冬季是熟（黑）茶季和紅茶季。因為熟（黑）茶與紅茶的茶性溫和，適合冬季飲食進補、提供熱量的需求。而性溫的茶葉產(chǎn)品還有一個特點，就是男女老少咸宜，特別適合一家人一起喝，或是辦公室茶水間供茶，沒什么禁忌。

茶性溫和的紅茶適合家庭日常飲茶

此外，中國人喝茶其實提倡多樣化飲茶，跟蔬菜或水果一樣，涼性或熱性、溫性輪流吃，綜合協(xié)調就平衡了，喝茶也一樣，不要長期只喝一種茶，其他茶類也喝點，所以季節(jié)性飲茶是有道理的，一年四季順應天地人和，喝下來也有好幾種茶葉了，春喝花茶、夏喝綠茶、秋飲烏龍、冬喝熟茶黑茶或紅茶等性溫之茶為主飲，有條件的話可以再間插喝一些黃茶或白茶，茶類豐富，選擇也多樣，在中國喝茶就是一件很幸福的事，有太多的選擇性。

夏天是綠茶的品飲旺季

冬季也是煮茶季的高峰期。煮普洱老生茶或老白茶，都是不錯的享受。氣候寒冷，大家外出的時間自然也少了，在家圍爐煮茶，香氣裊裊，笑語聲聲，也是家庭相聚、親朋好友和諧共處的好時機。再者，煮茶茶湯會更醇滑，搭配冬天重油脂重蛋白質熱量的飲食方式，更健康。

秋冬之際，天氣變冷，喝什么茶比較健康養(yǎng)生呢？

適合秋季飲用的養(yǎng)生茶飲1、雙仁茶

口味：甘香

食材：松子仁15克，南杏仁15克，冰糖適量。

分量：2人份

做法：把松子仁、南杏仁用攪拌機研磨成粉，放入沙袋封裝好。鍋內加水煮沸，放入沙袋煮10分鐘。去沙袋，加入冰糖融化即可。

《隨息居飲食譜》載松子仁“甘平，潤燥，補氣充饑，養(yǎng)液息風，耐饑溫胃，通腸辟濁，下氣香身，最益老人”，有“果中仙品”的美譽，是老人家養(yǎng)肺潤燥的最佳伴侶。南杏仁即甜杏仁，味甜，有潤肺、止咳、滑腸等功效。兩者搭配，成就一道溫潤養(yǎng)肺的茶飲，能改善皮膚干燥與瘙癢、腸燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等癥狀，適合老年人、愛美女士及大眾秋冬保健食用。

小貼士：便溏、易腹瀉者不宜；血糖升高者去糖。

2、大麥人參茶

口味：苦澀回甘

食材：大麥10克，生曬參15克。

分量：1人份

做法：大麥洗凈，生曬參洗凈切片備用。把食材放入茶壺內，加開水浸泡15分鐘即可飲用。

大麥味咸、微寒，無毒，能生津止渴而除煩熱，生曬參味甘苦，能補氣生津、抗疲勞。兩者相配，成就一杯緩解疲勞、生津潤喉的茶飲。嘆一盞，苦后回甘，忘卻白日的倦怠，盡享家庭的溫馨。

3、補氣生津茶

口味：酸甘

食材：五味子8-10粒，太子參3-5條

分量：1人份

做法：把食標放入茶壺內，加沸水浸泡15分鐘即可飲用。

五味子性溫，補肺腎，澀精氣，五味具備(皮甘肉酸、核苦辛，三者俱咸）。其味酸咸為主，斂肺氣而滋腎水，能益氣生津，斂肺止咳與固腎澀精。太子參味甘微苦，益氣生津、止渴。二物共用，成就了讓人心定神怡的香茗；能緩解倦、咽干口燥、心煩失眠等癥狀，適合工作繁重的職場精英飲用。