凍頂茶，被譽為臺灣茶中之圣。產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。 文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異，在臺灣茶市場上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結(jié)彎曲，乾茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

臺灣的土特產(chǎn)有哪些

臺灣是祖國美麗富饒的寶島，由于四面環(huán)海，珊瑚資源豐富，有“珊瑚王國”之稱。此外，還有當(dāng)?shù)氐挠图垈?，繼承了廣東潮州傘的特點，不但實用，而且是上好的竹制手工藝品。其中以高雄“美濃廣榮興造”的油紙傘，最具代表性。
烏龍茶及大理石、玉制品是臺灣較出名的特產(chǎn)。尤其是烏龍茶，味正香濃，是送客佳品。烏龍茶品種繁多，價格差距頗大，購買是最好有當(dāng)?shù)嘏笥雅惆椤?br>臺灣的其他一些特產(chǎn)有：珊瑚貝殼藝術(shù)品、臺北士林名刀、玻璃器皿、鶯歌鎮(zhèn)藝術(shù)陶器、新竹柑橘、屏東菠蘿、旗山香蕉、臺東香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃鹽酥海蝦、火把雞翅、當(dāng)歸雞、嘉義新港飴、臺中太陽餅、宜蘭金棗糕、新竹米粉等。
如果想饋贈親友或作為紀(jì)念品，花蓮石雕、澎湖四寶、美濃特產(chǎn)、枝仔冰、岡山三寶，可作為首選的禮品。

·鶯歌陶瓷
·竹山竹器
·海草地毯 ·美濃油紙傘
·澎湖四室 ·白毫烏龍
·凍頂烏龍 ·各縣市特產(chǎn)、名食
·苗栗縣特產(chǎn) ·屏東縣特產(chǎn)
·云林縣特產(chǎn) ·宜蘭縣特產(chǎn)
·花蓮縣特產(chǎn) ·澎湖縣特產(chǎn)
·金門縣特產(chǎn) ·高雄市特產(chǎn)
·高雄縣特產(chǎn) ·彰化縣特產(chǎn)
·阿里山竹筍 ·臺北市特產(chǎn)
·臺北縣特產(chǎn) ·基隆市特產(chǎn)
·桃園縣特產(chǎn) ·臺中市特產(chǎn)
·臺中縣特產(chǎn) ·南投縣特產(chǎn)
·臺南市特產(chǎn) ·臺南縣特產(chǎn)
·嘉義市(縣)特產(chǎn) ·新竹縣特產(chǎn)
·嘉義市(縣)特產(chǎn) ·新竹縣特產(chǎn)
·臺東縣特產(chǎn) ·臺南黑橋香腸
·臺灣凍頂烏龍 ·臺灣牡蠣
·臺灣野生杜鵑 ·臺灣古古椰子(可可椰子)
·臺灣香蕉(甘蕉、芎蕉) ·荔枝