普洱茶喝生茶好還是熟茶更好怎么區(qū)分兩者之間的價值
普洱茶喝生茶好還是熟茶更好怎么區(qū)分兩者之間的價值
普洱茶的飲用選擇因人而異，是生茶還是熟茶更優(yōu)，關(guān)鍵在于個人的口感和需求。從價值角度看，兩者各有特點。
生茶與熟茶的主要區(qū)別在于制作工藝。生茶未經(jīng)渥堆發(fā)酵，保留了自然的茶性，新制生茶可能帶有苦澀，適合清熱解暑，適合年輕人飲用，且其含有的活性成分有清潔腸道、降脂等功效。但生茶對胃有一定的刺激，不適合部分人群，如胃潰瘍患者和孕婦。
相比之下，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，口感醇厚，適合追求溫和口感和健康效益的人群，尤其是中老年人和胃寒者。熟茶具有降脂、降壓、養(yǎng)胃等保健作用，晚上飲用也不會影響睡眠。然而，工藝不精可能導(dǎo)致渥堆味，影響品質(zhì)，對技術(shù)要求較高，成本投入大。
對于初學(xué)者或?qū)ζ斩璨惶私獾娜?，可以從熟茶開始嘗試，因為它通常易于接受且保健功能突出。選擇茶的首要標(biāo)準(zhǔn)是個人喜好，因為品茶本質(zhì)上是個人化的體驗，無需過分依賴他人的評價。
因此，無論是生茶的清香活力，還是熟茶的醇厚滋味，關(guān)鍵在于找到最適合自己的那一種。重要的是根據(jù)個人體質(zhì)和口味來選擇，而非一味追求某一種茶的絕對優(yōu)勢。在享受茶的過程中，最重要的是自己的體驗和滿足感。
普洱茶是生茶好還是熟茶好？有什么區(qū)別么？
普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點。二者有區(qū)別，主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、作用功效不同、特點不同，具體如下：
一、性質(zhì)不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。
2、普洱熟茶
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理腸道，降脂，提神等功效。
2、普洱熟茶
具有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
三、特點不同
1、普洱生茶
生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
以上內(nèi)容參考?百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶
普洱茶并不能直接比較出哪個好來。生普干茶顏色往往偏墨綠色、偏青，熟普由于在生普的基礎(chǔ)上經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，所以熟普干茶顏色偏深，多為褐色、紅褐色，這是最易觀察到的。沖泡以后，生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。
1、上午宜喝生普
一日之計在于晨，所謂好的開始是成功的一半，上午一般精神頭不會太足。生茶熟化和氧化程度不高，滋味濃郁，提神效果好。上午工作時可以喝普洱生茶，有助于提神解乏?，F(xiàn)在大多數(shù)人早餐都吃得比較素凈，上午喝生茶，非但沒油可刮，反而容易傷胃、反酸。切記不可空腹喝茶！
2、下午宜喝熟普
中午吃了油膩東西之后，如果怕消化不良，喝些普洱熟茶是最好的。熟茶經(jīng)過發(fā)酵，溫柔醇和，不但不會刺激胃腸道，還有利于調(diào)理腸胃，少量飲用也不會影響睡眠。
3、睡前喝熟不喝生
睡覺前不要喝生茶，因為生茶中的茶堿等物質(zhì)，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶溫潤，茶堿含量低于20%，不但不會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還能起到安眠的作用。
很多剛開始喝普洱茶的朋友基本都是從熟普開始的。
一方面是因為熟茶茶性溫和，對胃的刺激性小、基本沒有苦澀味，更易被我們接受。
另一方面，熟茶養(yǎng)胃護胃，保健功效明顯，茶湯紅艷動人，讓人一看便非常有品飲欲望。熟普本身的口感滋味特性，對于新茶友來說是可謂是剛剛好，既不過分苦澀又與其它茶品有著明顯的不同，是非常不錯的選擇。
我相信喜歡普洱茶的朋友，曾經(jīng)都好奇過一個問題，生茶放的時間足夠久，它會變成熟茶嗎？首先給大家一個肯定的答案，生普無論怎么陳化都不可能變成熟普的。南歌將從以下幾個方面來給大家捋捋。第一、生普和熟普的通俗理解
大家都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，兩類茶都具備越陳越香的特點。生普與熟普相當(dāng)于曬干的蘿卜干和腌的蘿卜干的區(qū)別，放的時間再久，蘿卜干也不會變成腌蘿卜干；相當(dāng)于鮮牛奶和酸奶的區(qū)別，放時間再久的鮮牛奶也不可能變成酸奶。相當(dāng)于一枚生雞蛋和熟雞蛋的區(qū)別，生雞蛋無論放多久都不會變成熟雞蛋；同樣的，生普無論存放多久都不會變成熟普，生普和熟普制作工藝上走向是不一樣的，屬于兩種東西。
第二、生普和熟普的定義
生普：生茶是指：云南大葉種曬青毛茶為原料的蒸壓茶，壓成型后的茶，其原料沒有經(jīng)過發(fā)酵，仍保存著曬青茶的品質(zhì)特征；陳化：生茶經(jīng)過一段時間（幾年或若干年）的貯存，品質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化，成為“老生茶”。
?熟普：熟普是指，將普洱生茶采用人工方式進行渥堆發(fā)酵，生茶轉(zhuǎn)化為熟茶必須滿足一定水、溫度、空氣微生物等條件，在高溫高濕環(huán)境下（茶倉一般要求濕度低于70%，溫度25-33℃）的30-50天渥堆發(fā)酵而成。陳化：渥堆發(fā)酵后的熟茶，壓成緊壓茶后，經(jīng)過一段時間（幾年或若干年）的貯存，品質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化，成為“老熟茶”。
第三、功效不一樣
生茶：生普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、殺菌、排毒的好飲品。清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群。
熟茶：熟普經(jīng)過發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
第四、品鑒不一樣
生茶：湯色黃綠明亮，生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高，若經(jīng)高溫沖泡，茶湯清香、略有苦澀味，好的生茶苦能回甘、澀能生津；
?熟茶：湯色紅濃明亮，濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有堆味或略帶水味。
以上是南歌捋出來的從4個方面來了解生茶和熟茶的區(qū)別，不知道您更喜歡哪種普洱茶呢？
無論普洱生茶還是熟茶，都值得您一品，去感受普洱茶的魅力，普洱茶的沉靜、醇厚、不拘世俗的品性，隨著光陰流轉(zhuǎn)融入你的生活，使你對未來充滿希望，無論在怎樣的環(huán)境里，都不會虛度光陰，更不會透支年華。
學(xué)著喝茶日子可以繼續(xù)繁忙而普通但心一定會慢慢的精致把喝茶當(dāng)做一種習(xí)慣精致也會成為日子的常態(tài)
