??中日茶文化的源流及關(guān)系已經(jīng)顯而易見 了。中日茶文化的主要區(qū)別在于，日本茶文 化中被傾注了 “道”的內(nèi)涵和意蘊，飲茶習(xí) 俗被發(fā)展成為一種茶禪合一的技藝，而中國 卻未形成這種“道”。有學(xué)者認(rèn)為，發(fā)端于 唐代的“茶道”之所以在日后的中國甚少為 人提及，主要是因為中國宋、明、清歷代都 有大量茶書，飲茶盛行，城市遍布茶樓、茶館。
??清代鼎盛時期還盛行以新茶敬老、規(guī)模 空前的“千叟宴”，堪稱文化盛事。文獻(xiàn)史 料中之所以沒有留下太多的“茶道”字樣， 主要是因為中國人不輕易言“道”之故。而 1840年鴉片戰(zhàn)爭以來，近代中國的社會狀況 難以延續(xù)原有的茶文化精神，茶藝更是難以 提及。
??在陸羽的《茶經(jīng)》中，我們已經(jīng)可以看 出一些茶道的萌芽。陸羽認(rèn)為“茶性儉”，適 宜飲茶的人是“精行儉德之人”。遺憾的是， 這種思想沒有被后人作為一種傳統(tǒng)文化而繼 承下來。日本的茶道是在繼承中國飲茶習(xí)俗 的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。中國茶文化至少在下 列諸方面對日本茶道有重大影響。
??第一，在觀念上的影響。中國古代的一 個基本觀念是“天人合一”，這是一個哲人的 最高修養(yǎng)，中國茶文化把品茶作為一門思想 和藝術(shù)修養(yǎng)，把心融合于自然之中，在主觀 與客觀的融合中得到一種美的升華。日本茶 道是完完全全繼承和發(fā)展了這一點。第二，中國品茗在程序上對日本也有很 大影響。
??日本茶道受中國茶宴影響，宋代蔡 京在福宮曲宴記》中寫道：“宣和二年 (1120年）十二月癸已，召宰執(zhí)親王等曲宴于 延福宮……上（宋徽宗）命近侍取茶具，親手 注湯擊拂，少頃白乳浮盞面，如疏星淡月， 顧諸臣曰，此自布茶，飲畢皆頓首謝?！边@種 茶宴程序大致可分為迎送、慶賀、品茶、敘 誼、觀景等。
??燒水、沖沏、遞接、器具、啜 飲等茶藝，都與日本的茶道有類似之處。曰 本茶道中使用的“筅”，便是繼承了中國的 “茶筅”。第三，中國的“斗茶”對日本茶道形成 有重大影響。中國宋代物質(zhì)生活豐裕，從王 侯將相、達(dá)官貴人、文人墨客到市井平民、 浮浪公子，都溺愛斗茶。
??晁沖之有詩云：“爭新斗試夸擊拂，風(fēng)俗移人可深癰。老天病 渴手自煎，嗜好悠悠亦從眾?！保ā蛾懺x宰 寄日注茶》）晁沖之雖深惡斗茶之風(fēng)，但仍免 不了隨波逐流。日本也有“斗茶”的記載， 在一些茶會上，賭物如山，這在〈汰平記》中 有詳細(xì)記錄。