番石榴 Guava


十七世紀(jì)，番石榴由安南傳入大陸，因?yàn)楣斡悬c(diǎn)石榴，又是由南方人之地傳入，故稱為番石榴。番石榴可以鮮食、曬乾、釀酒，甚至入藥用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值級(jí)高。



別名：拔仔、芭樂(lè)、那拔、屎拔
熱量：39.5卡/100公克
營(yíng)養(yǎng)成分：含有大量的維生素C、達(dá)到蘋果的五十倍。含有礦物質(zhì)及纖維素。
主要產(chǎn)季：秋天
主要產(chǎn)地：中南部及宜蘭等地



番石榴葉及果實(shí)對(duì)於急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良等癥狀很有功效；番石榴葉則可外用治跌打扭傷，外傷出血，癰瘡久不愈合。


選購(gòu)時(shí)，選表皮顏色較淺、果頂?shù)臍埩艋ㄝ嘞騼?nèi)收，是成熟度較好的果實(shí)。


可直接放在冰箱中。保存期限視采收拾的成熟度不同，約可保存三至七天，但易軟化。


有便秘者或是火氣大者不宜食用。
番石榴也稱拔子、那拔。原產(chǎn)于熱帶美洲，我國(guó)的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200年前即有種植。番石榴常年開花結(jié)果，對(duì)水分的要求很嚴(yán)格，為保證果品的優(yōu)質(zhì)，果園應(yīng)全年保持濕潤(rùn)狀態(tài)。土地積水時(shí)，葉片變黃，生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生爛根。水分不足時(shí)，葉色轉(zhuǎn)黃變紅，葉形變小，無(wú)法正常開花，且果實(shí)變小、肉薄、肉質(zhì)粗硬。種植后，一般在離地約40厘米處剪除主干，保留4至8條側(cè)枝以構(gòu)成主枝，當(dāng)主枝生長(zhǎng)至60至80厘米時(shí)，拉枝成45度角，促使萌發(fā)新枝著蕾開花結(jié)果。一般每條掛果枝只留一個(gè)果，在形成6至8對(duì)葉片時(shí)，打頂以利果實(shí)充分壯大。為調(diào)節(jié)生產(chǎn)期，有時(shí)也采用打掉花蕾，推遲掛果的方法，促使四季掛果。為使樹冠枝條分布均勻，應(yīng)將過(guò)密、弱枝、蟲枝和徒長(zhǎng)枝剪除，以使枝條更健壯充實(shí)。