廣州早期的茶居叫做“二厘館”。“二厘館”多在街邊巷口開鋪，設(shè)備簡陋，木凳木桌，供應(yīng)糕點，顧客群體都是勞苦大眾。實際上就是一個為客人提供歇腳敘談，吃點東西的地方。清代咸豐、同治年間，廣州的“二厘館”遍布大街小巷，有首民謠這樣唱：“去二厘館飲餐茶，茶銀二厘不多花。糕餅樣樣都抵食，最能頂肚冇花假?！卑l(fā)展到后來，這樣的場所就逐漸專業(yè)起來，內(nèi)容也越來越豐富，場面也越來越豪華，并最終促成了廣州人的早茶習(xí)俗。
而“嘆”即享受的意思， 廣州人喜愛飲茶，故稱為“嘆早茶”。

什么是早茶，是茶樓嗎？早茶在哪里吃，例如：茶樓？

你好！

早茶是一種源自廣州的粵式飲食。
在香港, 一開始是叫作「上茶樓」或者「上酒樓」, 后來就叫了「去飲茶」, 慢慢「飲茶」就變成了上茶樓喝茶吃點心的代名詞。飲茶主要包括了喝茶和吃點心，故此廣東話內(nèi)形容飲茶為「一盅兩件」。飲茶在香港及廣東一帶非常流行，近年更流傳到中國其他省份及世界各地

傳統(tǒng)上，飲茶的時間是在早上，不過現(xiàn)在不少的地方飲茶已是無分日夜。以前專門提供飲茶的餐館被稱為「茶樓」、茶居，現(xiàn)在一般亦會稱為「酒樓」或「酒家」。

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