功能主治] 清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用于肺熱聲啞，干咳無痰，咽喉干痛，熱結(jié)便閉，頭痛目赤

胖大海始載于《本草綱目拾遺》。現(xiàn)代研究表明，其種皮含聚戊糖及粘液質(zhì)，粘液質(zhì)屬果膠酸類，由半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、鈣、鎂組成。含活性成分胖大海素（蘋婆素Sterculin）、揮發(fā)油約1％，西黃蓍膠粘素（Bassorin）約59．04％，收斂性物質(zhì)約1.6％。目前中國科學(xué)院藥用植物研究所陳建民等，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對胖大海的脂肪酸成分的甲酯衍生物進行了研究，分離鑒定了6個非脂肪成分，分別是D-半乳糖（I）、L鼠李糖（Ⅱ）、蔗糖（Ⅲ）、2，4-二羥基苯甲酸（N）、β- 谷甾醇（V）和胡蘿卜甙。其中除（Ⅰ）和（Ⅱ）外，均為首次從該植物中所獲得的成分。胖大海浸出液對兔的腸管有緩和的瀉下作用。其機理是胖大?？诜茉黾幽c內(nèi)容積，產(chǎn)生機械性刺激，而引起反射性腸蠕動增加。將胖大海仁（去脂干粉）制成25％溶液，靜注、肌注或口服皆可使犬、貓血壓明顯下降。胖大海對麻醉犬靜注5mg，有相當?shù)睦蜃饔?，以胖大海仁提取物的作用最強。對豚鼠Sc胖大海各提取物，用感應(yīng)電流刺激法，證明痛閾值均有相當程度的提高，說明有止痛作用，以胖大海仁的作用最強。胖大海尚有抗炎作用，是一種臨床應(yīng)用十分廣泛的常用中藥之一，常用于扁桃體炎和食道炎。最近，中華泌尿外科雜志上又報道了張石生等用胖大海提取液對草酸鈣結(jié)晶形成的抑制進行了體外動物實驗的研究，同時也觀察了尿石癥患者與健康人尿液中尿石形成的差異及影響。結(jié)果提示胖大海在體內(nèi)外對草酸鈣結(jié)晶形成有明顯抑制作用，增加患者尿中氨基聚糖的排瀉量。尿石癥目前也是國內(nèi)的一種常見多發(fā)病，這一提示，將給患者帶來新的用藥途徑。因此，對胖大海的進一步研究，將有可能開發(fā)成為一種較好的新藥
胖大海茶，不能長期喝
很多人都喜歡泡服胖大海來保護嗓子，有些人是因為氣候干燥，嗓子眼不舒服；還有些職業(yè)人士，如教師、歌唱演員等，用嗓過度，也會覺得咽喉不適；更有些煙民長期吸煙，落下慢性咽炎的毛病，也愛喝胖大海茶。不過，需要特別指出的是，長期飲用胖大海茶，未必得當。

傳統(tǒng)中醫(yī)理論：很多人不適合用胖大海。

胖大海是梧桐科落葉喬木胖大海的干燥成熟種子。此藥首載于《本草綱目拾遺》，俗稱“大發(fā)”，因其一得沸水，裂皮發(fā)脹，幾乎充盈了整個杯子，而此得名。

中醫(yī)認為，胖大海性寒味甘，有兩大功能，一是清宣肺氣，可以用于風(fēng)熱犯肺所致的急性咽炎、扁桃體炎，比如感冒時身體感到發(fā)熱，嗓子疼，口干，同時伴有干咳；二是清腸通便，用于上火引起的便秘。

而以下情況不適合使用胖大海：一是脾胃虛寒體質(zhì)，表現(xiàn)為食欲減低、腹部冷痛，喜溫喜按，大便稀溏，這時服用胖大海容易引起腹瀉，損傷元氣；二是風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛，表現(xiàn)為惡寒怕冷、體質(zhì)虛弱，咳嗽白黏痰；三是肺陰虛導(dǎo)致的咳嗽，也表現(xiàn)為干咳無痰、聲音嘶啞，但此種情況多屬于慢性呼吸道疾病。

現(xiàn)代藥理研究：胖大海有一定毒性。

現(xiàn)代藥理研究也證明，胖大海不適合長期服用。

植物化學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胖大海種子外層含西黃芪膠粘素，果皮含半乳糖、戊糖等成分。還有研究表明，胖大海能促進小腸蠕動，產(chǎn)生緩和的瀉下作用，腸胃不好的人不要長期服用；該藥還具有降壓作用，因此，血壓正?；蛘哐獕浩偷娜碎L期服用的話，可能會有血壓過低的危險；另外，胖大海外皮、軟殼、果仁的水浸出提取物有一定鎮(zhèn)痛功效，果仁的作用最強，其鎮(zhèn)痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因為抑制中樞而產(chǎn)生的止痛作用的話，長期服用胖大海也具有潛在的危險。

動物藥理毒性實驗也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁（去脂干粉）可引起動物呼吸困難，運動失調(diào)；實驗犬連續(xù)大量服用會致死，解剖時可見肺充血水腫。

還有，臨床中發(fā)現(xiàn)，極少數(shù)的人對胖大海會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，甚至可致命。

正確服用藥物：見效就收

在我國公布的《既是食品又是藥品的物品名單》中，胖大海雖然名列其中，但胖大海有藥性，還有一定的毒性，不適合某些體質(zhì)，更不宜長期當作保健飲料來喝。

若確實需要服用胖大海，比如急性扁桃腺炎，用胖大海3—5枚，開水泡服；風(fēng)熱感冒引起的咽喉燥痛、干咳無痰、聲音嘶啞，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶飲服?？偟膩碚f，服用胖大海觀察兩天，藥到病除，見效就收；無效就要及時看醫(yī)生，別耽誤了！