中國紅茶品種主要有：祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香等。

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

栽培特性

金駿眉根系不發(fā)達，根部受傷后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其須根少，且橫向分布多，縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系，造成死苗；定植時，土沒壓緊或定根水不足，或定植后遇上高溫干旱，不及時灌溉也會死苗。

金駿眉頂端優(yōu)勢強，須及時打頂促分枝，長出更多新生芽葉，才能提高產(chǎn)量。

金駿眉花蕾多、結(jié)果多。大量花果會消耗養(yǎng)分，須及時摘除，否則芽葉生長慢、投產(chǎn)遲、產(chǎn)量低。

適應性較差。金駿眉對土壤要求較高，只有在粘壤質(zhì)厚層土壤地，金駿眉才能生長良好。

紅茶包括哪些

紅茶是由合適的茶樹新葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成。它主要分布在東非、中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞等地，其中中國紅茶歷史最悠久，讓我們來看看中國紅茶有哪些品種。

中國紅茶有哪些品種

1、小種紅茶小種紅茶是最歷史悠久的紅茶，也是別的紅茶的開山鼻祖，全部紅茶都是以小種紅茶演化而成的。它分成正山小種和外山小種，都是產(chǎn)自福建武夷山地域。（1）、正山小種產(chǎn)自武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關地域，又被稱為“星村小種”或“桐木小種”。（2）、外山小種主要產(chǎn)于福建政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013年也產(chǎn)于江西鉛山地區(qū)。

2、紅碎茶紅碎茶依據(jù)其樣子可分成葉茶、碎茶、片茶和末茶。它普遍遍布于云南省、廣東省、海南省和廣西省，關鍵用以出口。

3、速溶紅茶速溶紅茶是一種以純天然茶葉為原料，通過現(xiàn)代生物技術提取濃縮茶葉的精華成分，然后干燥噴霧形成納米顆粒狀固體，可快速溶于水的茶葉加工產(chǎn)品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

紅茶起源的確實年代已不可考。成書于明朝中期（約16世紀）的《多能鄙事》，曾提及紅茶這一名稱，是現(xiàn)在最早的記載。據(jù)推測，在17世紀時，已經(jīng)開始制作紅茶，最先出現(xiàn)的是福建小種紅茶。以小種紅茶的制作工序為基礎，18世紀中期在福建又演變產(chǎn)生工夫紅茶，制作加工更為精細。世界的四大名茶是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。紅茶分類綱目紅茶似紅非紅的品質(zhì)特點，說是紅色紅湯，其實是黃紅色。要求黃烷醇類較深刻地氧化。先以酶促作用為主，后以自動氧化為主。經(jīng)過萎凋、揉捻、渥紅、干燥四個工序。制法的特點是經(jīng)過室溫自然渥紅或熱化的作用（其實在萎凋、揉捻階段已起變化了）。依制法、成茶外形和品質(zhì)不同而分小種紅茶、工夫紅茶、分級紅茶、切細紅茶、窨花紅茶、蒸壓紅茶等六類。小種紅茶經(jīng)過萎凋、揉捻、渥紅、鍋炒（或不炒）、毛烘、揀剔、足烘等工序。分為濕坯熏蒸和毛茶熏蒸。濕坯熏蒸是毛烘時燃燒松木煙烘。福建崇安桐木關范圍內(nèi)的產(chǎn)品有自然的松木香味，叫正山小種。毛茶熏蒸是粗大的工夫紅茶用油松木煙烘，叫工夫小種。工夫紅茶經(jīng)過萎凋、揉捻、渥紅、干燥等四個工序。毛茶加工很精細，粗大做小，不分花色，分葉茶和芽茶。葉茶是整葉工夫，芽茶是細嫩工夫。分級紅茶經(jīng)過工序與工夫紅茶相同。毛茶經(jīng)過篩分分級，分為四個花色。分條茶和碎茶（屬工夫副茶）。條茶是整葉的成茶，如白毫等；碎茶是一般揉捻方法生成破葉茶，成茶外形破碎成細粒狀，如碎白毫等。切細紅茶是在揉捻過程中，邊揉邊切，以生產(chǎn)破葉茶為主，分半葉茶、碎葉茶、碎片三類。半葉茶是葉不完整，系不完全切細的半葉或少許未切細的整葉，有白毫、橙黃白毫。名稱雖與分級紅茶相同，但生產(chǎn)量少，完全無破損的葉子也不多。破葉茶為顆粒狀的破碎的細粒茶，卷條經(jīng)過切細的，有碎白毫、碎橙黃白毫，名稱雖與分級紅茶相同，但生產(chǎn)量不大，成顆粒狀的多。碎片是碎片狀茶，有花香、碎橙黃白毫花香、碎末等。窨花紅茶有杭州的內(nèi)銷玫瑰紅，1958年福建新產(chǎn)品的香紅茶。蒸壓紅茶有花香壓成的不分湎面灑底的小京磚茶。有以花香為湎面，以雜碎片為包心的米磚茶，或叫紅磚茶。