中國(guó)茶葉博物館建筑面積7600平方米，展覽面積2244平方米。1990年10月起開(kāi)放，是國(guó)家旅游局、浙江省、杭州市共同興建的國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)博物館。由于在文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)的改革與發(fā)展中作出了突出貢獻(xiàn)，2007年5月24日，中國(guó)茶葉博物館被國(guó)家人事部和國(guó)家文物局授予全國(guó)文物系統(tǒng)先進(jìn)集體的光榮稱號(hào)。茶葉博物館作為展示茶文化為主題的博物館，建筑選址在杭州西湖龍井茶的產(chǎn)地雙峰一帶，從而設(shè)計(jì)出了茶史、茶萃、茶事、茶緣、茶具、茶俗6大相對(duì)獨(dú)立而又相互聯(lián)系的展示空間，從不同的角度對(duì)茶文化進(jìn)行詮釋?zhuān)鸬搅撕芎玫恼故拘Ч?。一?hào)樓為陳列大樓，設(shè)5個(gè)展廳。茶史廳介紹中國(guó)茶葉生產(chǎn)、茶文化的發(fā)展史，茶萃廳展出中國(guó)名茶和國(guó)外茶葉的樣品，茶具廳展示中國(guó)各歷史時(shí)期茶具的演變和發(fā)展，茶事廳介紹種、制茶、品茶的科學(xué)知識(shí)，茶俗廳介紹云南、四川、西藏、福建、廣東以及明清時(shí)期的飲茶方法和禮儀，反映中國(guó)豐富多彩的茶文化。二號(hào)樓用作外賓接待和學(xué)術(shù)交流。三號(hào)樓設(shè)6個(gè)不同風(fēng)格的茶室，供參觀者品嘗各茶系的飲茶風(fēng)味。在四號(hào)樓，參觀者可以欣賞到古今中外的茶藝和茶道表演。館內(nèi)建筑具江南園林特色，曲徑假山和周?chē)鑸@相映襯，把參觀者帶入豐富多彩的茶文化氛圍之中。 茶是中國(guó)對(duì)人類(lèi)、對(duì)世界文明所作的重要貢獻(xiàn)之一。中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家。茶業(yè)和茶文化是由茶的飲用開(kāi)始的。幾千年來(lái)，隨著飲茶風(fēng)習(xí)不斷深入中國(guó)人民的生活，茶文化在我國(guó)悠久的民族文化長(zhǎng)河中不斷豐厚和發(fā)展起來(lái)，成為東方傳統(tǒng)文化的瑰寶。近代茶文化又以其獨(dú)特的風(fēng)采，豐富了世界文化。今天，茶作為一種世界性的飲料，維系著中國(guó)人民和世界各國(guó)人民深厚的情感。 茶,自神農(nóng)最初發(fā)現(xiàn)和利用以來(lái),在中國(guó)歷史上已吟詠了幾千年之久.開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶。這句古老的俗語(yǔ),道出了茶與中國(guó)人民的不解之緣。關(guān)于茶事, 歷代茶人進(jìn)行了無(wú)數(shù)次探索和嘗試。自陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世,茶事方大行其道。古往今來(lái)，茶之種、之制、之器、之藏、之飲、之用各有其術(shù)，各有其道，各有其情。 走進(jìn)博物館，首先帶給人的是震驚：它沒(méi)有圍墻。一般博物館給人的感覺(jué)都是莊嚴(yán)肅穆的，有一種泱泱經(jīng)典文化的架子。但茶葉博物館整個(gè)地打通了圍欄和圍墻，僅在需要阻隔的地帶，密植帶刺植物，既通透又有效阻攔，營(yíng)造出一個(gè)“館在茶間、茶在館內(nèi)”的生態(tài)型無(wú)圍墻博物館，它仿佛在告訴人們：我們沒(méi)有門(mén)檻，我們歡迎每位客人的到來(lái)。沒(méi)有圍墻的博物館，卻是一個(gè)茶文化氛圍相當(dāng)濃淳的休閑景區(qū)，處處彰顯了人文主題和茶文化韻味，以獨(dú)具江南風(fēng)味的園林藝術(shù)和博大精深的茶文化專(zhuān)題展示吸引著廣大茶文化愛(ài)好者和中外游客。