橄欖油是食用油的一種。橄欖油一般用來涼拌。食用油除橄欖油外，還有其他，如花生油，豆油，葵花籽油等植物油，以及豬油等動物油。

色拉油，花生油，橄欖油的區(qū)別是什么？

豆油：特點便宜。炸，或者燉都可以，一些重味菜也能用。街邊小店有良心的會用，轉基因多?；ㄉ停撼?，這個最多用的。炒蔬菜最好，比較香。菜籽油：辣椒的絕配，炸辣椒油都用這個?；詹撕痛ú擞玫亩唷４笥停壕褪秦i油，這個色白，炒蝦仁，蒸魚，做面都最好，就是時間長有味道。因為不太健康，吃的人少了。葵花子油、稻米油、玉米油：花生油代替品。沒什么菜非用不可。黃油：西餐很多不可少，現(xiàn)在融合菜和鐵板菜也多了起來。橄欖油：涼拌。其實烤的時候很多在用。芝麻油：涼拌。炸天婦羅。調餡。棉籽油：窮的時候吃，基本看不到了。牛油：火鍋，牛肉湯里配炸辣椒。羊油：烤串。羊肉湯配炸辣椒。棕櫚油：調和油的基油。方便面等油炸食品都用這個，比豆油還便宜。亞麻籽油、山茶籽油等等不飽和油：說是健康，特點是難吃。其他很多奇怪的油：某些特殊菜用到。料油：花生油耗香菜根、草果、大蔥頭、姜片、八角、香葉等。濾凈后的油，飯店直接炒菜，省事。

花生油，亞麻籽油，橄欖油可以一起兌著吃嗎？

其實沒有這種必要的。

因為大家食用這幾種油都是為了補充亞麻酸，而亞麻籽油中的亞麻酸比花生油、橄欖油中高的多，只食用亞麻籽油一種有可以的，當然最好是有機冷榨的亞麻籽油， 我的家人都在食用關中油坊的冷榨有機亞麻籽油，過年給親朋好友也送的亞麻籽油禮盒，已經(jīng)食用一年有余了，都說很不錯的