山茶調(diào)和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：
　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉
[茶油拌面]：空腹食用有利于呵護腸胃（腹瀉、絞腸痧）。
[苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。
[茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。
[茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。
[茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補氣、健脾。
[茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。
[ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。
[茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。
[茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。
[茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進(jìn)大腦發(fā)育。

調(diào)和油是指將兩種，或者多種以上不同類油脂調(diào)制而成的食用油，具有營養(yǎng)豐富，搭配均衡等特點，適合人體的營養(yǎng)需求，根據(jù)不同用途還有不同種類的調(diào)和油可以選擇。但我好像聽說調(diào)和油沒有制定國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)監(jiān)管不嚴(yán)格，仍然還有浸出油，對于健康仍然有所危害，想要長期用調(diào)和油還是非也。——————想要安全起見還是用壓榨油比較好，壓榨油只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)都是可以放心的，特別是壓榨花生油適合高溫炒菜?！獕赫ゴ蠖褂鸵灿胸S富的營養(yǎng)，只不過大豆油容易成油煙，所以大豆油要稍微低溫炒菜?！蠙煊鸵约吧讲栌鸵捕际呛苡欣】档?，不過橄欖油以及山茶油更適合涼拌菜以及更低溫，而嚴(yán)禁高溫炒菜，橄欖油以及山茶油高溫都會致癌。