普洱生茶和熟茶各有優(yōu)點，都很好，區(qū)別在于制作工藝、口感和功效不同。
普洱生茶：主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效。生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶適合年輕人群，不過普洱生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者；孕婦不宜飲用，也不宜空腹飲用普洱生茶！
普洱熟茶：普洱熟茶可以降脂、降壓、防治動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
普洱熟茶較適合中老年人及胃寒的人群。長期飲用可以暖胃，健脾，軟化血管，促進腸胃蠕動。養(yǎng)生作用突出，但不宜飲過于濃厚。
從普洱生茶和熟茶的定義中我們可以看出來，二者在制作工藝上是有所區(qū)別的。二者在外觀、湯色、口感和葉底上也明顯不同，在后期儲放中，轉(zhuǎn)化也有很大的區(qū)別。
普洱生茶：鮮葉殺青后經(jīng)萎凋—殺青—揉捻—曬干，制作成毛茶后，再經(jīng)過高溫蒸壓，制成各種普洱生茶緊壓茶形，如餅、沱、磚等。
新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨著時間的推移，經(jīng)過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現(xiàn)出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。
周聘號說：普洱生茶和熟茶的區(qū)別
普洱茶又名滇青茶，因為產(chǎn)地在普洱，所以命名為普洱茶。
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普洱茶的原料為云南大葉種曬青茶，制作方法為亞發(fā)酵青茶，因為發(fā)酵程度的不同，普洱茶又分為普洱生茶、普洱熟茶兩種。
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很多人喝茶不知自己喝的是生普還是熟普，也無法辨別生普和熟普的區(qū)別在那里，今天就給大家介紹一下生普和熟普的區(qū)別在哪里。
一、制作工藝
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生茶的主要制作流程分為：
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采摘—殺青—揉捻—曬青（日光干燥）—蒸壓成散茶或者緊壓茶（壓制成為餅茶或者磚茶、沱茶）；
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熟茶的主要制作流程分為：
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采摘—殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵（有快速發(fā)酵、緩慢發(fā)酵之分）—加工成散茶或者緊壓茶（壓制成為餅茶或者磚茶、沱茶）。
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生茶是不用發(fā)酵的，經(jīng)過曬青之后就成為了生散茶或者曬青毛茶，可以直接飲用。
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熟茶和生茶相比熟茶多了發(fā)酵這道工序，簡而言之就是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發(fā)酵成熟散茶，其它的工序和生茶并無太大的區(qū)別。
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渥堆發(fā)酵的過程非常不容易，需要挑選茶葉進行分級堆放，定期進行翻動，時刻掌握好茶葉溫濕度。
熟茶的發(fā)酵分為1—10成，10成則為全發(fā)酵：
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一成熟10天左右，二成熟18天左右
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三成熟25天左右，四成熟32天左右
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五成熟38天左右，六成熟46天左右
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七成熟53天左右，八成熟58天左石
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九成熟64天左右，十成熟70天左右
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二、外形、茶湯湯色、口感、葉底
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生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色；存儲年限較久的會呈現(xiàn)褐色，如果是新茶顏色則偏綠。
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熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色（為重度發(fā)酵），熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會有渥堆味。
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生茶的口感強烈，刺激性較強，略有苦澀之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口綿化，純而潤口，綿軟回甘，沒有苦澀之味。
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生茶的葉底通常為黃綠色或者褐色，條索非常完整。熟茶的葉底通常為棕褐色、葉底瑣碎、完整度低。
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三、功效
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普洱生茶含有豐富的茶多酚，茶性清涼，能清熱解毒、生津止渴、助消化、利尿通便，降火、降三高，改善心血管疾病。
因為普洱茶茶性清涼，活性成分多，所以腸胃不好者，感染風(fēng)寒者，盡量不要喝普洱生茶。
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普洱熟茶茶性溫和，對胃非常好，長期堅持喝熟普能養(yǎng)胃。
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熟普的功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。熟普很適合中老年人群，還有體虛、胃寒等人群。
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