泡金駿眉茶葉應當將水的溫度控制在八十度左右，并且最好是使用軟水來泡茶。要注意泡茶時不能等到杯內的茶都飲用完之后才加水，最好是在杯中的水還有三分之一時就續(xù)杯。
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。