可以直接干吃，炒著吃或者做成糕點、飲品。這里教大家怎么做“榛子仁豆?jié){”。

材料準備：黃豆50g、榛子仁20g、白糖適量。

設備：家用全自動豆?jié){機

步驟：

1、將黃豆剔除雜質、蟲果后，清水泡軟（大約6-8小時）后洗凈。

2、將泡好的黃豆跟榛子仁一起放入全自動家用豆?jié){機，加水至上、下水位線之間。接通電源，按下“濕豆豆?jié){”按鈕，煮成豆?jié){即可。

備注：榛子仁豆?jié){營養(yǎng)加倍，對緩解壓力、提高記憶力、緩解疲勞很有幫助。膽功能嚴重不良者慎食。如果沒有工具去除榛子的硬殼，可以找塊布將榛子包起來，用錘子或其他硬物敲打，或鐵門縫積壓，輕松取出。

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農村山上野生水果，有錢也很難買到，你吃過哪幾種？

說到農村山上的野生水果，鄉(xiāng)居小菜想著也是滿滿的回憶啊，因為老家就是農村山區(qū)的，山林多，小時候上山放牛、挑水、撿柴火等等，經常摘野果吃，而工作成家后很少回那邊去山上了，吃得也少，而且有些野果因為長在山上耕地附近，人們噴農藥導致那些野果也是越來越少，也比較難吃到了。

一、捻子

說到捻子，我們廣西的山區(qū)最多見了，小時候天氣去放牛最喜歡采摘捻子然后坐在樹下吃了；當然了，青色的捻子口感澀、也硬，很難吃，要吃就摘熟的吃，而熟的捻子外皮顏色是偏暗黑色的，籽多汁也多又甜，不單是小孩愛吃，大人們也愛吃，有時候在山上遇到還不是特別熟的紫黑色的捻子，也摘來吃，因為不摘的話，別人也會摘的，想等到熟得皮黑黑的難了。

二、野地瓜

雖然山上的這種果叫野地瓜，但實際上人家長得跟平時我們吃的地瓜——紅薯，相差可是很大的，野地瓜長得不大個，但圓而曬微扁，里面果肉厚，但卻不是實心的，所以有時候里面也會長蟲的，吃的時候要注意洗了之后掰開看看沒有蟲再吃，而不是整個的放嘴里就咬了。

老家山地那里野地瓜最多見了，而且那藤還沿著旁邊的石頭地里長呢，去摘的時候也是要注意，不小心會摔倒的，小時候去干活，一般都是哥哥去摘的。

三、金櫻子

別看山上的這種野果名字特別的美，其實這種野果可是長刺的，采摘的時候不小心很容易就刺到手指的，而且吃的時候也要弄掉刺，也是挺麻煩的，好在這種水果酸甜可口，為了吃，小時候鄉(xiāng)居小菜去放牛無聊還是摘來吃的。

當然了，金櫻子不單是可以直接吃的野果，還可以拿來泡酒的，以前村里一起放牛的老人，就喜歡摘回去泡酒來喝。

四、蛇莓

蛇莓也是山上常見的野果，而且顏色也是很紅艷的，也是挺好吃的，跟山莓長得有點像，不過山莓更好吃；當然了，以前沒錢買水果吃，只要是能吃的野果照樣摘來吃；像我們那邊山地多，耕地旁邊的荒地蛇莓最多了，干活累了休息的時候也去摘些來吃的；而且蛇莓跟山上的其他野果一樣，也是可以拿來泡酒的哦，不知道有多少小伙伴喝過呢？

當然了，不止以上四種，農村山上的野果還是很多的，如山莓、羊奶果、野香蕉等等，而有些甚至不知道叫什么學名呢，只知道地方叫法，在農村看到的話還是記得是那種野果；現(xiàn)在要進入夏季了，農村山上的野果是不是勾起你的回憶了，想吃沒得吃？