可以的，因為橄欖油的主要成分是單不飽和脂肪酸，是吃了不會發(fā)胖的，還可以幫助代謝體內(nèi)的多余和不好的脂肪，所以食用橄欖油可以減肥，但是要選用特級初榨橄欖油，因為它是純天然，可以直接生喝的，所以有副作用的顧慮就排除了，你可以在每天早上空腹喝個一到兩勺，五分鐘后進食，因為它是由橄欖油過壓榨出來的，水和油自然分離的，嚴格的來說它也屬于果汁的，所以不會太惡心，你可以可以口味淡的橄欖油，比如希臘的伊利亞達特級初榨橄欖油，如果你還是不了解的話，你就去專業(yè)的網(wǎng)站賣油嘍看看吧

橄欖油能減肥么？

橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。

研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用：