腳下的路，一下子奪走了所有的視線。以天然石材鋪就的路面上出人意料地鑲嵌了來(lái)源于歷代碑石、拓片、名帖、名人書(shū)法、繪畫(huà)作品、陶瓷題記、摩崖石刻中的100個(gè)“茶”字或“茶”的別稱（如荈、詫、荼、茗等），或行云流水，或渾厚蒼勁，或奔放不羈，或古趣盎然，人們不禁陶醉于這書(shū)法篆刻的藝術(shù)天堂里，既有書(shū)香墨韻，也聞到了濃濃的茶香，茶未至，香先到。不知不覺(jué)走完這條名為“雙香徑”的茶道，來(lái)到了茶博西北角，一條橫貫茶博，頗具茶韻的水系，成為茶博游覽的景觀軸，恰到好處地表現(xiàn)了“水為茶之母” 的主題，力現(xiàn)“茶”與“水”的交融關(guān)系。水系利用山勢(shì)，引進(jìn)錢(qián)塘江活水，從茶博的西北角一直貫通到東南角，與館外山澗溪流相匯合，以經(jīng)天然瀑布長(zhǎng)年沖刷的天然大巖石駁岸，并在溪底鋪就一層鵝卵石，采用深潭蓄水、分層筑壩、涌泉、山澗、溪灘等處理手法，讓水流逐級(jí)而下，恰似九溪十八澗，形成疊水效應(yīng)。 順?biāo)?，水系兩旁是特色茶樓和室外品茗?zhuān)區(qū)，出東南，則來(lái)到了茶博文化的精粹——陳列大樓，這里有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華茶文化，水景到此漸至收尾，整一條游覽線路既顯通暢連續(xù)，又寓意深遠(yuǎn)。走進(jìn)陳列大樓的序廳，頓時(shí)被淙淙水聲吸引，只見(jiàn)一面水幕從十米高處徐徐而下，一潮春水浸潤(rùn)著偌大一個(gè)綠色的 “茶”字，顯得格外清亮醒目，真是“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可與論茶也”。水幕之下，假山盆景郁郁蔥蔥。這動(dòng)靜結(jié)合的設(shè)計(jì)，象征著中華茶文化之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，詮釋了茶與水、自然與人的親和關(guān)系，突出了展覽的主題。茶葉博物館的文化展示是吸引人的，這里是博物館的精華所在。整個(gè)展覽分茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗、茶緣等六個(gè)部分，多方位、多層次、立體地展示茶文化的無(wú)窮魅力。徜徉在展廳，最讓觀眾流連的是繽紛再現(xiàn)的各地茶俗。一個(gè)個(gè)生動(dòng)的場(chǎng)景，敘述著各民族人民飲茶、愛(ài)茶的日常生活。藏民家的酥油茶，觀眾可以親自動(dòng)手打制；仿真的大茶樹(shù)下，“竹爐湯沸火初紅”的是云南傣家的烤茶；臨江而設(shè)的茶攤七星灶正旺，拾階而上，遙望巫山云雨初霽；斜陽(yáng)下回眸徽商茶莊前迎風(fēng)飄曳的“茶”幌，宛若回到十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初的那個(gè)年代。茶莊的一側(cè)，福建的功夫茶道正在上演，莊重典雅的茶藝小姐正在為您泡制一壺釅釅的鐵觀音，而駐足觀賞的人早已成為別人眼中的風(fēng)景了。從原始森林的野生大茶樹(shù)切片到各種栽培茶樹(shù)標(biāo)本；從良渚時(shí)期粗樸簡(jiǎn)陋的飲器到明清精美絕倫的宮廷茶具；從茶籽化石到民族風(fēng)格濃郁的茶俗場(chǎng)景，一件件珍貴的文物，輔以精心設(shè)計(jì)的文字、圖片、圖表，制作精良的模型、惟妙惟肖的雕像，以及優(yōu)雅動(dòng)人的音樂(lè)，演繹了數(shù)千年的文明進(jìn)程。茶博館的陳列有許多獨(dú)特的創(chuàng)意，它努力增加直觀感，提高觀眾的感性認(rèn)識(shí)，一改傳統(tǒng)博物館只準(zhǔn)看、不準(zhǔn)動(dòng)手的規(guī)矩，盡可能地為觀眾提供參與機(jī)會(huì)，提高觀眾的參觀興趣。