??美容用處

1。護(hù)臉：在洗完臉后，用“橄欖油＋鹽”反復(fù)輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。

2。護(hù)唇：天氣突然轉(zhuǎn)冷、感冒或腸胃不好時，人們常會出現(xiàn)嘴唇脫皮干裂，這時，只要涂上少量橄欖油，兩三天后就可以讓你的嘴唇重新變得光潤。
??現(xiàn)在還有不少女士用橄欖油來取代唇彩，令嘴唇亮出天然光澤，當(dāng)然，效果不及唇彩持續(xù)。

3。護(hù)膚：手關(guān)節(jié)、腳關(guān)節(jié)以及臀部等部位容易干燥和產(chǎn)生皺紋，經(jīng)常使用橄欖油，能使皮膚恢復(fù)自然彈性。秋冬季節(jié)皮膚比較干燥，特別是腿部及臂部的位置，橄欖油具有滋潤及保養(yǎng)作用，在普通干燥的時候可每星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用。
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4。護(hù)發(fā)：一般的頭發(fā)護(hù)理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭發(fā)油膩。另外，在洗頭之后，像用護(hù)發(fā)素似的，輕擦干頭發(fā)，均勻地給秀發(fā)抹上橄欖油，然后用熱毛巾包裹頭發(fā)10分鐘，便可使頭發(fā)變得光澤柔順。

5。上妝和卸妝：這是一個極少提及的作用。
??女士們用干粉做粉底通常會遇到一個煩惱：粉要使勁搓才能粘到臉上。但是皮膚往往會由于大力的搓拭產(chǎn)生老化，久而久之皺紋就爬上臉了。橄欖油有助于上妝，只需在臉上涂上薄薄一層，即可以上妝，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落。一般人們都用BB油這類的產(chǎn)品卸妝，但對于敏感的膚質(zhì)以及皮膚的敏感部位，往往會擔(dān)心過敏，特別在卸眼妝時總要非常小心。
??而用純天然的橄欖油來卸妝就不必?fù)?dān)心了。用作卸妝時，用量比上妝更加少，只要用化妝棉沾取少量，然后輕輕擦走臉上的妝容，即可有效除去油彩與化學(xué)品。

6。沐?。河瞄蠙煊拖丛?？太奢侈了！不過大美女索菲婭·羅蘭就是這么保持肌膚的滋潤和彈性的。不過我們用的時候可不要這么浪費(fèi)，只要用棉花浸透橄欖油，均勻遍涂在全身，再用熱毛巾包裹10分鐘，用溫水清洗即可。
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7。瘦身：高純度的橄欖油可以直接飲用，有助于促進(jìn)身體的新陳代謝和排泄，堅(jiān)持每天早上空腹喝一兩勺橄欖油，有一定瘦身效果。

8。作粉底用油，在搽粉底霜之前，用橄欖油薄薄打底然后化妝，這樣您漂亮的彩妝可以保持到晚上而不脫落。

9。作為卸妝油，傍晚經(jīng)過一天的奔波勞碌，該讓您的皮膚好好休息了，本品是您卸妝的好幫手。
??方法是，先用溫水洗臉，然后均勻地涂上橄欖油，稍加按摩，再用脫脂棉擦凈，便可徹底除去覆蓋在臉上的化妝品，灰塵及藏在毛孔中的污垢，若與面膜使用，效果更佳。

10。作護(hù)膚按摩油，別再為臉上細(xì)小的皺紋沮喪，告訴您一個好方法：清潔皮膚之后，均勻地涂上橄欖油，參照美容的手法要求，輕輕反復(fù)地按摩，堅(jiān)持使用，細(xì)小的皺紋就會慢慢消失，此法適用于全身能促進(jìn)微循環(huán)，使肌膚光澤紅潤有彈性。
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11。告別“老頭樂” 因皮脂分泌較少，皮膚干燥而引起的瘙癢，確實(shí)令人煩惱?！袄项^樂”可能成了您的必備用品，如果您嘗試涂用橄欖油，即每日洗凈皮膚后薄施一層橄欖油，數(shù)日內(nèi)可告別“老頭樂”。

12。作護(hù)膚美發(fā)油 “歐力孚”還是您秀發(fā)的好朋友，洗發(fā)后，在濕發(fā)上均勻地涂上橄欖油，使其形成保護(hù)膜，可阻擋風(fēng)吹日曬對頭發(fā)的傷害，常使用可使頭發(fā)變得光澤，漂亮。
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13。作潤唇油，天氣忽然轉(zhuǎn)冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇干裂，很不舒服。這時，除注意飲水外，只要擦上橄欖油即可解決問題。堅(jiān)持兩三天，一般可使您的嘴唇重現(xiàn)光澤、健康。

橄欖油分不分食用？

在國外，食用橄欖油都是經(jīng)過嚴(yán)格過濾加工提純的，而美容用的橄欖油制造過程則相對粗糙。
??目前在我國市場上見到的橄欖油絕大多數(shù)是食用油，基本上沒有專門用于美容的。但由于食用油的加工要比外用油嚴(yán)格得多，所以通俗地講，市場上的食用油都可用于美容。

其他用途

1。烹調(diào)

用量：僅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用預(yù)熱，不用嗆鍋，油煙少，不粘鍋，不污染環(huán)境，炒出的菜肴不變色，清淡鮮亮，原汁原味，不糊不膩。
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普通食用油高溫產(chǎn)生過氧化反應(yīng)物，對人體有害；橄欖油富含抗氧化劑，加熱到200－220攝氏度也沒有問題，煎炸食品最安全。

2。涼拌

新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽，再澆上橄欖油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。

3。沾面包

將橄欖油盛入小碟中用小塊的面包沾食，口味清香滑潤，開胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。
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慢性胃炎、潰瘍患者每天早晚空腹口服一勺橄欖油（10毫升），可迅速減輕癥狀，還能有效消除因胃病產(chǎn)生的口腔異味（口臭）；便秘者口服橄欖油可使腸道通暢。飲酒前喝一勺橄欖油可以護(hù)胃保膽。

橄欖油有食用和藥用等用途。

健美比賽時用.

??橄欖油具有廣泛的用途。絕大部分用于烹飪及涼拌等食用，也用于制藥、化妝品、潤滑油、土耳其紅油、紡織用油和磺化油等，同時還可以用于制皂。用橄欖油制成的肥皂質(zhì)地白凈、起泡力強(qiáng)，是制皂工業(yè)的優(yōu)良原料。

1 用橄欖油煎炸

與草本植物油不同，橄欖油因?yàn)槠淇寡跣阅芎秃芨叩牟伙柡椭舅岷浚蛊湓诟邷貢r化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。
??使用普通食用油時，當(dāng)油溫超過了煙點(diǎn)，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點(diǎn)在攝氏 240-270 度之間，這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值，因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類。

2。 用橄欖油燒烤煎熬

橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。
??使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

3。 用橄欖油做醬料和調(diào)味品

用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。

4。
?? 用橄欖油腌制

在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

5。 直接使用橄欖油

特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因?yàn)樘丶壋跽ラ蠙煊蜁共穗瓤诟懈S富、滋味更美妙。
??你還可以將特級初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
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6。 用橄欖油焙烘

橄欖油還適合于焙烘面包和甜點(diǎn)。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。

7。 用橄欖油煮飯

煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

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