1、葡萄樹最適宜種植環(huán)境：陽光照射太少會酸，太多則過甜。春天發(fā)芽時，葡萄喜7-12℃氣溫，這時不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時候，溫度最好在20-25℃之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20-25℃，涼爽宜人。

葡萄樹的成長年限依據(jù)種植技術(shù)，以及用肥和結(jié)果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環(huán)境、保護等等措施。葡萄在栽種三年后開始長出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結(jié)果等過程。

2、葡萄樹種植管理技術(shù)：

（1）施肥

主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養(yǎng)，也可預(yù)防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機肥料。（推薦基肥使用阿諾肯美世沃控釋BB肥，每株0.3-1kg及海藻有機肥，每株0.5-2kg，后期追肥用美世水溶肥料。）

（2）除蟲

北方類似蟲害只發(fā)生一代（6～8月），南方才有可能發(fā)生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天?；蚍Q灰天牛幼蟲。

（3）修剪

從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區(qū)的葡萄農(nóng)必須將土蓋于樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢并控制葡萄產(chǎn)量，每年冬季到次年三月這期間必須進行剪枝的工作，將已經(jīng)木質(zhì)化的葡萄蔓按照不同的整枝系統(tǒng)，去除多余的芽，并將枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補種起來。

剪枝方法：

整枝最重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄樹在種植后至少要等到第三年才能采收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統(tǒng)的形狀，到了第三年后才開始葡萄生產(chǎn)的修剪。由于剪枝的工作復(fù)雜，只能人工操作。

每年剪枝前的葡萄樹有數(shù)百個以上的苞，可依據(jù)整枝系統(tǒng)和每一棵葡萄樹須保留的苞的數(shù)目進行修剪，以控制產(chǎn)量。因為如果不去除部份的苞，不僅產(chǎn)出來的葡萄品質(zhì)不好，也會讓葡萄樹老化的速度加快。

葡萄種植的精髓在于平衡葡萄枝葉的生長與葡萄果實的成長，一方面要有足夠的樹葉進行光合作用制造養(yǎng)份，另一方面樹葉不可太過茂盛而消耗掉葡萄生長所需的養(yǎng)份。

葡萄樹的整枝和剪枝就是用以維持此平衡的重要方法。為了配合各種不同的葡萄品種和自然環(huán)境，整枝系統(tǒng)發(fā)展出許多種不同的樣式以符合需要。每一種整枝系統(tǒng)都有其特有的剪枝法、枝蔓綁敷法及相適應(yīng)的各種種植技術(shù)。

（4）嫁接

葡萄采用嫁接技術(shù)主要作用有兩方面：

一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好?？捎们げ寤蚣藿臃敝?。另一方面可以培育生成新品種。

拓展資料

陽臺養(yǎng)殖盆栽葡萄：

一：選盆

可用做盆栽葡萄的容器有瓦盆、木盆、塑料花盆等一些透氣較好的容器。一般都選用1.0尺~1.2尺直徑的容器，1~2年后再換大一點的盆

二：土壤

土壤要求透氣疏松、肥沃、富含有機質(zhì)和鈣質(zhì)的壤土。我們可以用腐熟的馬、牛糞1／3，田園土2／3混合成的營養(yǎng)土，填入盆內(nèi)踏實，澆透水，待表面干松后栽植。

如果沒有牛、馬糞，我們可用腐葉土、園土、粗砂、骨粉、粗砂（或爐渣）、膨化雞糞，然后用塑料薄膜密封，熏蒸一晝夜后，揭去薄膜，晾曬3—4天后，裝盆就可以使用了；

土壤很關(guān)鍵，要定期松土。但是注意別傷到根了。如果看到盆里的土像石頭一樣硬邦邦的，那就要把葡萄樹挖出來重新移栽種植了?；蛘邠Q上疏松透氣有營養(yǎng)的腐葉土。加足腐熟的肥料做底肥。盆土要經(jīng)常耙松，以增強滲水、保水、透氣等性能。

三、施肥

施肥盆栽葡萄施肥的原則是少施勤施。盆栽葡萄在育苗階段和定植初期，可暫不施肥，待幼苗長到5～6片葉后，每隔6―8天，施稀薄液肥1次。開花掛果后，養(yǎng)分需用量增大，可適當增多施肥次數(shù)。注意每次施液肥后，要立即澆水。

四、澆水

盆栽葡萄在發(fā)芽前后，每隔2―3天澆水1次，上午10點前、下午4點后澆水比較好；澆水時，水溫最好接近盆土溫度，夏天氣溫比較高，蒸發(fā)量比較大，早晚都要澆水一次，秋季氣溫逐漸降低后，澆水次數(shù)又逐漸變少，以盆土濕潤為宜；冬季落葉休眠期，要保持盆土有干有濕，澆水的時候可以灑一些水道葉子上。

五、病蟲害防治

如果有病害，可在葡萄休眠期噴3－5波美度的石硫合劑，發(fā)芽后，每隔10－15天噴1次1： 0.5：200的波爾多液或500倍復(fù)方多菌靈溶液，一般病害即可防治。

如果發(fā)現(xiàn)葉片、枝條或果穗上有褐斑、白粉等異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即剪除，防止蔓延，并用波爾多液噴施防治；盆栽葡萄在光照充足，通風良好的環(huán)境下，很少病害。

六、光照

葡萄樹對光是很敏感的，葡萄樹喜光，一定要放在光照很充足的地方才行；

七、架子

有人會在陽臺上搭一些架子，以便于葡萄攀延，記住不要用鐵質(zhì)或者傳熱性很快的架子，最好是用木質(zhì)的。

1、溫度方面??