有的展廳設(shè)開(kāi)放陳列區(qū)。茶萃廳陳列了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類(lèi)及再加工茶等共三百余個(gè)茶樣實(shí)物，被分門(mén)別類(lèi)地安放在圓柱狀茶樹(shù)形臺(tái)面上，同時(shí)配有相應(yīng)按鈕。只要觀眾戴上耳機(jī)，點(diǎn)擊標(biāo)本旁的按鈕，就會(huì)有一個(gè)娓娓動(dòng)聽(tīng)的聲音介紹相關(guān)的茶葉知識(shí)。同時(shí)在開(kāi)放區(qū)還陳列著各種緊壓茶，有金瓜茶、筍殼茶、七子餅茶、方磚茶、茯磚茶等等，小的直徑不過(guò)一、二厘米，大的直徑竟超過(guò)一米。只要觀眾有興趣，就可以用手去觸摸，甚至可以用嗅覺(jué)去感受它的香味。在茶事廳，開(kāi)放的陳列再一次讓觀眾有機(jī)會(huì)去感覺(jué)茶葉的全部，從茶樹(shù)的種子、枝干到果實(shí)；從一片葉子到可口的茶飲料……只要轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，各類(lèi)茶葉適宜的沖泡時(shí)間、茶葉用量、茶與水的比例等知識(shí)一目了然?！叭袌D”形象地說(shuō)明了茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里提出的，“魚(yú)眼、蟹眼、騰波鼓浪”的“三沸”之說(shuō)。多媒體的使用，使有限的展示得到無(wú)限延伸。整個(gè)展覽共設(shè)置了五臺(tái)多媒體觸摸屏，將與茶文化有關(guān)的社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、音樂(lè)、詩(shī)歌、繪畫(huà)、舞蹈、宗教等元素被有機(jī)地串合起來(lái)，編入電腦程序，只要用手輕輕一點(diǎn)，大量的茶文化信息源源傳來(lái)。有獎(jiǎng)競(jìng)猜的多媒體系統(tǒng)更加吸引觀眾，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，就可以獲得一份知識(shí)獲得的喜悅。在茶葉博物館除了能欣賞到專(zhuān)業(yè)的茶文化展示外，還能在視野范圍中不斷地加深和拓寬知識(shí)，感受到濃濃的文化氛圍。 公園般地博物館，對(duì)周邊植物配置進(jìn)行了精心地處理，不遺余力地利用植物的特色配置凸顯主題，將茶文化不斷向周邊環(huán)境延伸。有品種各異屬山茶科植物的茶花，能與茶樹(shù)進(jìn)行性狀比較；有觀賞性強(qiáng)且可供泡飲的植物，如絞股藍(lán)、玳玳、大葉冬青、六月霜、枸杞、茶條槭、薄荷、茉莉、魚(yú)腥草、野山楂、玫瑰、桂花、金銀花、杭白菊等等。既增加科普性和趣味性，營(yíng)造出特色植物景觀，同時(shí)在配置上有層次，又有茶文化特色。徜徉于博物館，不經(jīng)意地看去，是個(gè)不露人工痕跡的生態(tài)公園，但細(xì)細(xì)觀察，每座橋，每個(gè)水池都有著詩(shī)意般的名字，都蘊(yùn)涵了生動(dòng)的文化故事，就連一草一木都具名目，都有文化韻味。茶博還有一個(gè)獨(dú)特的、開(kāi)放性的茶樹(shù)品種資源圃——嘉木苑，這是一個(gè)生動(dòng)的專(zhuān)題性茶樹(shù)園，展示了100多種千姿百態(tài)的茶樹(shù)品種。許多品種間差異明顯，除了尋常所見(jiàn)的灌木型茶樹(shù)外，還可見(jiàn)到喬木型大茶樹(shù)，如烏牛早、黃葉早、肉桂、毛蟹、云南大葉等大茶樹(shù)等等。資源圃還對(duì)各種茶樹(shù)品種的產(chǎn)地、名稱、適制茶類(lèi)等立牌說(shuō)明，營(yíng)造出一處鮮活的室外展區(qū)。