法
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時(shí)間：2020-05-01 03:31
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面食小燕子的簡(jiǎn)單做法,
End ,,
01
紅棗用溫水浸泡，備用。
02
溫水化開(kāi)酵母粉和白糖，慢慢倒入面粉里， 先用筷子攪拌成絮狀，之后和成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵。
03
取出面團(tuán)，充分揉搓排氣，之后揉成長(zhǎng)條狀，切成等大的面劑子。
04
取一個(gè)切好的面劑，揉成細(xì)長(zhǎng)條狀。
05
繞成一個(gè)數(shù)字6的形狀。
06
把上步驟中上面稍長(zhǎng)的部分從下面掏出來(lái)。
07
用手掌按扁尾巴并用刀劃開(kāi)尾巴成燕尾，脖子底下放入一個(gè)泡好的紅棗（擦去水分），用紅小豆做眼睛。
08
依次做好，放在溫暖處再次發(fā)酵。
09
之后放入蒸鍋蒸15分鐘。關(guān)火后燜5分鐘取出即可。
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