古時(shí)就有飲茶去肥膩之說(shuō)：即消除脂肪，和現(xiàn)代的“減肥”相類似。本草常有“輕身”、“換骨”、“延年”之句，其實(shí)也是去膩解肥之意。有關(guān)茶葉這一功效的文獻(xiàn)也頗多，如《本草圖解》、《食物本草》、《飯有十二合說(shuō)》等等，《本草拾遺》稱茶“久食令人瘦”。
現(xiàn)代科學(xué)研究，茶葉中含有咖啡因和多酚化合物，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體新陳代謝與脂肪氧化作用。 長(zhǎng)期飲茶有助于身體肌能得到平衡，控制脂肪增加，保持體重平衡來(lái)達(dá)到“減肥”的目地，而不是指把體重減下來(lái)多少，茶葉沒(méi)有直接“減肥”功效，不要被商業(yè)上不正確宣傳所誤導(dǎo)，尤其是一些所謂“低糖”茶飲料。如果你想減肥而喝濃茶，反到會(huì)因血酸值增高導(dǎo)致體內(nèi)液體潴留，而使體重增加。是實(shí)上胖與否跟一個(gè)人的日常飲食與運(yùn)動(dòng)量有關(guān)，要控制體重，合理科學(xué)飲食，堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)，無(wú)論你喝那種茶，只有堅(jiān)持長(zhǎng)期飲茶才能達(dá)到“減肥”效果。（茶道中仁＾＾ 編）

綠茶有什么好處

?綠茶的八大功能
1.抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

3.降血脂
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

4.瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

5.防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

6.防癌
綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

7.美白及防紫外線作用
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

8.可改善消化不良情況
近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

其實(shí)喝綠茶真的不錯(cuò)，唯一注意的是晚上不要喝的過(guò)量，以免引起失眠！