坐落于嘉木苑下的焙香簃在茶葉采摘季節(jié)還向觀眾表演炒茶，展示炒茶技藝和茶葉加工的重要工序，加深游客對(duì)茶葉制作工序的了解，是對(duì)展廳陳列的生動(dòng)補(bǔ)充。精心的植物配置和品種園，大大充實(shí)了茶博茶文化的內(nèi)涵，并成功地將茶文化從單一的視覺(jué)展示中解放了出來(lái)，向周邊環(huán)境延伸，形成可觀、可觸、可感的新體驗(yàn)。 茶葉博物館的環(huán)境小品也非常吸引人們的眼球。300多個(gè)形態(tài)各異、雕刻精美的柱礎(chǔ)，或安置于玻璃長(zhǎng)廊柱子下，或作為環(huán)境裝飾，或供游人小憩。柱礎(chǔ)石質(zhì)不同、大小不等、形狀各異，顯示了它們有著各自不同的身世，包涵著豐富的人文和古代建筑藝術(shù)的信息。在博物館中，總能看到不少游客對(duì)道路兩邊的柱礎(chǔ)發(fā)出嘖嘖的贊嘆聲，這些精巧玲瓏的石墩子，盡管經(jīng)歷年代久遠(yuǎn)的風(fēng)雨剝蝕，仍是依稀可辨，面面都有寓意祥瑞的石刻圖畫(huà)，寓意豐富，風(fēng)采傳神。有了這些柱礎(chǔ)的參與，茶博的文化氛圍更顯濃郁，是茶文化的開(kāi)枝散葉之地，還是一座琳瑯滿目的石刻藝術(shù)收藏所。茶圣陸羽的仙風(fēng)道骨讓人駐足不前，遠(yuǎn)眺群山的陸羽，激發(fā)了人們對(duì)先賢的緬懷。茶博陸羽像為青銅制，高約2.5米，并配有低矮的茶桌，置茶爐、茶杯等品茗用具于上，陸羽則站立于旁，衣袂飄然，左手持一茶碗，右手持一茶書(shū)，回味著唇齒之間的茶香余韻，神態(tài)自若，氣勢(shì)生動(dòng)。 安置于吉慶臺(tái)附近的圭表和日晷也引起了人們格外的注目。雖為小品設(shè)置，其實(shí)是可以使用的。圭表和日晷均屬于我國(guó)流傳最古老的天文儀器，以太陽(yáng)為觀測(cè)目標(biāo)，根據(jù)測(cè)定日影長(zhǎng)度來(lái)確定時(shí)間的計(jì)時(shí)儀器。圭表是根據(jù)正午時(shí)表影長(zhǎng)度的變化來(lái)測(cè)定節(jié)氣的、定年長(zhǎng)的，由圭和表兩部份組成，圭表基座一周分別裝飾“宋代審安老人十二茶具圖贊”及“二十四節(jié)氣歌訣”。日晷則是利用一日之表影的方向變化來(lái)定出時(shí)刻的，由盤(pán)和針兩部分組成，日晷一側(cè)裝飾“與日俱進(jìn)”，另一側(cè)裝飾“一寸光陰一寸金，寸金難買(mǎi)寸光陰”。日晷所指的時(shí)間是本地實(shí)際的太陽(yáng)時(shí)，即真太陽(yáng)時(shí)，與常用的北京時(shí)間存在不等時(shí)時(shí)差。圭表和日晷對(duì)我國(guó)古代的農(nóng)事生產(chǎn)極有幫助，而茶葉生產(chǎn)也是屬于農(nóng)耕文化的一部分，需要利用圭表和日晷來(lái)測(cè)定茶葉采摘的節(jié)氣和時(shí)間，體現(xiàn)了茶事的季節(jié)性要求。圭表和日晷的設(shè)置既有助于人們了解更多的天文知識(shí)，可以根據(jù)提示親自動(dòng)手測(cè)定時(shí)間和節(jié)氣，同時(shí)也將茶事活動(dòng)納入了一個(gè)完整的農(nóng)耕文化中來(lái)體現(xiàn)，顯現(xiàn)了茶文化與農(nóng)耕文化的親密關(guān)系。帶著輕松愉悅的休閑情緒，在茶葉博物館觀摩品味，累了，隨意地揀一處坐下，深深地呼吸空氣里桂花的甜香，渴了，挑一處有水聲?shū)B(niǎo)語(yǔ)的地方坐了，叫上一壺茶，細(xì)細(xì)地品，慢慢地讓茶香彌滿唇齒之間，便也就品出了一種閑情逸致、一種別樣的風(fēng)雅來(lái)了。這樣的風(fēng)雅，是會(huì)被記取的，記取的一半在于茶博風(fēng)情一半在于人文。走進(jìn)了這龍井茶鄉(xiāng)，品出了另一番西湖煙月味，這種味道，正如杯中的茶，雖濃釅，卻也回甘久久。