藥用蒲公英又名西洋蒲公英（學(xué)名：Taraxacum officinale），菊科蒲公英屬植物，其繁殖力堪比野草一樣，生命力較為頑強(qiáng)，在700-2000米的海拔地區(qū)較為常見，多在平原，低山，路邊等地區(qū)。主體貼近地面生長，莖上花瓣顏色為黃色，一般葉子長有鋸齒。

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一株蒲公英葉片展開面積是多少？

可以很肯定的告訴你，這是鼠曲草，一年生長菊科植物。又名毛香、軟蕎、棉菜、蒿菜、清明菜、田艾。看它這名字，就知道它是可以吃的，很不錯的一個野菜。

我國大部分地方都有分布，生于低海拔干地荒土或濕潤田邊草地這些地方。它的味道香甜，但是帶有一股辛辣刺激性的東西，吃之前要開水稍微煮一下。

還是叫它毛香吧，一直都這么叫的。它除了好吃外，還可以入藥，鎮(zhèn)咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創(chuàng)傷之尋常用藥，內(nèi)服還有降血壓、降尿酸等功效。

可以用來做毛香粑、毛香餅，味道甜美，有濃濃的香味。

毛香粑是安徽大別山區(qū)地區(qū)著名的小吃，傳說每年農(nóng)歷三月三日三巴節(jié)，陰陽之界大開，這一日民間有食用毛香粑可巴魂。

這個季節(jié)正是毛香生長的時候，田邊路邊掐嫩嫩的尖，就可以回來做美味佳肴了。