只需要最低15度左右的氣溫就能存活，也就是大部分地區(qū)的春季溫度。所以有意向的話可以選擇開春種植，也就是發(fā)芽的時候。??

2、水分方面??

葡萄對于水分的要求比較高，前期生長發(fā)育需水量比較多，到了后期結(jié)果期，由于根不衰弱，所以需水量大大減少，所以不能澆太多水。否則會引起濕度過高，葡萄樹會瘋狂生長不結(jié)果，還非常容易引起，如黑痘病、灰霉病等病害。??

3、光照方面??

葡萄對于光照也有一定的要求，因為葡萄這種植物，如果你只是想讓它當作涼棚一樣的東西的話，只需要給足夠的水，一定的基肥就夠了，因為它是藤蔓植物，所以想要吃到葡萄就要認真對待它。因為葡萄正常生長需要一定強度的陽光，陽光不夠的話會造成葡萄落花或者不結(jié)果只會瘋長。??

4、修剪方面??

為防止葡萄瘋長，可適當剪掉一部分的枝葉，但是又不能全部剪掉還需要留住能遮住葡萄果實的葉子，因為太陽太強的話，會讓葡萄的果實發(fā)生日灼病。所以再剪完枝葉之后一定要注意施肥。??

5、施肥方面??

葡萄所需要的肥料跟大多數(shù)作物類似，主要所需的大量元素還是氮磷鉀，所需的微量元素較少，這些微量元素雖然需求不高，但是確實不能少，可以選擇施用葉面肥來補充這些微量元素。追肥的話PH值低于6.0的酸性土壤追施白云石粉或者石灰就行。??

6、種植方式??

雖然葡萄是藤蔓類植物，但是他也是可以使用跟其他的樹木類一樣可以使用扦插種植，壓條種植等方法的。不過這種方法需要一定的時間生長再能開始結(jié)果，如果是個人養(yǎng)殖的話，可以選著去買一些培育好的葡萄樹，移栽即可，而且一定要提前搭建好葡萄架，

擴展資料

種植葡萄注意事項：

一、高產(chǎn)量，多施肥??

連續(xù)高產(chǎn)導(dǎo)致葡萄樹體衰弱，樹勢衰退。過量施肥導(dǎo)致土壤酸化，次生鹽堿化，土壤功能減退，土傳病害增加，特別是設(shè)施栽培的情況會更加嚴重。??

防治措施??

①要合理密植，調(diào)整架式，控制單產(chǎn)，合理施肥。??

②產(chǎn)量和樹勢協(xié)調(diào)，樹勢和土壤狀態(tài)協(xié)調(diào)。不盲目催長。??

二、葡萄采收后不進行秋剪和秋喂??

葡萄是一邊生長結(jié)果一邊進行花芽分化的果樹。采后的整個秋冬季都是花芽分化的重要時間。葡萄果實采摘后，其“營養(yǎng)儲存庫”被帶走而打破樹體養(yǎng)分平衡，使樹體生命活動所需營養(yǎng)急劇減少，如不妥善管理，易使樹勢衰退。??

防治措施??

①采收后直接去掉結(jié)果老枝條，讓新枝充分發(fā)育可以得到更好的花芽。??

②秋喂會更好的回復(fù)樹勢，條例根系，春喂很難達到這樣的效果。??

三、偏施化肥，少施或不施有機肥、菌肥??

長期偏施化肥，易導(dǎo)致土壤有機質(zhì)下降，土壤有益菌群失調(diào)，果實品質(zhì)下降。如果施用方法不當，還易引起根系上浮、肥害燒根等現(xiàn)象，直接危害葡萄的正常生長。??

防治措施：??

①根域覆蓋，果園生草和秸稈還田，是增加土壤有機質(zhì)的三大法寶。可降低土壤鹽害和酸化，增加土壤有機質(zhì)含量，促進土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化與分解，改善土壤物理性狀，提高葡萄根系活力，培養(yǎng)健康樹體。??

②注重有機肥與菌肥的施用，并配合海精靈生物刺激劑，能起到改善土壤環(huán)境，均衡營養(yǎng)，壯大有益菌群，促進根系發(fā)育等多重作用。

參考資料來源：百度百科-葡萄栽培技術(shù)